Храм Спаса на Крови Храм Спаса на Крови В самом центре Санкт-...
Пирог с капустой - (1)Вкусный капусный пирог.
Пилатес на фитболе - (0)Пилатес на фитболе Пилатес на фитболе – особый вид фитнеса, проводимый с помощью примене...
подлинность оливкового масла - (0)Как определить подлинность оливкового масла из почты друзей По словам американс...
бабушкин квадрат - (0)Бабушкин квадрат ...
турецкие заварники |
Для заваривания чая в Турции используют специальный двухъярусный чайник çaydanlık (чайданлык). Маленький чайник, который на верху называется demlik (дэмлик). В него кладется заварка.
Турецкий двухъярусный чайник может быть разных размеров и формы. Как правило çaydanlık сделан из фарфора или нержавеющей стали.
Начинается приготовление чая с маленького верхнего чайника. В верхний чайник кладем заварку. Заварку необходимо под струей воды промыть (некоторые не промывают).
Далее в большой нижний чайник наливаем воду и наверх ставим маленький чайник с заваркой, и устанавливаем на плиту.
Когда вода начинает нагревается в нижнем чайнике, пары поднимаются наверх и разогревают маленький чайник с заваркой. При таком процессе заварка начинает размягчатся. Когда вода внизу закипит, нужно залить кипяток в верхний чайник. В нижний чайник добавляем еще воды и ставим наш двухъярусный чайник опять на огонь. Когда вода снова закипит необходимо снизить огонь до минимума и дать время заварки хорошо завариться. Чем дольше дадите время данному процессу, тем вкуснее будет чай.
Серия сообщений "советы":
Часть 1 - Завтраки
Часть 2 - Корица
...
Часть 15 - подделка спиртных напитков
Часть 16 - советы
Часть 17 - турецкие заварники
Часть 18 - подготовка яиц и др. советы
Часть 19 - ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПИЩЕВОЙ СОДЫ
...
Часть 43 - советы
Часть 44 - настурция на кухне
Часть 45 - подлинность оливкового масла
Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/десерты |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |