Мы все знакомы с корицей, вкусной и универсальной специей, которую часто используют в кулинарии. Его добавляют во множество десертов, ее можно купить в любом продуктовом магазине. Корица имеет многовековую традицию как натуральное средство очень полезное для здоровья. В индийской и китайской медицине ее использует при простудных заболеваниях, так как она обладает согревающим эффектом. Корицу используют не только при простуде, но и при тошноте, нарушениях пищеварения и диарее.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Мед и корица для похудения

Есть даже библейские ссылки на эту древнюю специю, она использовалась в качестве елея для помазания. Греческие и римские культуры использовали корицу, чтобы облегчить пищеварительные проблемы. Есть интересное историческое событие, подтверждающее пользу корицы для здоровья. В 1918 году во время вспышки испанки не пострадал ни один из рабочих с завода, который занимался расфасовкой корицы. Она помогла укрепить иммунитет, поэтому никто не погиб от этой смертельной разновидности гриппа. Специалисты продолжают заниматься клиническими исследованиями, чтобы понять, как эта пряность может помочь защитить организм от различных вирусов.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Чай с корицей

Корица способна поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Людям, страдающим диабетом, полезно употреблять корицу, чтобы избежать серьезных проблем со здоровьем. Американская Ассоциация диабета рекомендует корицу диабетикам, чтобы помочь контролировать уровень инсулина. Недавнее исследование подтвердило, что у участников, употреблявших корицу, баланс сахара в крови был лучшим по сравнению с теми, кто употреблял только лекарственные препараты.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Добавьте в пищу корицу

Корица может оказывать благотворное влияние на здоровье при воспалительных процессах в организме. Активный ингредиент, содержащийся в корице, известный как " cinnaldehyde " помогает предотвратить образование тромбоцитов в крови, а значит, защищает сердце. Корица содержит минеральные вещества: марганец, клетчатку, железо и кальций. Клетчатка полезна при запоре или диарее. Она также может быть полезна при высоком уровне холестерина.

Вы можете использовать корицу в любом виде. Сладкий запах корицы указывает на то, что она свежая. Предпочтительно использовать корицу, которая не подвергалась обработке. В ней более высокое содержание витамина C. Хранится корица не более 6 месяцев в прохладном месте.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Корица имеет долгую историю исцеления

Есть много способов употребления корицы. В холодную погоду можно сделать вкусный чай, добавив немного свежего имбиря и корицы. Ее можно добавить в мед и оливковое масло. Палочки корицы можно добавлять в горячие напитки, такие как теплое молоко и мед. Ее используют при приготовлении овощей, мяса на гриле, в блюдах из риса.

Многочисленные исследования показали, что масло корицы обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами.

Сладкий аромат корицы может быть использован для стимулирования мозговой деятельности. Недавними исследованиями установлено, что запах корицы способствовал лучшей работе памяти и концентрации внимания. Проводятся дальнейшие исследования, чтобы помочь тем, кто страдает от когнитивных нарушений, вызванных возрастными изменениями.

Но прежде, чем ввести корицу в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с вашим врачом, особенно если вы в это время употребляете какие-либо лекарства. В больших дозах корица может быть токсична, поэтому используйте в небольшом количестве и не ежедневной основе. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этой полезной для здоровья специи.

http://modernlady.su/krasota-i-zdorove/4678-polza-koricy-dlya-zdorovya.html