Вкуснейший крем-сыр «Филадельфия» используется для приготовления роллов, суши, сэндвичей и даже сладкой выпечки. Заменить этот сыр в блюдах невозможно, так как его вкус ни с чем не может сравниться. Цена на него высокая, поэтому можно приготовить сыр «Филадельфия» дома. Тем более что сделать это очень просто.

Ингредиенты

1 л молока

0,5 л кефира

1 куриное яйцо

1 ч. л. соли

на кончике ножа лимонная кислота

 

 

Приготовление

Вылей молоко в кастрюлю и поставь на плиту на средний огонь. Молоко нужно постоянно помешивать и добавить соль.

Когда оно закипит, сразу добавь кефир и мешай жидкость до тех пор, пока она не свернется.

Эту массу откинь на марлю, затем подвесь над раковиной на 15-20 минут, чтобы сыворотка стекла.

Взбей сырое яйцо с лимонной кислотой.

Затем добавь к взбитому яйцу получившийся творог и еще раз хорошенько взбей до получения однородной пышной массы. Вот и всё!

 

 

Переложи сыр в банку и храни в холодильнике. Но вряд ли сыр там долго задержится, так как получается он ну очень вкусным. Теперь можешь использовать его для приготовления любимых блюд.

 

Поделись с друзьями этим рецептом аппетитного сыра «Филадельфия»!

https://takprosto.cc