Скумбрия быстрого посола

Вторник, 02 Октября 2012 г. 18:14 + в цитатник

Цитата сообщения Риоритта

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

скумбрия быстрого посола

Ингредиенты:
Скумбрия без головы крупная - 3 шт.
РАССОЛ:
Вода - 1л.
Соль - 5 ст.л.
Лавровый лист - 5 шт.
Перец черный горошек - 5 шт.
Перец душистый горошек - 5 шт.
Лук - 1 головка

В кастрюлю положить соль, лавровый лист, горошки перцев (я их не считаю, кладу более 5, так ароматнее), луковицу, разрезаную на 4 части. Залить горячей водой.
Довести до кипения и проварить пока лук не распадется на лепестки (около 10 минут).
Рассол остудить.
Скумбрию нарезать кусочками шириной 1 см (удобнее резать слегка подмороженую), поместить в остывший (можно слегка теплый) расслол.
Через 1,20- 1,5 часа вкуснейшая и нежнейшая рыбка готова. Можно кушать.
Из рассола рыбу вынуть обязательно, чтоб не пересолилась. Хранить в закрытой емкости. Но долго не получится. Все съедят.
Необычайно вкусная и нежная рыбка.

Будет готова пока вы варите картошку

Приятного аппетита!!!

источник: http://urlid.ru/ahmx

Серия сообщений "рыба и морепродукты":
Часть 1 - Рыбные салаты
Часть 2 - Запеченные бутерброды с рыбой
...
Часть 14 - РЫБНЫЕ ХВОСТИКИ в вафельных конусах
Часть 15 - котлетки с крабовыми палочками
Часть 16 - скумбрия быстрого посола
Часть 17 - УЖИН В РЫБНЫЙ ДЕНЬ
Часть 18 - соленая селедочка с морковью и луком

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Скумбрия быстрого посола
Часть 2 - Скумбрия пряного посола "СУПЕР БЫСТРАЯ"
Часть 3 - Килька «Пальчики оближешь»
...
Часть 17 - РЫБНЫЙ САЛАТ ТРИХОКУ: ЯПОНСКАЯ КУХНЯ
Часть 18 - СОЛЕНАЯ СКУМБРИЯ «ПО-ГОЛЛАНДСКИ»
Часть 19 - Без заголовка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/nika006/post241742069/">РЎРєСѓРјР±СЂРёСЏ Р±С‹СЃС‚СЂРѕРіРѕ РїРѕСЃРѕР»Р°</a><br/>СЃРєСѓРјР±СЂРёСЏ Р±С‹СЃС‚СЂРѕРіРѕ РїРѕСЃРѕР»Р°

СЃРєСѓРјР±СЂРёСЏ Р±С‹СЃС‚СЂРѕРіРѕ РїРѕСЃРѕР»Р°

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	РЎРєСѓРјР±СЂРёСЏ Р±РµР· РіРѕР»РѕРІС‹ РєСЂСѓРїРЅР°СЏ - 3 С€С‚.
	Р РђРЎРЎРћР›:
	Р’РѕРґР° - 1Р».
	РЎРѕР»СЊ - 5 СЃС‚.Р».
	Р›Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚ - 5 С€С‚.
	РџРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№ РіРѕСЂРѕС€РµРє - 5 С€С‚.
	РџРµСЂРµС† РґСѓС€РёСЃС‚С‹Р№ РіРѕСЂРѕС€РµРє - 5 С€С‚.
	Р›СѓРє - 1 РіРѕР»РѕРІРєР°

Р’ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ СЃРѕР»СЊ, Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚, РіРѕСЂРѕС€РєРё РїРµСЂС†РµРІ (СЏ РёС… РЅРµ СЃС‡РёС‚Р°СЋ, РєР»Р°РґСѓ Р±РѕР»РµРµ 5, С‚Р°Рє Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРµРµ), Р»СѓРєРѕРІРёС†Сѓ, СЂР°Р·СЂРµР·Р°РЅСѓСЋ РЅР° 4 С‡Р°СЃС‚Рё. Р—Р°Р»РёС‚СЊ РіРѕСЂСЏС‡РµР№ РІРѕРґРѕР№.
	Р”РѕРІРµСЃС‚Рё РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ Рё РїСЂРѕРІР°СЂРёС‚СЊ РїРѕРєР° Р»СѓРє РЅРµ СЂР°СЃРїР°РґРµС‚СЃСЏ РЅР° Р»РµРїРµСЃС‚РєРё (РѕРєРѕР»Рѕ 10 РјРёРЅСѓС‚).
	Р Р°СЃСЃРѕР» РѕСЃС‚СѓРґРёС‚СЊ.
	РЎРєСѓРјР±СЂРёСЋ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё С€РёСЂРёРЅРѕР№ 1 СЃРј (... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nika006/post241742069/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Скумбрия быстрого посола