Вкусное праздничное мясное блюдо «Корона»

Представляем вам рецепт вкусного горячего блюда к праздничному столу. И предлагаем запечь мясо с грибочками и помидорами «Черри». Мясо просто готовится и получается изумительным. Специальная обмазка делает его сочным, а благодаря сыру оно выглядит невероятно празднично.

Необходимые продукты

• свинина — 1 кг
• растительное масло — 3 ст.л
• грибы — 200 гр
• лук — 1 шт
• горчица — 2 ч.л
• половина сладкого перца
• соль, перец
• помидоры «Черри» — 5 шт
• твердый сыр — 20 гр

Начинаем приготовление

1. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. А потом кладем на раскаленную сковороду и жарим до золотистого цвета.
2. Грибы мелко нарезаем и добавляем к луку. Все солим и перчим по вкусу, и обжариваем до готовности.
3. Берем кусочек мяса и делаем на нем 3 продольных надреза, но не до конца. Мясо солим и перчим по вкусу, а потом промазываем горчицей.
4. Помидоры «Черри» режем на 4 части, добавляем к ним измельченный болгарский перец, солим и все перемешиваем.
5. В крайние надрезы кладем начинку из грибов, а в центр-овощную.
6. Форму застилаем пергаментной бумагой и кладем в нее мясо. Хорошо заворачиваем его в фольгу.
7. Мясо ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. И выпекаем 1,5-2 часа. Через отведенное время блюдо готово, можно подавать к столу.

источник