Гренки с фаршем по-татарски

Вторник, 21 Февраля 2017 г. 17:07 + в цитатник

Цитата сообщения Уютная_кухонька

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Гренки с фаршем по-татарски

5685568_ (700x466, 223Kb)

Ингредиенты

фарш мясной 300 г

килька (соленая) 2-3 шт.

огурец маринованный 1 шт.

яйца куриные 1 шт.

сметана 1 ст.л.

лук шалот 1 шт.

хлеб 2 ломтика

масло сливочное 1 ст.л.

петрушка 1 веточка

перец черный по вкусу

Процесс приготовления

Для мясных гренок по-татарски нужен мясной фарш, несколько соленых килек, маринованный огурчик, лук, яйцо, а также несколько кусочков любимого хлеба (бородинский, багет и т.д.).

Огурец нарезать мелким кубиком, кильку почистить и нарезать еще мельче.

На сковороде обжарить луковицу, добавить фарш и готовить, пока не выпарится жидкость. Добавить к фаршу огурец и кильку, положить ложку сметаны для сочности.

Прогреть все вместе на сковороде. Немного остудить. Добавить размешанное яйцо, перемешать. Отдельно подсушить на горячей сковороде гренки (внутри хлеб должен остаться мягким, а сверху должна появиться корочка). Разогреть духовку до 180 градусов.