Мясной рождественский рулет без выпечки

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 20:04 + в цитатник

Цитата сообщения GayaneKostanyan

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясной рождественский рулет без выпечки

Мясной рождественский рулет без выпечки

Автор: Ольга Бабич

Поварёнок 9 уровня

8 декабря 2015, 21:05

Категория: Закуски -> Рулеты -> Мясные рулеты

Описание: Мясной и без выпечки? Кому интересно, прошу. Все как всегда: быстро и из простых продуктов.

Предназначение:
Для детей
Конкурсные рецепты: Конкурс "Новогодний сюрприз для огненной обезьяны"
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На закуску

Ингредиенты для "Мясной рождественский рулет без выпечки":

Основа

Филе куриное (отварное) — 300 г
Сыр мягкий — 100 г
Горошек зеленый — 4 ст. л.
Специи (Хмели-сунели)

Начинка

Грибы (крупные) — 6 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Орехи грецкие — 1 горст.
Укроп
Рис — 1/2 стак.
Масло оливковое — 2 ст. л.

Рецепт "Мясной рождественский рулет без выпечки":

Мясной рождественский рулет без выпечки ингредиенты

Куриную грудку перемолоть в блендере, добавить специи, мягкий сыр (у меня филадельфия) и предварительно отваренный горошек (если не любите горох, можно не добавлять или заменить на шпинат. Шпинат придаст свой вкус. Пробуйте и решайте, что вам больше по вкусу!)
Горошек можно оставить целиком или перемолоть вместе с мясом, это дело вкуса.
Хорошо перемешать.

Отварить рис ТМ Мистраль, дать остыть.

Лук и чеснок почистить, нарезать произвольно. Обжарить на оливковом масле пару минут.
Почистить грибы, нарезать, добавить к луку.
Обжарить 2-3 минуты. Добавить специи и рис. Дать остыть, перемолоть в блендере.

На лист фольги или пищевой пленки укладываем мясной фарш с горошком.
Отступив от краев, укладываем грибную начинку с рисом.
Присыпать начинку рубленным орехом и мелко нарезанным укропом.
Свернуть рулетом. Ставим рулет в холод на час.