Бургер с яйцом

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 14:33 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Бургер с яйцом

1.
WaYyybEciag (403x604, 129Kb)

Ингредиенты:

• 2 яйца

• 200 г фарша из говядины и свинины

• Четверть чайной ложки соли

• Четверть чайной ложки черного перца

• 50 г лука

• 2 булочки для гамбургера

• 50 г полутвердого сыра

• 50 г соуса барбекю

• 1 свежий огурец

• Половина чайной ложки растительного масла

• 10 г петрушки

Приготовление:

1. Нарежьте лук, зелень и добавьте к фаршу. Посолите, поперчите фарш по вкусу. Замечите фарш руками до однородной и плотной консистенции. Слепите из фарша котлеты средней толщины и проделайте в них отверстия с помощью бокала. Аккуратно облепите фарш вокруг бокала.

2. Выложите котлеты на раскаленную и смазанную маслом решетку, накройте крышкой и обжаривайте 3-5 минут. Разбейте в центр котлеты яйцо и обжаривайте 10-15 минут на среднем огне с закрытой крышкой. Положите кусочек сыра на котлету и обжаривайте еще 5 минут.

3. Прогрейте булочки в течение 1,5-2 минут. Переложите готовую котлету с сыром на булочку. Смажьте готовую котлету соусом, положите нарезанный кружочками огурец и накройте второй половиной булочки.

Рубрики:

Кухня/Бутерброды

Понравилось: 1 пользователю