По-настоящему русская приправа — столовый хрен — всегда была в почете. Хрен содержит много фитонцидов, потому так же эффективен, как лук, чеснок и перец чили. Биологические вещества в его составе повышают иммунитет и дают организму силы сопротивляться разным заболеваниям — от обычной простуды до сложных инфекций. Содержание витамина С в свеженатертом корне хрена в 5 раз больше, чем в лимоне. С помощью хрена даже худеют — это продукт, на усвоение которого тратится больше калорий, чем он содержит сам! Если ты не поклонник этой жгучей приправы, есть 1000 причин полюбить ее… Выкапывают корни хрена осенью, самое время сделать запас ценного продукта!

 

 

Польза хрена для здоровья:

• улучшает пищеварение, стимулирует выделение желудочного сока;
• защищает от вирусных инфекций, особенно в осенне-зимний период;
• помогает избавиться от отечности тела, выводит лишнюю воду;
• биологически активные вещества ускоряют обмен веществ;
• защищает от заболеваний печени и почек;
• нормализует количество сахара в крови, потому показан при диабете;
• лечит цистит, подагру и ревматизм — обладает мочегонным действием;
• повышает аппетит;
• облегчает усвоение жирной и мясной пищи;
• защищает от воспалений в полости рта;
• выводит глисты из организма;
• избавляет от похмелья — 1 ст. л. хрена нужно размешать в половине стакана воды и выпить.

Это лишь часть полезных свойств продукта, о котором мы незаслуженно забываем. Антибактериальный эффект употребления хрена невероятен! Если ты будешь почаще добавлять эту волшебную приправу в меню, организм станет крепче. Не зря Петр I однажды издал особый указ: в каждом дворе обязательно хранилась хреновуха — спиртовая настойка с хреном, которую наливали всем занятым тяжелым трудом на холоде работникам. Считалось, что это — лучшее средство для сохранения здоровья и усиления выносливости! Единственное «но» — для того, чтобы хрен оказал на твое тело позитивное воздействие, он должен быть свежим. Хрен из баночек не подходит! Натертый на терку корень хрена, который хранился меньше 1 недели — вот это лекарство.

Сметанный соус с хреном

 

 

Ингредиенты:

• 3 ст. л. тертого хрена;
• 1 вареное яйцо;
• 1 стакан сметаны;
• уксус;
• соль;
• зелень.

Приготовление:

1. Натри вареное яйцо на терку, смешай со сметаной.

2. Добавь хрен, соль, немножко уксуса и рубленую петрушку или укроп. По желанию можно добавить в соус кориандр, тмин, молотый черный перец. Уксус можно заменить лимонным соком.

Традиционно хрен лучше всего сочетается с мясом и рыбой. Узнав о его пользе для здоровья, хочется непременно употреблять его почаще. Свежий корень хрена хранится очень долго, если правильно с ним поступить. Помести перебранные, чистые корни без изъянов в деревянный ящик и засыпь их песком. Целую зиму ты будешь обеспечен вкусной приправой и надежно защищен от простудных заболеваний! Если идея с ящиком кажется тебе перебором, можно высушить корни хрена и смолоть их в порошок. Удобная помощь здоровью!

Напомни друзьям об этой острой ароматной приправе, хрен не только вкусный, но и действительно полезный!