Ленивые пельмени в мультиварке готовятся просто, а по вкусу напоминают классические пельмени. Отличный вариант семейного обеда в выходной день. Моя семья это блюдо обожает: и выглядит аппетитно, и очень вкусно.

Ингредиенты:

тесто:

• мука - примерно 500 г
• вода - 1 стакан
• щепотка соли

начинка:

• фарш - 700 г
• лук - 2 шт
• морковь - 1 шт
• болгарский перец - 1 шт
• чеснок - 1 зубчик
• соль и специи по вкус

• Рецепт ленивых пельменей в мультиварке:

  Из муки, соли и воды замесить пельменное тесто, оставить его отдохнуть, приготовить начинку.

  

  В готовый фарш добавить мелко нарезанный лук (1 шт.), соль (щепотка), черный молотый перец, чеснок (1 зубчик). Все хорошо перемешать.

  Тесто делим на несколько частей. У меня получилось две части. Каждую часть раскатываем в пласт толщиной не более 2 мм.

  На тесто намазываем тонкий слой фарша. Я это делаю обычно руками, так удобнее.

  

  Заворачиваем наш пласт в рулет и нарезаем его на одинаковые кусочки.

  В мультиварку наливаем немного растительного масла. Включаем программу "жарка" или "выпечка". Обжариваем лук (1 шт) до золотистого цвета, затем добавляем тертую морковку (1 шт) и нарезанный болгарский перец (1 шт). Когда овощи будут готовы, выключаем мультиварку.

  

  На овощи выкладываем наши ленивые пельмени, заливаем горячей водой, чтобы они полностью были покрыты, солим, добавляем лавровый лист и специи. Закрываем крышку и выставляем программу "тушение" на 1 час.

  

  

  Готовые ленивые пельмени подаем к столу. При желании сверху блюдо можно присыпать тертым сыром.

  К ленивым пельменям можно подать майонез, кетчуп , сметану или горчицу.

  Приятного аппетита!!!

  

• lusina03