Монтепульчано(Montepulciano),Италия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/2929bc/32/...
Кьенцхайм(Kientzheim),Франция - (0)Кьенцхайм(Kientzheim),Франция http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4npp...
Каштелу-ди-Види,Португалия - (0)Каштелу-ди-Види,Португалия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/dc217e/32/0/4nppbcg...
Скарборо(Scarborough),Англия - (0)Скарборо(Scarborough),Англия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/1212bf/32/0/4no7b...
Леон(Lehon),Франция - (0)Леон(Lehon),Франция http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4np7bpqoz5em4m...
Кекс "Птичье молоко" |
Желатин замочить в холодной воде на 10-15 мин.
(Листовой желатин)
Сварить какао из молока, сахара и какао порошка.
Снять с огня и один за другим листики желатина вмешивать
венчиком в какао. Как только желатин разашёлся выливаем
какао в форму и ставим в холодильник на часок примерно.
Желатин замочить в холодной воде на 10-15 мин.
(Листовой желатин)
Беки взбить миксером до густой пены, постепенно добавить
пудру и сок лимона. Желатин растопить с 2-3 ст.л воды на
медленном огне (не варить). Теплый - не горячий желатин
акуратно влить в белковую массу помешивая миксером на 1.
И быстро выкладываем на застывшее шоколадное суфле.
Ставим в холодильник на час - два.
Не торопитесь готовить белковое суфле, дождитесь полной
готовности шоколадного.
Готовое Суфле легко выпадет из формы ,
если подержать форму несколько секунд в тёплой воде.
Рубрики: | Кухня/Манник, кексы |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |