Монтепульчано(Montepulciano),Италия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/2929bc/32/...
Кьенцхайм(Kientzheim),Франция - (0)Кьенцхайм(Kientzheim),Франция http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4npp...
Каштелу-ди-Види,Португалия - (0)Каштелу-ди-Види,Португалия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/dc217e/32/0/4nppbcg...
Скарборо(Scarborough),Англия - (0)Скарборо(Scarborough),Англия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/1212bf/32/0/4no7b...
Леон(Lehon),Франция - (0)Леон(Lehon),Франция http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4np7bpqoz5em4m...
РАССОЛЬНИК С РИСОМ |
Берем:
бульона прозрачного (куриного/мясного/овощного) =2 л
огурца соленых=3-4шт.
чеснока=2 зубчика
моркови, крупному клубню картофеля, луковица по 1шт.
риса=½ стакана
растительное масло
укроп
сметана
огуречный рассол по вкусу
Готовим:
Сварите бульон-основу для супа по своему вкусу, мясо достанем, если оно есть, доводим бульон до кипения, отправляем рис, через 10 мин картофель, порезав его брусочками. В сковороде на масле пассируем измельченные лук и морковь до мягкости, затем добавляем рубленый чеснок и мелко нарезанные огурцы, потомим все до мягкости. К почти готовым картофелю и рису добавим овощную зажарку из сковороды, положим в суп лаврушку, вольем рассол, доводя его до вкуса. Проварим суп 5 мин на минимальном огне, при подаче заправить сметаной и зеленью.
У крупных соленых огурцов, если кожица жесткая и довольно заметные семена, нужно срезать кожуру и удалить семена, только потом измельчать мякоть и добавлять их в зажарку.
Рубрики: | Кухня/Первые блюда |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |