Без заголовка |
Традиционная кавказская аджика - это острая соленая приправа из красного или зеленого острого перца, по текстуре - аджика, скорее паста, нежели соус, но сейчас существует несколько разновидностей острых соусов, объединенных под названием аджика.
Основу такой аджики составляют помидоры, а остроту блюду придают чеснок, перец, хрен.
Приготовить сырую аджику умеренной остроты для ежедневного употребления можно за несколько минут.
На пять - шесть средних помидор потребуется:
яблок 1 - 2,
чеснока - 5 зубчиков,
тертого хрена 50 г,
соли по вкусу,
а сахара - 1 ч. л.
|
Без заголовка |
Думаю, все знают эту классную!!! приправу - к пельменям, мантам, спагетти, даже просто на хлеб... Очень удивилась, не найдя ее на "Поваренке". Может название другое? Хорошо стоит в холодильнике всю зиму без закрутки. И идеально подходит к постному борщу, рецепт которого я выложила раньше.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Страницы: | [1] |