Заправки к салатам

Выбери самую лучшую заправку для салата

Самое важное в салате – это дрессинг. Любой, даже самый простой салатик может быть настоящим шедевром кулинарии именно благодаря заправке.

Конечно, проще всего не заморачиваться и использовать оливковое масло, но когда хочется чего-то особенного, можно и поэкспериментировать с соусом.

Заправки для салатов можно разделить на два вида. Первый, наиболее популярный для зеленых и овощных салатов - это заправки на основе смеси растительного масла и уксуса, например, заправка винегрет.

Второй включает в себя все густые заправки, такие как майонез, заправки на основе сливок, сметаны, йогурта и пахты. Густые заправки чаще используют для салатов, которые включают в себя такие ингредиенты, как мясо, птица, рыба, отварные «зимние» овощи.

Мы составили для тебя список из пяти самых простых и вкусных заправок для салата. Попробуй!

Лимонная

Тебе нужно:

• Оливковое масло - 100 мл
• Цедра одного лимона
• Лимонный сок - 4 ложки
• Соль и свежемолотый черный перец

Как сделать:

Все смешай в отдельной посуде, взбей венчиком. Полей салат.

Медово-Горчичная

Тебе нужно:

• Горчица - 1 ст. ложка
• Мед жидкий- 1 ст. ложка
• Свежий лимонный сок - 1 ст. ложка
• Оливковое масло - 4 ст. ложки
• Морская соль, свежемолотый черный перец.

Как сделать:

Все смешай в отдельной посуде, взбей венчиком. Полей салат.

Хорошо подойдет для салата с мясом птицы или просто из зелени.

Японская

Тебе нужно:

• Кунжутное масло - 1 ст. ложка
• Соевый соус - 2 ст. ложки
• Сакэ - 1 ст. ложка (можешь поменять на белый винный уксус)
• Зерна кунжута - 1 ст. ложка

Что сделать:

Все смешай в отдельной посуде, взбей венчиком. Полей салат.

Хорошо подходит к салатам с красной рыбой или угрем. Можешь так же мариновать в этом соусе рыбу.

Йогуртовая

Что нужно:

• Натуральный йогурт - 100 гр
• Горчица - 1 ст. ложка
• Белый винный уксус - 2 ст. ложки
• Лимонный сок - 1 ложка
• Оливковое масло - 2 ст. ложки
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль, черный перец

Что сделать:

Все смешай в отдельной посуде, взбей венчиком. Полей салат.

Горчичная

Что нужно:

• Горчица - 2 ст. ложки
• Чеснок - 1 зубчик
• Бальзамический уксус - 2 ст.ложки
• Оливковое масло - 5 ст. ложек
• Соль.

Что сделать:

Все смешай в отдельной посуде, взбей венчиком. Полей салат.

Хорошо подходит для теплых салатов и салата из картофеля.