Оладьи в стиле «Хачапури»

Вторник, 01 Ноября 2011 г. 12:49 + в цитатник

Цитата сообщения виктория_берёза

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Оладьи в стиле "Хачапури"

Девочки и мальчики friends , хочу угостить вас нежнейшими творожными оладушками с сырной начинкой. По вкусу они нам очень напомнили Хачапури, поэтому этот факт я и отразила в названии Embarassed , угощайтесь пожалуйста give_heart girl_in_love

Для теста:
200г творога
2 яйца
150мл кефира
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
3-4 ст.л. муки

Для начинки:
~ 150г полутвердого сыра
2 ст.л. сметаны
2 крупных зубчика чеснока
пучок укропа

Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Завести густое тесто.

Для начинки сыр натереть на мелкой терочке. Добавить мелкорубленые чеснок и укроп. Добавить пару ложек сметаны, все тщательно перемешать.

Приступаем к приготовлению оладушек:
Сковороду хорошо нагреть, налить растительное масло.

Столовой ложкой выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние между оладушками). Из начинки формируем «лепешечку» и выкладываем на тесто:

На начинку выкладываем тонкий слой теста:

И обжариваем наши оладушки с двух сторон до зарумянивания:

Подаем горяченькими! girl_claping Мы ели с салатом из свежих овощей, очень вкусно! nyam2 good

Приятного аппетита!!! girl_in_love

ИСТОЧНИК

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Медовый пирог
Часть 2 - Оладьи в стиле «Хачапури»
Часть 3 - Печенье «Безе»
Часть 4 - Рецепты бабушки Лили. Тортик "Шустрик в шоколаде"
...
Часть 10 - Пирожки за 5 минут. Рецепт для ленивых
Часть 11 - Творожные кексы со сгущенкой
Часть 12 - Торт на сковороде за полчаса. Рецепт.