Ингредиенты:
для теста:
мука – 2,5 стакана
маргарин – 200 г
сахар – 1/2 стакана
какао – 4 ст. ложки
для начинки:
творог – 500-700 г
яйца – 4 шт.
манка – 3 ст. ложки
ванильный сахар – 1 пакетик
простокваша – 1/3 стакана
сахар – 3/4 стакана
Приготовление:
1. Маргарин порезать на небольшие кусочки, положить в чашку, добавить муку, какао и сахар. Перетереть хорошо все руками в крошку.
2. Положить в блендер творог, сахар, яйца, манку, ванильный сахар, простоквашу. Хорошо взбить.
3. На дно формы для выпечки (лучше разъемной) положить бумагу для выпечки, высыпать 2/3 крошки,примять и сделать также бортики.
4. Вылить осторожно начинку.
5. Затем осторожно на начинку выложить оставшуюся крошку.
6. Выпекать в духовке при 180 гр. около 1 часа.

Ингредиенты:

5 картофелин
1 ч.л. соли
масло

4 яйца
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. молотого черного перца
125мл сметаны
1/2 лук порей или репчатый лук
100г феты
50г твердого сыра
2 помидоры

Ингредиенты:
500 г сосисок
2 яйца
250 г сметаны
Пачка замороженного слоеного теста
Соль по вкусу

Способ приготовления:Размораживаем тесто и немного раскатываем его, чтобы нижний стой получился как можно тоньше.С сосисок снимаем пленку, и режим на 4 части.Смешиваем сметану с яйцами и солью.Выкладываем тесто в форму, в него выкладываем сосиски и заливаем яичной смесью.запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Ингредиенты:

Тесто слоёное 250гр.
Лук репчатый 3 крупные головки.
Масло для жарки.
Соль по вкусу
сахарный песок 1ч.ложка.
Ветчина из индейки 150гр.

Для заливки:

Яйцо куриное 3шт. (крупные)
Сметана 20% 1 полная
с горкой ст.ложка.
Зелень петрушки пол пучка.
Сыр «Российский» 100гр.
Соль и свежий молотый перец.

Способ приготовления:

Тесто разморозить, раскатать слегка по размеру форму, сверху высыпать горох и запечь в духовке 10-12минут, при 200град.Сыр натереть на тёрке, смешать с яйцами, сметаной и мелко рубленой зеленью, чуть присолить и добавить свежее молотый перец.Лук почистить, тонко порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности, с добавлением соли и сахарного песка.Ветчину нарезать лапшой, смешать с луком и добавить к луку.На корж из теста выкладываем лук с ветчиной, заливаем яицно-сырной массой, разравниваем и ставим в духовку при 180 град. минут на 25-30, масса должна схватиться и стать плотной.Подавать к столу в горячем или тёплом виде, прекрасно режется и держит форму.

Ингредиенты:

Ветчина вареная — 300 г
Лук репчатый — 2 головки
Яйцо — 4 штуки
Зелень — 1 пучок
Сыр — 250 г
Сливки — 200 мл
Орех мускатный молотый — 1/3 чайные ложки
Мука пшеничная — 250 г
Масло сливочное — 125 г
Вода — 4 столовые ложки

Приготовление:

1. Для теста вымесить муку, соль, сливочное масло кусочками, 4 столовые ложки воды и яйцо в гладкий ком.

2. Шар завернуть в фольгу и поставить в холодильник на час.Порезать ветчину кубиками, лук почистить и мелко нарубить. Зелень помыть, встряхнуть от воды. Ощипать и мелко порубить.

3. Все ингредиенты всыпать в одну миску. Сыр потереть на средней терке.Взбить яйца, добавляя постепенно сыр и сливки. Приправить солью, перцем, мускатным орехом.Разогреть духовку до 180. Смазать форму растительным маслом. Посыпать мукой рабочую поверхность, раскатать тесто. Вложить его в форму, оставив край см 3–4.

4. Выпекать основу в духовке 10 минут. Вытащить из духовки, и выложить в основу по очереди ветчинно-луковую смесь и сырные сливки. Выпекать в течение 50–60 минут при 180.

500 г слоеного теста (дрожжевого или бездрожжевого)
500 г помидоров
500 г моцареллы
соль
перец

Приготовление:

Моцареллу нарезать тонкими пластиками.

Помидоры нарезать кружочками.
Если помидоры очень сочные, сок надо слить.

В форму выложить раскатанное тесто, разровнять, сделать небольшие бортики.

Выложить, чередуя, моцареллу и помидоры. Немного посолить, поперчить.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут.

Ингредиенты:
Мак – 120 г
Молоко – 250 мл
Сливочное масло – 225 г
Сахар – 220 г
Яйцо – 3 шт
Мука – 300 г
Разрыхлитель – 2 чайных ложки
Ваниль – 1 стручок
Апельсин (цедра) – 1 столовая ложка
Апельсин (сок) – 4 столовых ложки

Приготовление:
Духовку нагрейте до 180 C.Форму для пирога смажьте сливочным маслом и присыпьте немного мукой.
В кастрюльке нагрейте молоко с маком, почти доводя до кипения. Снимите с огня, полностью остудите. Сливочное масло взбейте с сахаром на средней скорости. Вбейте яйца по одному, взбивая каждый раз.
Всыпьте муку, разрыхлитель, щепотку соли и добавьте маслянно-сахарную смесь. Постепенно влейте остывшее молоко с маком. Добавьте цедру и сок апельсина. Замесите тесто и перелейте в подготовленную форму. Выпекайте 55-65 минут. Проверьте зубочисткой на готовность. Полностью остудите пирог и подавайте к столу.

Ингредиенты:
1 лист слоеного теста (можно взять покупное, дрожжевое)
Опята (или шампиньоны) - 400 г
Лук репчатый - 1 шт
Сыр - 100-150 г
1/2 стакана молока
Яйца - 2 шт
Помидор - 2 шт
Пучок зелени (лук, укроп, петрушка)
Специи, соль, перец - по вкусу

Ингредиенты
Тесто:

• 1 стакан муки,
• 125 гр масла,
  
• 3 ст ложки сметаны,
  
• 0,5 ч ложки соды,
  
• соль по вкусу.
  

Начинка:

• плавленые сырки 2 шт по 100 гр,
• 3 сырые луковицы,
  
• 3 яйца.
  

Приготовление:
В муку покрошить масло мелкими кусочками, растереть до мелкой масляно-мучной крошки, удобнее делать это в блендере. Добавить сметану, соду, соль. Замесить быстро тесто и поставить на час в холодильник.

Сыр (предварительно убрать на час в морозилку) натереть на тёрке, пожарить на растительном масле лук, порезанный на тонкие полуколечки до золотистого цвета. Дать остыть. В тёртый сыр вбить яйца, добавить лук, соли, перца по вкусу, перемешать. Раскатать тесто, уложить в форму смазанную маслом и присыпанную мукой, сделать бортики. Вылить начинку, выпекать при 180 гр 40 минут до красивого золотистого цвета.

Ингредиенты:
форма 23 см

Тесто:
Мука - 200 г
Сливочное масло - 100 г
2 желтка
Сахарная пудра - 40 г
Щепотка соли

Заварной крем:
4 желтка
Сахар - 100 г
Молоко - 320 мл
Нежирные сливки - 80 мл
Ванильная эссенция/стручок ванили

Яблоки:
3 яблока
Коричневый сахар - 3 ст.л.
Вода - 3 ст.л.
Коньяк - 1 ст.л.
Ром - 1 ст.л.

Состав:

• 200 г сливочного масла
  
• 200 г сахара
  
• 2 яйца
  
• 1 ст.л меда
  
• щепотка соли
  
• 1/4 ч.л соды
  
• 3 стакана муки
  
• 300-400 г яблок
  

Готовим...

Подогреваем масло, мед и соль. В эту смесь поочередно добавляем взбитые с сахаром яйца, соду и муку. Замешиваем тесть. Делим его на 2 части и убираем в морозильник до полного замерзания. Тесто готово! ( можно наделать теста впрок)

На смазанную маслом форму натираем на крупной терке одну часть теста, сверху выкладываем порезанные яблоки, а на них натираем вторую часть теста - и ставим все это выпекаться минут на 20-25.