Снимаем с колбасок шкурку, разрезаем вдоль на пополам, на каждой половинке делаем крестообразный разрез.
Укладываем на середину большого блюда.
Сыр трем на крупной терке.
И выкладываем вокруг колбасок.
Яйца варим вкрутую, снимаем скорлупу и разрезаем на половинки.
Вымытые и высушенные помидоры разрезаем на четвертинки и также выкладываем на сыр.
Чистим лук и нарезаем тонкими кольцами.
Кладем лук поверх всего салата.
Делаем салатную заправку. Для этого мелко нарезаем петрушку.
В миске смешиваем ее с маслом, уксусом, солью и перцем по вкусу.
Поливаем заправкой салат. источник