Рикотта - это творожный сыр. Вместо него можно использовать Филадельфию, Маскарпоне, Буко, Альметте и т.д.
Если Вам не удалось купить подобный сыр, можно использовать мягкий творог, который необходимо протереть через сито.
Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.

Ингредиенты для приготовления десерта:

250 г рикотты
50 мл сливок 33-35%
100 г сахара
5-6 шт. печенья (песочного, бисквитного, любого по вкусу)
300 г клубники (или любой ягоды по вкусу)
15-17 листочков мяты
 

Способ приготовления десерта:

Клубнику нарезать кубиками.

Мяту мелко покрошить.

Смешать клубнику и мяту.

Печенье измельчить.

Сливки взбить с сахаром.

Добавить рикотту, перемешать.

На дно креманки выложить рикотту со сливками.

На рикотту выложить клубнику.

На клубнику выложить рикотту со сливками.

На рикотту выложить печенье.

На печенье выложить рикотту со сливками.

Поставить десерт в холодильник на 1-2 часа.

ЕЩЕ ДЕСЕРТЫ ПО ТЕМЕ:

Десерт Стрелы купидона

Пьяные груши

Клубника в шоколаде

Серия сообщений "Десерты,торты и пироженые":
Часть 1 - Десерт Стрелы купидона
Часть 2 - Пьяные груши
...
Часть 9 - Клубника в шоколаде
Часть 10 - Ванильно-шоколадный чизкейк
Часть 11 - Десерт с рикоттой, клубникой и печеньем
Часть 12 - Торт Морковный
Часть 13 - Как сделать мастику.Морковка из мастики.
...
Часть 43 - Арабское печенье Альфахор с брусникой
Часть 44 - Крем ванильный заварной для тортов и пирожных
Часть 45 - Вкусный и простой шоколадный торт