ПОМИДОРЫ ВЯЛЕННЫЕ |
http://kiskafanny.wordpress.com/2011/08/16/
Автор: Кисуля
На даче урожай мелких помидорчиков, заготовки я не хочу делать, съесть сразу столько проблематично, а вяленные томаты очень люблю, и не только в салатах, хлебе и пасте, но и просто так поесть. Решила вспомнить старый рецепт и навялить томатов с учётом всех нюансов. Для вяления подойдут помидоры сорта «сливка» или «пальчики». В идеале надо вялить при более низких температурах и более длительное время, но у меня электро-духовка, я экономлю.
Продукты:
томаты мелкие мясистые 1400-1500г
соль морская крупная
сахар 1 ч. л.
смесь перцев
чеснок 2 зубчика
сухой базилик или тимьян
масло оливковое 5-6 ст. л.
Приготовление:
Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. Я не удаляю семена, мне жалко, что тогда там есть кроме шкуры..
Противень застелить фольгой, чтобы меньше мыть ( блестящей стороной вверх). Разложить половинки помидор срезом вверх, посолить, посыпать перцем и сухим базиликом ( можно другими пряными травками) и немного «посолить» сахаром. Зачем? Вкусно! Однажды попробовала и мне понравилось. Особенно, если томаты не из южных земель. Соль- консервант, сахар тоже. Полить помидоры из ложки оливковым маслом. Выдавить через пресс два зубчика чеснока и произвольно «разбросать» на помидоры, куда попадёт.
Запекать при 150-155* примерно 3-4 часа.
Когда помидоры будут готовы, горячими плотно уложить в банку. Из заявленого количества получается одна поллитровая банка. Оставшееся на противне масло влить в банку, закрутить герметично крышкой и поставить в горячую духовку на 30 мин. Под банку подложить силиконовый коврик или сложенную тряпочку.
Духовка всё-равно горячая. И получается что-то вроде сухой стерилизации.
Затем банку вынуть и перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания. Хранить в холодильнике.
Метки: еды |
Два рецепта для очень ленивых |
Два рецепта для очень ленивых
Знаете как можно испытать счастье субботним утром? Это просто! Надо никуда не торопясь встать, подойти к холодильнику и обнаружить что там полно всяческих вкусностей! И всего лишь стоило в пятницу вечером немного полениться. Расскажу, как правильно это делать.
Итак, вечером в пятницу, после недельного рабочего марафона хочется что? Правильно, плюнуть на все и начать уже отдыхать с книжками, фильмами и любимым вязанием. А идти на кухню и готовить категорически не хочется. Мы и не будем! Просто забежим туда буквально на минуточку и подготовим вот это
Дальше бросаем куриную грудку в соленую воду, чтобы она там плавала. Вода должна быть соленой, но не горькой. И уходим! На некоторое время мы абсолютно свободны, как раз кино посмотреть. Через 2 часа возвращаемся, включаем духовку на максимальную температуру и быстренько делаем вот такую смесь:
2 столовых ложки растительного масла
Метки: еда |
Шикарный Лимонный джем. |
Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 05 февраля 2012 года,
Следите за обновлениями!
***
Подумала, какие рецепты подойдут в такие холода. Вот вам рецепт джема. И витамины и к чаю хорошо.
|
Одёжка для пирогов |
Метки: еда |
Таблица вредных пищевых добавок |
|
Как вкусно засолить горбушу |
Источник. Далее текст автора.
В преддверии новогодних праздников многие задаются вопросом как вкусно засолить горбушу для новогоднего стола. Вот вам еще один отличный рецепт. Горбуша получается вкусной, нежной и сочной без всяких посторонних специй. Только насыщенный вкус малосольной горбуши- прелесть!
Метки: еда |
Брокколи. Полезные свойства и рецепты |
Знала о капусте брокколи много полезного, но до последнего времени сама ее не покупала и не готовила, все как-то больше предпочитала цветную.
И вот несколько раз попробовала приготовить самостоятельно брокколи. Ничего не мудрила, просто отварила до средней мягкости и полила соевым соусом и лимонным соком. Вкуснейшее блюдо!
А теперь немного подробностей о брокколи...
Капуста брокколи насыщена питательными веществами, в ней содержится клетчатка, калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, марганец, сера, а также витамины С, РР, Е, К, и группы В. Но всё это богатство, наверняка, осталось бы без внимания, если бы не прекрасный вкус, необыкновенный аромат и нежность, благодаря которой брокколи становится отличным гарниром к мясным и рыбным блюдам.
Питательные вещества, входящие в состав брокколи, делают эту капусту практически волшебным продуктом. Включив брокколи в свой рацион, вы избавите организм от лишней воды и соли, улучшите состояние костной ткани, наладите работу эндокринной и нервной системы, и даже предупредите целлюлит и притормозите старение! Но вернемся от пользы к вкусу. Не вся капуста брокколи одинаково вкусна, поэтому нужно знать, как ее выбрать, как сохранить и как потом приготовить.
Выбирая свежую брокколи, нужно обратить внимание на размер соцветий и отдать предпочтение капусте с небольшими соцветиями, свежей на вид, пахнущей свежей зеленью, упругой на ощупь и с яркой окраской. Свежая брокколи может храниться в холодильнике в течение нескольких дней, но лучше использовать ее сразу после покупки.
Прежде чем вы начнете готовить, брокколи нужно ополоснуть под струей холодной воды и отделить соцветия. Теперь можно выложить капусту на тарелку и подавать к столу, так она сохранит все полезные вещества. Также брокколи можно отварить, приготовить на пару или обжарить, в этом случае потеряется часть витаминов, зато, добавляя приправы и специи можно получить разные вкусы. Из капусты брокколи готовят салаты и гарниры, делают соусы, добавляют в супы, пироги и омлеты и используют в качестве закуски.
Метки: еда |
готовим на пару!!!!! |
Дневник |
Одним из самых любимых десертов может стать нежное творожное суфле в пароварке. Ягоды добавляют пикантную кислинку.
Ингредиенты
Сметана -2 ст л
Творог -250 г
Манная крупа -2 ст л
Яйца — 3 шт
Ягоды — ( можно использовать любые, например, смородину, малину)
Приготовление
Для приготовления творожного суфле в пароварке сначала отделите белки от желтков, затем смешайте творог, манную крупу, сметану, желтки и сахар. Все ингредиенты смешайте блендером. Яичные белки взбейте до устойчивых пиков и аккуратно введите в творожную массу. Массу выложите в форму, сверху посыпьте ягодой и поставьте суфле в пароварку. Спустя 30 минут творожное суфле в пароварке готово.
Приятного аппетита!
Метки: пароварка |
Коктейль сливовый |
Дневник |
ивовый коктейль в блендере получается очень вкусным! Для приготовления коктейля понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты
Молоко 100 мл
сливы консервированные или свежие 77 г
корица 0,02 г.
сахар 10 г
Выход 170 мл
Приготовление
Вымойте плоды персиков, удалите косточки и протрите мякоть через сито. Добавьте корицу в сахарный песок и размешайте в предварительно охлажденном молоке. Все составные части взбивать по 10 с.
Метки: блендер |
Коктейль персиковый |
Дневник |
Коктейль в блендере из персиков и молока получается очень вкусным и насыщенным! Для приготовления этого напитка понадобятся следующие продукты
Ингредиенты:
Молоко 100 мл
Сливки 15%-ные 30 г
Персики консервированные 44 г
Сахар 20 г.
Приготовление:
Удалите из персиков косточки и протрите через сито. Охлажденные сливки, сахар и молоко добавьте в полученную массу. Размешайте и взбивайте в течение 10 с. Перед подачей в коктейль можно добавить кусочек пищевого льда.
Приятного аппетита!
|
Творожный десерт |
Дневник |
Ингредиенты:
50г клубники(или вишни), 100 г творога, 2 ст ложки сливок, 1 ст ложка сахара, 1 ч ложка молочного шоколада.
Приготовление:
Все ингредиенты: клубнику, творог и сахар смешайте с помощью блендера, отдельно взбейте сливки. Десерт можно выложить в вазочку, украсить ягодным джемом и кусочками клубники, посыпать шоколадом. Подавать десерт лучше слегка охлажденным.
Приятного аппетита!
Метки: блендер |
Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях |
Метки: еда |
7 самых вкусных закусок к пиву |
|
Понравилось!)) Виртуальный холодильник |
Метки: еда |
Тарт из кабачков с сыром |
Метки: еда |
Гречневые котлеты с овощным соусом |
Метки: еда |
Масло с травами |
Метки: еда |
Котлеты рубленные |
Метки: еда |
Маринованные грибочки |
Метки: еда |
Кофейный лед с минералкой |
Метки: напитки |
Салат "Обалденный" |
200 г отварного куриного филе,
1 шт большое яблоко,
3 шт вареных яйца,
100 г моркови по-корейски,
150 г твердого сыра,
Метки: еда |
Все о Смузи |
Смузи.Все о Смузи.
Смузи: еда на бегу
Пить еду на бегу придумали вечно спешащие жители Нью-Йорка и Лондона.
Именно здесь открылись первые бары супов и бары соков, и в этом городе был изобретен напиток, ставший основой новой тенденции, — смузи.
Напиток делается из свежих фруктов, овощей, мюсли, орехов которые целиком бросаются в блендер. В результате получается густая масса с нежной текстурой, сохранившая все фруктовые витамины и волокна. Как раз то, чего так не хватает простым сокам.
Насколько смузи восстанавливает силы, можно судить хотя бы по тому факту, что напиток был позаимствован у тихоокеанских серферов, которые подкреплялись им между двумя волнами. И тяжести в желудке не создает, и снабжает организм дневной нормой витаминов и минералов.
При этом благодаря сохранившимся волокнам есть после такого перекуса не хочется еще очень долго, а значит, это — отличное средство для похудения.
Метки: напитки |
Творожная запеканка с овсяными хлопьями |
Время приготовления: 50 мин | Порций: 8 | Калорийность: 312 кКал на порцию |
Творог 5-9% жирности | 600 г | Сахар-песок | 70 г |
Яйцо куриное | 2 шт. | Овсяные хлопья крупные (Геркулес) | 75 г |
Молоко | 100 мл | Фундук (лесной орех, лещина) | 30 г |
Миндаль | 30 г | Изюм темный | 30 г |
Мёд липовый | 50 г |
Как правило, творожные запеканки готовят с манной крупой, но в этот раз ее у меня не оказалось, и я заменила ее овсяным хлопьями. Эта творожная запеканка получилась просто великолепной! Поэтому я записала и сохранила описание, надеюсь, что и вы оцените этот рецепт творожной запеканки.
Кстати, очень вкусно будет, если минут за 5 до конца выпечки смазать запеканку медом.
|
Овсяная каша "Апельсиновая фантазия" |
апельсины - 2 шт.
молоко
овсяные хлопья
шоколад
Все мамы знают, что овсяная каша считается самым полезным блюдом в мире. Но, к сожалению, дети отказываются это понимать и поэтому заставить их съесть это блюдо чрезвычайно сложно. ;)
Но иногда нужно лишь изменить подачу блюда, чтобы малыши его с удовольствием съели!
Я своим детям часто готовлю такое блюдо:
С апельсинов срезать верхушку и осторожно, маленьким ножичком вырезать мякоть, чтобы получились полые "корзинки".
Сварить овсяную кашу. (Сахара не добавлять ,иначе в итоге выйдет слишком сладко).
Смешать кашу с мякотью апельсина, выложить в подготовленные апельсины, сверху посыпать тертым шоколадом.
Шляпку к апельсину можно прикрепит с помощью зубочистки.
Поверьте, дети такой "десерт" съедают с удовольствием!!! Да и взрослые не отказыаются. ;)
Приятного аппетита!
Метки: еда |
Пшенная каша с тыквой в горшочке |
Метки: еда |
Баклажаны "Жар - Птица" |
Очень вкусный гарнир из запеченных баклажанов и помидоров в заправке сметана+майонез. Делается легко - выходит вкусно!
Ингредиенты:
* баклажаны
* помидоры,
* бекон (по рецепту нужно, но я не стала класть, ибо и так хорошо)
* сыр (на фото - моцарелла)
Для заправки:
* майонез, сметана, чеснок, зелень.
Приготовление:
Баклажан разрезать вдоль на 2 части,
Каждую половинку вдоль нарезаем на полоски, не дорезая до конца, присолить и оставить на 30 минут.
Martina25
Метки: еда |
Картофельная пицца |
Еще рецепты закусок:
Давайте есть икру ложками-тарталетки "Ложка с икрой"
Шаурма весенняя: полезное диетическое блюдо
Метки: еда |
Овсяная соломка с сыром |
Сырно-овсяная соломка очень хрустящая, как слоеное тесто. Если при смазывании яйцом посыпать солью, будет идеальная закуска к пиву. И еще совет, чем меньше размер соломки тем быстрее она испечется.
Метки: еда |
Грибы в сметане |
Ингредиенты:
500 г свежих грибов
1/2 стакана сметаны
25 г сыра
1 чайную ложку муки
2 столовые ложки масла
Приготовление:
1. Духовку нагреть до 200°С
2. Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать грибы ломтиками, посолить и обжарить на масле.
3. Перед окончанием жарения в грибы добавить чайную ложку муки и перемешать. затем положить сметану, довести до кипения.
4. Переложить в огнеупорное блюдо, смазанное маслом, посыпать тертым сыром и запечь (сыр должен расплавиться, примерно 8-10 минут).
5. При подаче на стол посыпать грибы зеленью петрушки или укропом.
Метки: еда |
Суфле из куриной печени |
|
куринные котлеты с сыром |
Read more: http://multivarka-recepti.ru/category/bluda-iz-pticy-i-subproduktov#ixzz2FYnH0NCi
|
закуска |
Данная закуска – своего рода “Ленивая шуба”. Минимум затрат времени и продуктов, а на закуску на хлебушек, да под водочку – самое оно! Попробуйте!
Нам понадобится:
свекла – 2шт;
селедка – 200г;
майонез – 50г;
сыр твердый – 100г.
Приготовление:
Свеклу отвариваем до мягкости. И блендером измельчаем все ингредиенты до однородной консистенции. Готово!
http://bestiya.net/2010/12/13/zakusochka/#more-3230
a href=
|
рис с курицей |
http://multivarka-recepti.ru/vtorye-bluda/ris-s-kuricey-v-multivarke
Рис с курицей в мультиварке - рецепт приготовления двух блюд одновременно
Ингредиенты:
|
картофельный гарнир |
|
салат как ананнас |
Слоеный салат "АНАНАС"
Ингредиенты:
картофель - 3 средних
куриное мясо - 1 грудка
яйца - 3 шт
сыр типа "Российский" - 100 г
маринованные огурцы - 4-6 шт
красный лук - 1 средняя луковица
сок половины лимона
шампиньоны маринованные
перья зеленого лука для украшения
майонез
соль
черный молотый перец
Приготовление:
Сварить картофель в мундире до готовности. Остудить, почистить, натереть на крупной терке.Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, натереть на крупной терке.Куриное мясо отварить, остудить и нарезать мелкими кусочками.Огурцы нарезать мелкими кубиками.Сыр натереть на крупной терке.Лук мелко нарезать, на 5 мин залить лимонным соком, затем сок слить и при желании промыть холодной водой.Выкладывать салат слоями в виде овала на блюдо, каждый слой промазывать майонезом, кроме слоев лука и огурца
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
Для украшения шампиньоны нарезать тонкими пластинками.Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить пластинками грибов, укладывая в виде черепицы.Сделать верхушку "ананаса" из перьев зеленого лука.
|
скумбрия лодочка |
|
|
закусочный торт |
Готовитесь к свадьбе? Уделите особое внимание свадебному меню) Вот вам для вдохновения целое море свадебных тортов, но не сладких бисквитных с кремом, а соленых) закусочных. Хотя, такой тортик может украсить не только свадебное торжество. Любой праздник, любые именины, корпоративная вечеринка и просто семейный ужин приобретет торжественность и вызовет обильное слюноотделение у любого, если на столе появится такой тортик. Мммм.... Как аппетитно, красиво и изысканно. Главными компонентами таких тортов являются ветчина, колбаса и сыр. Из них можно сделать розочки. Как? Смотрите под катом.
А еще, особое внимание нужно уделить не только застолью и закускам. Подумайте, не будет ли скучно вашим гостям и постарайтесь сделать так, чтобы ваша свадьба была не только самая торжественная и вкусная, но и самая веселая) Предлагаю вам посетить женский сайт "Рай для женщин", на котором вы найдете много полезной информации для подготовки к свадьбе. Здесь вы узнаете, как можно развлечь гостей и какие бывают свадебные конкурсы и развлечения для жениха и невесты. А еще, свадебные прически, свадебные наряды, свадебные приглашения, подарки - все это и многое другое (даже про брачную ночь) вы найдете на сайте для невест)
|
Как грибочки |
http://subscribe.ru/group/krasota-i-dobrota-so-vsego-mira/892333/
Мужчины не отличают эти грибочки от настощих, а женщины недоумевают - как это сделано?А это блюдо дешевле в нашем регионе в 15 раз от близнеца по вкусу - жареных грибов! Я не жмот, но готовим и наслаждаемся вкусом и своим проворством!Идёт и с картофельным пюре , и с рисом, и просто для души!
|
Необыкновенно красивое и вкусное блюдо из скумбрии |
Вы не поверите, но это необыкновенно красивое и вкусное блюдо Вы приготовите быстрее, чем сварится картофельное пюре.
|
разделка теста |
|