ПРОСТОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ СУХОГО ТЕСТА

 

Простой яблочный пирог

На подготовку 20 минут, на выпечку – 60-75 минут.

Без яиц.

Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка.

Понадобится:

Яблоки кислые или кисло-сладкие – 1 – 1,2 кг.;

Мука – 1 стакан;

Манка – 1 стакан;

Сахар  – 2/3 стакана;

Разрыхлитель – 1 пакетик 10 гр.;

Масло сливочное – 40 - 50 гр.;

Корица (для любителей, можно заменить ванильным сахаром);

Соль – на кончике чайной ложки;

Примечания:

а). Пирог довольно сладкий, поэтому яблоки лучше взять кислые или кисло-сладкие.  И твердые – очень мягкие яблоки станут однородной массой, что, впрочем, нисколько не повлияет на вкус пирога, а только на структуру.

б). Яблоки можно заменить другими фруктами и ягодами, главное, чтобы они были СОЧНЫМИ!!!

>>>>>>>>

Рецепт заварных колец с творожным кремом

     Для теста:

• мука – 200 г;


• сливочное масло – 100 г;


• вода – 180 г;


• яйца – 5 штук;


• щепотка соли;

     Для крема:

• творог – 320 г;


• сливочное масло – 175 г;


• сахарная пудра – 90 г;


• сгущенка (обычная, не вареная) – 65 г;


• пакетик ванильного сахара (10 г);


• столовая ложка коньяка;


• немного сахарной пудры для посыпки.

Читать далее...

Увидела и...обалдела!...Разве такое можно есть?!...Этим надо восхищаться и любоваться!!!Мои респект и восхищение мастерам этого кулинарного искусства!!! Эксклюзивный торт представляет из себя кондитерское изделие оригинального дизайна и не менее оригинального вкуса. Этот вид тортов всегда выполняется только по индивидуальному заказу и в единственном экземпляре, а для каждого конкретного случая подбирается уникальный набор ингредиентов. Торты для особенных вечеринок и праздников всегда пользовались спросом, в них можно отразить особый статус события и удивить гостей не только размерами угощения или его необычным внешним видом, но и неожиданным сюрпризом, спрятанным внутри.

любуемся и восхищаемся!

Лимончелло – это популярный итальянский лимонный ликер. Лимончелло настаивается на кожуре лимонов, поэтому для приготовления напитка используются только свежие ароматные лимоны.

 

Традиционно Лимончелло готовится около 3 месяцев, но в домашних условиях время приготовления обычно сокращается в среднем до 15 дней.

 

- 5 крупных лимона

- 0.7 л водки

- 0.5 кг сахара

- 0.5 л чистой воды

- 1 банка с крышкой (объем в 1 литр)

- 1 бутылка (1-1.5 литра объемом)

Читать далее...

Сейчас в интернете можно найти множество рецептов на любой вкус и желание. Но, учитывая, что все мы занятые люди и на готовку еды всегда не хватает времени, я подбираю быстрые рецепты, или рецепты на скорую руку. Чем тащить из магазинов неизвестно, что приготовленное, лучше выпекайте у себя дома, зато вы будете знать, что Вы едите!

Начинка: лук-яйца.
Для теста:
3 яйца, 250 грамм сметаны(можно половину сметаны, половину майонеза),0,5ч.л

ДАЛЕЕ ►>>>>>

Читать далее...

Итальянский шедевр Тирамису Что может быть лучше Тирамису? Конечно, два Тирамису! Классический бодряще-кофейный и нежно-пряный клубничный… Рецепт классического Тирамису, наиболее популярные итальянские десерты . В этот раз я решила показать пошаговый процесс приготовления, чтобы вы увидели, насколько он прост! А заодно немного поэкспериментировать и приготовить помимо классического еще и Тирамису с клубникой. Оба этих десерта можно делать параллельно, это займет немного времени, после чего останется запастись терпением, потому что главный секрет вкусного Тирамису — это его выдержка. Не менее 5 часов в холодильнике, прежде чем к нему притронуться! Тирамису классический

Делается очень просто и получается очень вкусно.Из указанного количества ингредиентов получается примерно 90 штук.

1 кг сахара
25 г (2.5 ст.л.) желатина
18 г (1 ст.л.) лимонной кислоты
6 г (1 ч.л.) ванильного сахара
5 г (1 ч.л.) соды

Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды на 2 часа.В это же время замочить сахар в 200 мл холодной кипяченой воды тоже на 2 часа.Затем сахар поставить на огонь, кипятить, при постоянном помешивании, 7-8 минут.После этого сахар снять с огня.Положить в него желатин и взбивать миксером в течение 10 минут(горячим). Взбивать на небольшой скорости, лучше всего на единичке.Добавить лимонную кислоту, взбивать 5 минут.После этого добавить ванильный сахар, соду и взбивать еще 5 минут.Массе дать постоять 10 минут.При помощи кулинарного шприца (или ложкой) выложить массу на противень.Поставить в холодильник (НЕ в морозилку) на 3-4 часа.

http://www.love-cook.ru/

Фантастические пирожки (библия пирожков)

http://vkusnodoma.com/blog/vype4ka_slad/450.html

Пирожки «Как пух» - самые лучшие пирожки, которые я когда- либо делала!

Давно искала рецепт идеальных пирожков. Пышных, ароматных с влажной мякотью... и Гугл подкинул самый популярный рецепт. Не зря они очень популярны. Готовятся на раз-два, а какие нежные и вкусные!

печенье ванильно-шоколадное

Очень вкусное печенье. Смотрите как можно оформить.

Читать далее...

ЕСЛИ ВЫ НЕ БЫЛИ В ВЕНЕ...




Вена (Австрия) славится не только своими замками, композиторами, балами и ювелирным брендом FREYWILLE. Вена – это еще и кофейни, головокружительный аромат которых обязан не только кофе, но и знаменитому торту «Sacher» («Захер»).

«Захер-торт – это изобретение моего отца. Он придумал и испёк его, ещё будучи в учениках, и торт этот подавался ещё к столу старого князя Меттерниха, на дворцовой кухне которого отец обучался кондитерскому искусству. Торт встречал неизменную похвалу и восхищение самого хозяина. С тех пор этот торт не может быть воспроизведён ни одним поваром или же кондитером.
Читать далее...

Слоеный пирог с рыбой и картофелем

Торт "Птичье молоко"   Торт «Птичье молоко» я давно хотела научиться делать, но однажды попробовав приготовить птичье молоко на манке, я была крайне недовольна результатом. Сейчас я уже нашла тот рецепт, который получается с первого раза и, безусловно, напоминает по вкусу покупное «Птичье молоко». Для того чтобы у прослойки «Птичье молоко» была основа, нужно купить или испечь бисквитный корж. У меня остался с предыдущего торта бисквитный корж, так что я буду использовать его. Для тех, кто захочет испечь бисквитный корж-основу, предлагаю использовать один из вариантов его приготовления:

ДАЛЕЕ ►>>>>>