Курное мясо является основой в правильном рационе, оно на 92% состоит из аминокислот, необходимых для человеческого организма. Оно усваивается лучше, потому что в нем содержится мало насыщенных жиров, богато железом, магнием, цинком и фосфором. Грудка курицы низкокалорийна, поэтому используется в диетическом питании. Куриное мясо быстро утоляет голод, несложное в приготовлении и очень вкусное.

При приготовлении курицы следует соблюдать несколько правил:

- При покупке замороженной курицы нужно обратить внимание на количество льда. Если его слишком много и голень выглядит раздутой, такой товар покупать не стоит, ее для веса накачали водой. После разморозки она окажется водянистой, и структура волокон будет нарушена.

- Необходимо правильно размораживать курицу.  Лучше всего дать ей время разморозиться самостоятельно. Никогда не приступайте к приготовлению курицы, пока она полностью не разморозилась.

Чаще всего, когда речь идет о приготовлении диетической курицы, представляют себе вареную курицу.  Да, она действительно диетическая, такой способ приготовления позволяет сохранять ее полезные вещества, но долго такую курицу есть невозможно, она будет казаться пресной.

Практически идеальным вариантом будет готовить курицу на пару, если у вас есть пароварка, попробуйте обязательно. Сохранить полезные свойства можно, приготовив курицу в аэрогриле. Это самые полезные способы приготовления курицы. Курица получается сочная, ароматная и очень вкусная, к тому же на это уйдет немного времени.

Теперь вы знаете, как приготовить диетическую курицу и можете смело добавлять это блюдо в свой диетический рацион.