(и еще 26086 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
аджика анекдоты бабушкин квадрат баклажаны болеро вязанные платья вязанные цветы вязанные шляпки шапки береты грибы жакет жаккард жилеты журнал дуплет журнал мод запеканки засол селедки ирландское кружево кабачки кайма капуста кардиган картофель коврики кофе лаваш ленточное кружево маска для волос маска для лица маски для лица мотивы мясо печенье пинетки пироги платье прически пуловер румынское кружево мастер класс рыба сало снуды тесто топ туники узор крючком узоры узоры крючком филейка чебуреки юбочка
Сказочно вкусныe чебуреки хрустящиe, пузырчатыe и сочныe внутри! |
Рецепт этих чебуреков для меня - находка!
Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук.
Во-вторых, посуда остается чистой!
И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри!
Метки: чебуреки |
Чебуреки (очень вкусные) |
Метки: Чебуреки |
Чебуреки с мясом. Очень удачное хрусткое тесто! |
Метки: Чебуреки |
Правильный рецепт чебуреков существует |
Кажется мне, что "правильного" рецепта чебуреков не существует. Это такое же интимное блюдо, как борщ, окрошка или какие-нибудь супер-фирменные семейные пирожки. Каждому вкуснее всего так, как его учила мама, бабушка или однокурсница из Ташкента. Единственное, что должно обязательно присутствовать во всех чебуреках - это сок. Бульон. Потому что без сока это уже не чебурек, а большой жареный вареник. А надо, чтобы откусил - и оттуда как потекло...
В общем, я не обещаю, что чебуреки по этому рецепту будут правильными, классическими или еще какими-нибудь аутентичными. Но что вкусными - наверняка :)
Метки: чебуреки |
Самые вкусные чебуреки |
Метки: чебуреки |
самые вкусные слоистые и сочные ЧЕБУРЕКИ на водочке с мясом "Идеальные" |
Метки: чебуреки |
чебуреки"под градусом"-отменные, хрустящие, нежные, сочные |
Тесто для чебуреков по этому рецепту получается необыкновенно вкусным и нежным, а начинка - ароматной и сочной. Такие чебуреки съедаются в один миг!
Ингредиенты для теста:
- 300 мл простой воды
- 1 яйцо куриное
- сахар
- 2 столовых ложки масла растительного
- 4 стакана муки
- соль
- 1 столовая ложка водки
Фарш:
- 500 г фарша
- 2 луковицы
- соль
- перец
Подготовьте все ингредиенты.
Фарш должен быть крупномолотым и очень много лука.
Для сочности можете туда добавить 100 г ледяной воды.
Для пузырчатости теста необходима водка - в чебуреках она не чувствуется.
Для того, чтобы при жарке тесто получилось красивого цвета нужен сахар.
Нагрейте воду до горячего состояния. Всыпьте в миску 1 стакан муки. Тщательно размешивая венчиком влейте туда же 1 стакан горячей воды. Получится заваренное тесто.
В другую миску большего размера всыпьте оставшуюся муку, вбейте яйцо, добавьте соль и сахар, вылейте водку, масло растительное, оставшуюся воду и заваренное тесто. Тщательно размешайте и замесите тесто до гладкого состояния. Заверните его в пленку пищевую и отставьте отдыхать на полчаса.
Для приготовления фарша добавьте в него кубики льда или ледяную воду. Но сначала очистите лук репчатый и измельчите его ножом (но не мелко), либо на мясорубке (на крупной решетке). Посолите, поперчите.
Освободите тесто от пленки и нарежьте на порции (на 3 части). Возьмите одну часть и раскатайте колбаску на присыпанной мукой доске. Нарежьте на куски по 1,5-2 сантиметра. Обмакните куски в муку каждой стороной и раскатайте лепешки. На середину или рядом уложите фарш ложкой. Соедините края и слепите их, чтобы дырочки не осталось.
Налейте масло растительное в сковороду высотой на один палец. Нагрейте сковороду с маслом и уменьшите огонь. Укладывайте чебуреки одной стороной и жарьте до золотистого цвета, потом переворачивайте и дожаривайте. Со второй стороны они жарятся быстрее.
Достаньте готовые чебуреки и сложите в миску на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось. Все. Чебуреки получились красивыми, тесто пупырчатым и тоненьким, начинка сочной и сока хватает.
Метки: чебуреки |
Подборка рецептов домашних чебуреков |
Понравились рецепты домашних чебуреков, делюсь находкой.
Метки: чебуреки |
ЕЩЁ ОДИН ВАРИАНТ ТЕСТА ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ |
Метки: чебуреки |
вкуснейшие крымские чебуреки - чир чир – БОМБА!!! просто снесло крышу |
Метки: чебуреки |
улетные ЧЕБУРЕКИ "Рижские" -тесто слоистое, начинка сочная, а верх приятно запузыривается |
Метки: чебуреки |
Как приготовить настоящие чебуреки |
Метки: чебуреки |
Правильные чебуреки. |
Правильные чебуреки.
(Сборный, неоднократо проверенный рецепт).
Метки: чебуреки |
Оригинальные чебуреки |
АВТОР: Николай Бродяной
Ранее я жарил чебуреки в масле, а сейчас использую только этот рецепт.
Не претендую на авторство, а просто предлагаю попробовать и Вы не пожалеете.
Метки: чебуреки |
Почти" чебуреки...из духовки - Быстро, вкусно, без заморочек! |
Метки: чебуреки |
Рецепт от Лилии Бурлак с сайта " Четыре вкуса" |
Метки: чебуреки |
Самое лучшее тесто для чебуреков + рецепт болгарских ругувачек |
Описание:
Это своего рода чебуреки из очень легкого тонкого пористого теста....
с начинкой из творога и зелени....
Кстати тесто тут просто великолепнейшеее... для чебуреков идеально...
Метки: чебуреки |
Чебуреки. Мастер-класс. |
Метки: чебуреки |
Страницы: | [1] |