Цитата сообщения 019a Куриные отбивные с сыром

Курочку едим с удовольствием , но всегда хочется разнообразить её приготовление .
На днях приготовила сочные отбивные с сыром.



























Ингредиенты:
1 крупная куриная грудка ( у меня 500 гр ) (филе куриной грудки )
2 яйца
2-3 ст. ложки майонеза
2-3 ст. ложки муки
100-150 гр тёртого сыра
соль, перец, укроп
растительное масло для жарки.


Филе порезать на порции ...можете ещё поменьше кусочки сделать.

Отбить, посолить и поперчить.


Приготовить кляр - в яйца добавить майонез, соль (немного , т.к. майонез уже солёный ) , перец , укроп , добавить муку и хорошо всё размешать . Тесто по консистенции должно быть как на оладьи ( может уйти больше указанного количества муки )

Обмакнуть в кляре одну сторону отбивной (я просто ложкой ложила и размазывала).

Выложить на разогретую сковороду с маслом этой же стороной вниз.

Сверху на отбивную выложить горсточку сыра.

И ложкой налить кляр так, чтобы сыр полностью оказался внутри - под кляром, так же размазывая ложкой.

Жарить отбивные с двух сторон до готовности. Можете после переворачивания убавить огонь и накрыть крышкой.
Вкусно как в горячем виде, так и в холодном.
Приятного аппетита!!!