Царский яблочный пирог

Царский яблочный пирог

Читать далее...

Штрудель с яблоками

Для теста:

• 250 гр муки
• 125 гр воды
• 1 яичный желток
• 1 ст.л. растительного масла
• соль

Для начинки:

• 5 крупных яблок (около 1 кг)
• 100 гр изюма
• 100 гр миндаля
• 120 гр сливочного масла
• 2 пакетика ванильного сахара
• корица 1 ч.л.

В просеянную муку добавить желток, соль и воду. Вымесить тесто. Тесто должно быть эластичным. Из теста сформировать шар, смазать растительным маслом, накрыть полотенцем и отставить с сторону.

Яблоки очистить от кожуры и серединок, разрезать на четвертинки и тонко нарезать.

Взять льняное полотенце, слегка посыпать его мукой и прямо на нем очень тоненько раскатать тесто. Тесто должно быть полупрозрачным. Но не переусердствуйте и не “вкатайте” тесто в полотенце.

Сливочное масло растопите и половиной смажьте раскатанное тесто. Посыпьте тесто корицей, ванильным сахаром. Выложите на тесто равномерно яблоки, молотый миндаль (по желанию) и изюм.

Начните заворачивать рулет. Первый виток теста сделайте руками,а затем закатайте рулет при помощи полотенца, приподнимая за край."Штрудель с яблоками" />

Защипните края штруделя, положите его швом вниз на смазанный противень. Смажьте верх штруделя растопленым сливочным маслом и запекайте 40 минут в хорошо прогретой духовке при 180 градусах. За время запекания 3 раза смажьте штрудель сливочным маслом.

Готовый штрудель присыпьте сахарной пудрой. По желанию подавайте с заварным кремом или мороженным.

Приятного аппетита!

Выпуск подготовлен Работающей мамой.

Источник

ЖДУ ВАШИХ ОТЗЫВОВ!

10 лучших рецептов НА КЕФИРЕ

Тесто на кефире, лепешки, пирожки, вергуны, пицца, пироги и торты – все рецепты очень простые и вкусные!

 

Серия сообщений "пицца":

Часть 1 - Быстрая слоеная пицца с помидорами
Часть 2 - Вкуснейшее тесто на пиццу
...
Часть 39 - Настоящая итальянская пицца- 9 восхитительных рецептов.
Часть 40 - Готовим итальянскую пиццу дома: 9 лучших рецептов
Часть 41 - 10 лучших рецептов НА КЕФИРЕ

шарлотка

- 2-3 яблока,
- 1 чашка муки (чашка 240 мл),
- 1 чашка белого мелкого сахара,
- 3 крупных яйца,
- щепотка соли,
- 1/2 ч.л. корицы,
- 1/2 ч.л. ванильной эссенции,
- 1 ст. л. крахмала (по желанию),
- сахарная пудра для присыпки (по желанию).

ПОМИДОРЫ В ПАКЕТЕ

 

Ингредиенты: 
1 кг. помидор 
1 ст. л. соли 

Читать далее...

Овсяное печенье без муки, яиц и масла

Чтобы сделать овсяное печенье по несколько непривычному рецепту (без муки, яиц и масла), нам нужно:

• 1.5 стакана овсянки (в идеале не быстрого приготовления, а крупной);
• 2 яблока среднего размера;
• 0.5 столовой ложки жидкого меда (тем, кто считает каждую калорию - мед можно вообще убрать, или взять меньшее количество);
• кефир - примерно 0.5-1 стакан, не обезжиреный.

Готовим:

1. Овсянку можно измельчить блендером, но не до муки. 
2. Смешиваем овсянку с кефиром. В результате у нас должна получиться кашица, только не слишком жидкая. Поэтому понемногу вливайте кефир в овсянку, пока не получите нужной консистенции.
3. На полчаса оставляем получившуюся кашицу настояться.
4. Трем (или мелко режем) яблоки. Кожуру - можно убрать, по желанию.
5. Добавляем натертые яблоки в овсянку, туда же добавляем мед. 
6. Тщательно перемешиваем. 
7. Выкладываем небольшими порциями на противень, выстланный бумагой для выпечки.
8. Выпекаем при 180-200 градусах примерно 25-30 минут. 

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
 

 

Читать далее...

НЕЖНОЕ ПУШИСТОЕ ТЕСТО

Читать далее...

Оригинальный пирог с яблоками

Так давно ничего не пекла))) очень люблю мучное, но берегу свою фигуру))) А этот рецепт так понравился, что, наверное, рискну и испеку.  Для теста: 3 стакана муки, четверть ч.л. соли, полстакана сахара, четверть стакана теплой воды, три четверти стакана молока, одно яйцо, 25 г сливочного масла, дрожжи. Одним словом - дрожжевое тесто. Начинка: Яблоки почистить и порезать маленькими кусочками, столовая ложка лимонного сока, стакан сахара, 1 ч.л. ванили, 2 ст л масла, 1 ч.л. корицы, 1 ст. л. крахмала. В кастрюле прокипятить до загустения. И пусть охладится. Тесто тонко раскатать Разложить яблоки
Разрезать на кусочки
Сложить по 4 куска
> И в смазанный высокий противень эти куски
;Выпекать при 350(180 градусов по нашему) градусов  45-50 минут до появления корочки
Глазурь. 1 ст л. сливочного масла, 1 ч.л. ванили, четверть  стакана сахарной пудры,  3 ч.л. молока. Хорошо  вымешать
Залить глазурью пирог

Как приготовить сырники за 10 минут!

>  — 350 г творога Время приготовления: 10 минут. >  Мну и одновременно перемешиваю толкушкой.  Выкладываю творожный ком на доску, посыпанную мукой. <

Сибирские блины


Ингредиенты:
- мука второго сорта, около 1 кг (сколько «возьмет»)
- 1 литр кипяченой воды комнатной температуры
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 2 – 3 яйца
- 0,5 литра молока

Способ приготовления:

В воду всыпать муку, не забывая при этом аккуратно помешивать. Добавить соль и соду. Взбить массу до однородного состояния, затем добавить холодное молоко и тщательно перемешать. Должна получиться масса с консистенцией густой сметаны.

Заварить смесь стаканом крутого кипятка, перемешать и охладить. Добавить в смесь яйца и перемешать. В результате получаем массу с консистенцией жидкой сметаны.

Для выпечки блинов понадобится чугунная или алюминиевая сковорода с толстыми стенками и помазок для смазывания.

Сковороду накалить и смазать топленым салом или жиром. Самые вкусные блины получаются на свином жире. Тесто налить на сковороду, держа при этом ее на весу, и покачивая, чтобы масса растекалась по поверхности равномерно.

Блины по этому рецепту получаются идеальные – тонкие, поджаристые и "в дырочку".

Приятного аппетита!

http://samsay.ru