Шоколадная пасха

Суббота, 31 Марта 2012 г. 11:09 + в цитатник

Шоколадная пасха

На основе этого рецепта вы можете делать вкусную и полезную творожную массу круглый год!

	Нам потребуется: Творог - 500 г, Шоколад чёрный горький - 110 г, Сливки (жирностью не ниже 30%) - 200 г, Сахар - 0,5 стакана, Масло сливочное - 100 г, Ванильный сахар - 1 пакетик, Кулинарная посыпка (для украшения).
	Что делать:
	Шоколад растопить на водяной бане. Добавить сахар, сливки и всё хорошо взбить венчиком.
	Размягчённое масло взбить венчиком с ванильным сахаром и соединить с протёртым творогом. Творог должен быть мягким, а не сухим и зернистым, иначе пасха не получится. Лучше использовать домашний творог.
	Творог с маслом небольшими порциями ввести в остывший шоколад, тщательно взбить венчиком или миксером.
	Форму для пасхи застелить марлей, выложить в неё шоколадный творог, положить гнёт и поставить на холод на 1-2 дня.
	Шоколадную пасху украсить кулинарной посыпкой.