Торт из томатного сока

Четверг, 15 Марта 2012 г. 22:46 + в цитатник

томсо (450x337, 159Kb) Этот тортик готовила тоже очень давно, думаю стоит его повторить. Особенно во время ПОСТА . Поискала его в старом варианте, как я готовила - не нашла. А нашла новый вариант. Второй рецепт оригинал старого советского рецепта, который я пекла.

Фотография второго варианта.

Ингредиенты :

Коржы:

12 ст. л.- сока томатного,

12 ст. л.- масла раст.,

12 ст. л.- сахара,

1ч.л.- разрыхлителя,

600 г. - муки,(немного больше, меньше)

10 г.- ванильного сахара.

КРЕМ:

Сметана 500 г. + сахар 200г. + сок лимона, 1п. (12г) загустителя.

Кусочки банана, киви, сливы.

Или заварной крем.(покупаю)

Белковый крем:(для украшения)

4 шт - белка(охлажденного)

На кончике ножа лим. к-ты.

1 ст. - сахарной пудры.

Сироп для пропитки.

Вареная сгущенка для обмазывания торта снаружи.(если крема не хватит).

Кокосовая стружка.

Мастика.

Способ приготовления

1. Сок, масло, сахар, ванильный сахар смешиваем, добавляем муку с разрыхлителем. Я замешивала тесто на две порции. Оно должно быть гуще домашней сметаны. Выкладываем тесто на противень, застеленный пекарской бумагой и в духовку. t-180-200 гр. 30-45 мин.( в зависимости у кого какая духовка). Готовность проверяем деревянной палочкой. Остывший корж разрезать, как вам удобно. Смазать кремом. Между коржами кусочки банана, киви или сливы конс.

2. Крем: сметану смешать с сахаром, лимонным соком, загустителем и взбить. Взбивать до густой, однородной консистенции. Сметану я всегда беру домашнюю, лучше и гуще крем.

Торт обмазала вареной сгущенкой(не хватило сметанного крема).

3.Украсить мастикой. Белковым кремом или масленым кремом или кокосовой стружкой.

ВТОРОЙ РЕЦЕПТ.

1 стакан томатного сока.

0,5 стакана раст. масла,

2 стак. муки,

1 стак. сахара,

2 чайные ложки соды, без горки - не гасить.

Выпекать 2 коржа. Смазать вареньем.

Рубрики:

Кулинария/Торты, пироги, пудинги