Про пирог "Улитка" наверное многие слышали,я хочу предложить вам свою улитку,на мой вкус она более быстрого приготовления и получается очень нежная. 500г теста готового дрожжевого 500-600г куриного филе, 2 больших луковицы 1 яйцо, 3ст.ложки сметаны и майонеза 50г сыра Куриное филе отварить Лук мелко нашинковать Протушить лук на сливочном масле Отварное филе мелко порезать К филе добавить лук и специи для курицы Все хорошо перемешать Тесто разрезать на две полоски 20-25см , раскатать и на середину положить начинку Свернуть рулетиком Из 500г теста у вас получится два длинных рулета В смазанную маслом форму для выпечки уложить рулетики в виде улитки Соус взбить в блендере : 1 яйцо,3ст.ложки сметаны,3ст.ложки майонеза и 50г сыра Залить соусом нашу улитку и поставить выпекать в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов до образования золотистой корочки Пирог готов! Он получается очень нежный И еще один момент хотелось бы не забыть,по тому же принципу вместо куриного филе,можно приготовить с печенью и с рыбой! P.S. А вот и фотографии моих читателей,я очень рада,что готовите мои рецепты!!! Прислала Ирочка Полянская,улитка у нее получилась просто супер! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Елена Рябуха