Квас хлебный домашний

Хлебный квас - традиционный русский напиток. Квас на Руси пили круглый год и в крестьянских избах, и в монастырях, и в дворянских усадьбах, и в царских палатах. В народе примечали, что хлебный квас легко утоляет жажду, избавляет от усталости и быстро восстанавливает силы, поэтому в пост для простых людей квас становился главным источником витаминов, наряду с луком и черным хлебом. Полезные свойства кваса отмечали и медики,  в лазаретах и госпиталях хлебный квас приравнивался к лекарствам. Уже два столетия назад доктора знали, что квас улучшает пищеварение и изгоняет микробы. Современные ученые подтверждают: хлебный квас регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, препятствует размножению вредных микроорганизмов, поднимает общий тонус организма, укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Полезные свойства хлебного кваса

Чем полезен квас, знают не все. Поэтому расскажем о полезных свойствах хлебного кваса подробнее. Хлебный домашний квас помогает пищеварению, угнетает патогенную микрофлору и способствует лучшему обмену веществ. Таким образом, домашний хлебный квас является диетическим профилактическим напитком и повышает работоспособность. С давних порполезные свойства хлебного кваса применялись в народе для профилактики авитаминоза, ведь в его состав входит множество витаминов (E, группы В) и микроэлементов (молочная кислота, магний, фосфор, кальций), а также аминокислоты.

Хлебный квас полезен:

• для лечения нервной системы, гипертонии, сердца и очищения сосудов, а также для улучшения настроения - за счёт наличия в составе ржаного кваса молочной кислоты, аминокислот, магния, кальция, микроэлементов и витаминов группы В;
• хлебный квас повышает потенцию, лечит глаза, печень, укрепляет зубы, а выпитый натощак помогает выделению желудочного сока, используется в диетах для сброса веса;
• при гастрите с пониженной кислотностью - полезно выпивать квас до еды;
• свекольный квас восстанавливает клетки печени и наделен желчегонным действием, его также используют при аритмиях.

Итак,полезные свойства хлебного квасаочевидны, однако не стоит злоупотреблять кислым квасом при хронических язве и гастрите, повышенной кислотности, колите, подагре и заболеваниях печени. Практический совет: чтобы снизить кислотность кваса, в него стоит добавить по вкусу мед. Полезные свойства хлебный квас приобретает благодаря сочетанию злаков, дрожжей и натуральных компонентов (трав или ягод). Существует множество видов хлебного кваса: кислый или сладкий квас, хлебный квас с мятой, ржаной квас с хреном, окрошечный квас, квас с фруктами и ягодами, квас без дрожжей.

В дореволюционной России была своя иерархия кваса:

• медвяной квассчитался самым высокородным, и лучший мед со всей страны ехал в Петербург для кваса престольного;
• монастырский квас- такой же знаменитый квас, его настаивали на калаче вместо дрожжей и делали в  монастырях, где разводили своих пчел;
• квас житный из ячменного и ржаного солодаготовили помещичьих и крестьянских домах.
• квас ягодный, настоянный на всевозможных земляниках, брусниках, клюквах и черемухах, считался копеечным.

Нападения клещей на человека в 2014 году начались гораздо раньше обычного

В мае в средней полосе России клещи уже весьма активны и ожидают туристов, дачников, охотников и рыболовов. Основная опасность при укусе клещей – угроза заражения энцефалитом и другими заболеваниями, поэтому очень важно знать, что делать, если укусил клещ.

Сибирские ученые недавно разработали моментальный карманный тест на энцефалит и болезнь Лайма, но вот теста на боррелиоз даже в нем нет.В магазине пока таких тестов в широкой продаже, увы пока не приобрести. Поэтому на сегодняшний день без лабораторных анализов после укуса клеща не обойтись. А что делать, от этого может зависеть ваша жизнь. Клещ - это не шутки.

В прошлом году эндемичными по клещевому энцефалиту были всего 46 регионов. За сезон заболели около 2000 человек, 28 тяжелых случаев закончились смертью.Заболеваемость снизилась - в сезон 2012 года зараженных было 2,5 тысячи, погибли 37 человек. Тем не менее расслабляться повода нет. Тем более что активничать в этом году клещи начали на месяц раньше обычного.

Еще одно важное предупреждение: заболеть можно не только от укуса зараженного вирусом клеща, но также выпив сырого молока. Клещи кусают и коз, и коров, и овец. Заразным может оказаться не только сырое молоко (вот почему его надо кипятить), но и сметана, и творог.
 

14 февраля - День Святого Мученика Трифона - Покровителя Охотников и Рыболовов: Трифон Зарезан или Сокольник, Чудеса, Предание, Легенда, Факты

День Святого Трифона святого Покровителя Охотников и Рыболовов отмечается в соответствии с современной традицией Русской Православной Церкви 14 февраля. И в последнее время активно пропагандируется в качестве замещения дня западного несвятого Валентина, которого на самом деле вообще не существовало, как и сказочных обстоятельств этого самого Дня Святого Валентина. Однако, и в понимании праздника Покровителя Охотников и Рыболовов - Трифона-Сокольника не все так гладко как хотелось бы.

Охотничьи Арбалеты BARNETT VENGEANCE - Полное пописание (ВИДЕО)

Мелисса Бакман - Настоящая Охотница и малохольные истерики спекулятивных вымогателей

Melissa Bachman известна по всему миру как великолепная охотница, прекрасная телеведущая и просто красивая девушка, которая не сходит с обложек охотничьих глянцев. При этом она вовсе не одна такая, да и не самая популярная в мире, как и не самая добычливая. Однако, зеленые истерички экотеррористов вцепились как и в случае с платформой Приразломная именно в ту девушку, которая не даст уродам надлежащий отпор.

Охота на Оленя с блочным Луком - Легендарная Мировая Охота №1 - Лучшие трофеи, лучшие охотники (ФОТО)

Я думаю, что ни для кого не секрет, что Охота в России в мировых рейтингах особой популярностью не пользуется. Как, впрочем, и на вторых и третьих строчках рейтингов вы ее тоже не увидите. Да и на десятых. А вот на первых везде и всегда была охота на оленя. В последние десятилетия эта элитарная охота трактуется в основном именно как Охота с Луком на Оленя (марала, изюбря, и пр.). И в рейтингах трофеев давным-давно африканская подставная пятерка считается моветоном, а вот очки трофейных рогов оленя любой журнал кроме российских рейтингует ежемесячно в нескольких номинациях.