(и еще 4111 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
америка анекдоты армия и флот афоризмы бесогон блинчики вов воронеж газпром джеки коллинз европа животные задорнов интересно узнать искусство история китай коды компьютер коты крым кулинария либерастия музыка николь кидман новороссия новости оружие пирманов политика праздники программы путин рамочки рецепты кулинария россия сад и огород сирия скороговорки советы стихи схемы турция украина учёба фильмы фото экономика эротика юмор
Домашнее вино из старого варенья |
Метки: кулинария рецепты кулинария |
Маринованный чеснок. |
Метки: кулинария рецепты кулинария |
Фруктовый плов в мультиварке |
Дневник |
Метки: кулинария рецепты кулинария |
10 вкуснейших домашних тортиков. |
Дневник |
Метки: кулинария рецепты кулинария |
Закуски на праздничный стол - 50 рецептов с фото |
Метки: кулинария рецепты кулинария |
Вкусные коржики на кефире |
Дневник |
Этот незамысловатый десерт стал любимым лакомством не одного поколения советских детей. Они обладают уникальным свойством долгое время оставаться свежими и не черстветь.Чтобы приготовить коржики на кефире, начните с того, что смешайте 3 столовых ложки кефира или простокваши с 1 столовой ложкой сахара и 1 яичным желтком.
Пол чайной ложки соды погасите уксусом и добавьте к предыдущим компонентам вместе со щепоткой соли. Полученную смесь хорошо размешайте и добавьте 2 столовые ложки подсолнечного масла. Масло вливайте маленькими порциями, постоянно помешивая.
Затем, предварительно просеянные 3 стаканы муки, и полстакана дробленных грецких орехов засыпьте в емкость с перемешанными жидкими ингредиентами. Вымешанное тесто на 45 минут поставьте в теплое место, прикрыв полотенцем.
Далее возьмите тесто и разделите его на 3 — 4 равные части. Каждую из них раскатайте коржом толщиной в 1 см. Делайте это на предварительно посыпанной мукой поверхности, чтобы тесто не прилипало. Муку можно заменить на пищевой пергамент, который продается в любом супермаркете. Сверху раскатанные листы теста немного притрусите молотой корицей. Если в доме нет специальных формочек, можно использовать чашку либо стакан. Выдавите ими на листах заготовки коржиков.
После этого возьмите противень и тщательно смажьте его маргарином, чтобы выпечка не подгорала. Разложите на противне получившиеся заготовки и отправьте в духовку выпекаться, предварительно разогрев ее до 180 0С. При этой температуре выдержите тесто 10 минут, затем снизьте ее до 150-160 0С и выпекайте еще 10 минут.
Для проверки готовности выпечки рекомендуется использовать спичку или зубочистку. Проткните ими несколько изделий (в разных местах противня), если на них не остается теста и они сухие, то, значит, выпечка готова и можно из духовки вынимать. Выложите выпечку на блюдо и зовите домочадцев к столу. Коржики на кефире готовы, приятного аппетита! К ним можете подать такой напиток, как гоголь — моголь.
Многим людям вкус коржиков ассоциируется с детством. Всем хочется, чтобы детство не заканчивалось, и хозяйки идут на эксперименты с давно знакомыми и полюбившимися коржиками на кефире.
Побалуйте своих домашних коржиками!
Возьмите 2 стакана пшеничной муки, перемешайте с пол чайной ложки соды и просейте. Пятьдесят грамм сливочного масла растопите, чтоб не осталось комков. Затем подготовьте изюм. Для начала промойте теплой водой, просушите, а после этого наполните кипятком тарелку с изюмом, чтобы полностью покрыть его, и оставьте на 10 минут разбухнуть. Слейте воду, изюм разложите на салфетке и просушите, после этого сложите его в глубокую тарелку и залейте 3 столовыми ложками растопленного меда.
В миску налейте полстакана кефира, засыпьте 3 столовых ложки сахара, вбейте 2 яйца и посолите по вкусу. Взбейте полученную смесь миксером, добавьте подготовленные муку, сливочное масло и изюм и приступайте к замешиванию теста. Вымешивайте до однородной консистенции, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Готовое тесто оставьте на полчаса в тепле, накрыв полотенцем.
На предварительно подготовленной поверхности раскатайте тесто тонким слоем. Заранее заготовленными формочками либо другим удобным способом разделите лист теста на порции. Выложите получившиеся коржики на хорошо смазанный маргарином или маслом противень и ставьте в духовку. В разогретой до 170 0С духовки выпекайте их на протяжении 10 минут.
Метки: кулинария рецепты кулинария |
Часто пеку эту нямку,но не знала, что она называется "Каракум" |
Метки: кулинария рецепты кулинария |
Нуга с орехами и курагой |
Метки: кулинария рецепты кулинария |
Маринованная рыба -толстолобик, карп, скумбрия, сельдь |
Серия сообщений "Готовим сами":
Часть 1 - Домашний сыр за 9,5 минут
Часть 2 - Французский луковый суп
...
Часть 17 - Хачапури
Часть 18 - Чахохбили
Часть 19 - Маринованная рыба -толстолобик, карп, скумбрия, сельдь
Метки: кулинария рецепты кулинария |
Готовим "Рыбник" по авторскому рецепту! |
Метки: кулинария рецепты кулинария |
6 рецептов кофе, ради которого хочется просыпаться |
Дневник |
Ароматный свежесваренный кофе способен зарядить бодростью на целый день, согреть в холодную погоду и поднять настроение. Завтрак, и не только он, становится гораздо приятнее и вкуснее, если дополнить его этим напитком.
Но, если вам уже приелись эспрессо и капучино, предлагаем 6 рецептов, как приготовить необычный кофе.
Метки: кулинария рецепты кулинария |
Трубочки с творожно-сливочным кремом |
Тесто:
3 яйца,
80 гр. сахара,
80 гр. муки.
1.Яйца с сахаром взбить в крепкую пену,затем добавить муку.
2.Противень застелить пергаментом,выкладывать тесто(я пекла по 4 штуки)столовой ложкой,слегка размазывая тыльной стороной в виде небольшого круга(10 см.в диаметре).
3.Выпекать в разогретой духовке(очень быстро печётся).
4.Достать из духовки и быстро свернуть в трубочки.
5.Когда они остынут наполнить кремом.
Крем:
Творог-150 гр.
Сливки(можно жирную сметану)-100 мл.
Масло слив.(размягч.)-50 гр.
Пудра сахар.-120 гр.
Ванилин-щепотка.
Приятного чаепития!
Метки: кулинария рецепты кулинария |
ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ |
ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ - ВКУС СОВЕТСКОГО ПЛОМБИРА! ߍ Ингредиенты: ✔сахар – 2 стакана ✔молоко –1 л ✔масло сливочное – 100 гр ✔крахмал – 1 ч.л. ✔желтки яичные – 5 шт. Приготовление: 1. Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. 2. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. 3. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана. 4. Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. 5. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. 6. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки. ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ - ВКУС СОВЕТСКОГО ПЛОМБИРА!
|
ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ - ВКУС СОВЕТСКОГО ПЛОМБИРА!
Метки: кулинария рецепты кулинария |
Сахарный пирог |
Сахарный пирог "Безумно вкусный и простой сахарный пирог "Tarte au sucre" - под таким названием я его нашла в интернете. И еще: "Очень вкусный пирог, несмотря на то,что он без начинки, сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху. Простой и удачный, буду печь ещё..." Он, действительно,
Метки: кулинария рецепты кулинария |
Царские" помидоры для цариц. Рецепт "Царских" помидор |
Метки: кулинария рецепты кулинария |
Заварные блинчики "Вологодское кружево" |
Метки: кулинария рецепты кулинария |
Ажурные блинчики на Масленицу! |
Ажурные блины, будто сотканные из узоров, с легкостью получатся у каждого, кто решит их сделать! Вспомни об этом рецепте, когда задумаешь в следующий раз напечь блинов.
Ингредиенты:
Метки: кулинария рецепты кулинария |
КАЛЬМАРЫ ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА! |
Метки: рецепты кулинария кулинария |
Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов |
Метки: кулинария рецепты кулинария |
5 самых простых кремов для тортов и других десертов |
Метки: кулинария рецепты кулинария |