зерна 1 граната
фасоль отварная 1 ст.
отварной язык 300 г
репчатый лук 2 шт.
яйца 6 шт.
твердый сыр 250 г
майонез
Репчатый лук нарезать кольцами и замариновать в смеси оливкового или растительного масла и уксуса, выдерживать около 30 минут, затем лук промыть и просушить. Яйца натереть на терке. Отварной язык нарезать соломкой. Выкладываем салат слоями:
- фасоль, намазать (умеренно!) майонезом;
- зёрна граната, намазать (умеренно!) майонезом;
- язык, намазать (умеренно!) майонезом; Если нет отварного языка, можно взять отварное мясо птицы.
- лук, намазать (умеренно!) майонезом;
- яйца, намазать (умеренно!) майонезом;
- сверху посыпаем все тертым сыром, намазать обильно майонезом.
Поверхности салата украсить по своему вкусу: 1 вариант — можно выложить рисунок из зерен граната и листиков петрушки; 2 вариант — можно всю поверхность обильно обсыпать зёрнами граната; 3 вариант — можно придать форму кольца, которое тоже обильно обсыпать зёрнами граната. И в этом случае у вас получится «гранатовый браслет». Для того, чтобы придать форму кольца, прежде чем начинать укладывать все ингредиенты, необходимо на центр блюда поставить высокий стакан или подходящую по диаметру бутылку, а по периметру блюда с наружной стороны выложить кольцо из плотной бумаги и слои выкладывать внутри получившегося кольца. Прежде чем намазать последний слой майонезом, осторожно вращательными движениями вынуть бутылку и снять бумажное кольцо, аккуратно обмазать майонезом все поверхности, затем обильно обсыпать их зёрнами граната.