Сливочно-рыбный суп

На 100 г - 60 ккал

Для приготовления нам нужно:

200 г филе любой рыбы
50 г свежего или замороженного горошка
1 морковь
1 средняя луковица
1 ч. л. паприки
1 стакан белого сухого вина
2 стакана сливок жирностью 10%
1 стакан воды
1ч.л.сухой петрушки или укропа

Приступаем к приготовлению:

Морковь нарезать полосками, а лук - кубиками. Разогреть в кастрюле растительное масло. Обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Добавить рыбу и приправу. Залить все белым вином и тушить на медленном огне 5 минут, аккуратно помешивая. Как только вино выпарится, добавить паприку, сливки, воду и зеленый горошек.
Довести до кипения.

Sonya_kot

Рисовый суп - неординарный рецепт обычного блюда

Рисовый суп

Читать далее...

Юшка грибная.

Юшка грибная

 

 

Рецепт от Нины-супербабушки: Очень простой и быстрый рецепт, который, тем не менее, нас приятно удивил. Но, больше всего удивило то, как этот супчик с большим удовольствием ела моя младшая трехлетняя внучка.

Суп с колбасками, тыквой и рисом.

Суп с колбасками, тыквой и рисом 

  

Рецепт от Наталии: Очень вкусный, наваристый, нежный суп, который не только насытит и согреет в холодную погоду, но и порадует своим ярким солнечным цветом.

Куриный суп с сырными рулетиками.

Куриный суп с сырными рулетиками

 

Рецепт от Светы Шевчук: 

Супы без вреда для фигуры - 26 рецептов!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Супы

 

Супы без вреда для фигуры

 

Читать далее...

Свекольный суп для стройной фигуры.

Свекольный суп для стройной фигуры поможет держать себя всегда в форме. В его состав также входит имбирь и цитрусовые. Интересное сочетание ингредиентов, но это будет вкусно!

Читать далее...

Лёгкий томатно-морковный крем суп с гренкой



Замечательное блюдо! Так захотелось, что АХ, приготовила. Делюсь!

Очень вкусный овощной суп с сырными клецками-шариками



картофель — 2-3 шт.
сладкий перец — 1 шт.
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
черешки сельдерея (по желанию) — 1 шт.
растительное масло — 2 ст. л.
соль, перец — по вкусу
клецки:
твёрдый сыр — 80-100 гр.
яйцо — 1 шт.
сливочное масло — 80 гр.
мука — 90-100 гр.
рубленая зелень петрушки, укропа — 1,5-2 ст. л.

Здоровая пища.Рецепты из булгура
 

Овощной суп с булгуром картофель - 1-2 шт.; чеснок - 2 зубчика; лук порей (белая часть) - 1 шт.; морковь - 1 шт.; сельдерей (стебель) - 2 шт.; помидоры (свежие) - 2 шт.; карри (готовая смесь) - 1 ч.л.; булгур - 2-3 ст.л.; свежая зелень (петрушка, базилик), соль - по вкусу; растительное масло для жарки.

Читать далее...

Самые вкусные крем-супы в копилку рецептов

Чтобы разнообразить свое ежедневное меню, необязательно мастерить утку по-пекински или какие-нибудь фуа-гра. Вместо привычного так называемого прозрачного супа можно приготовить суп-пюре, или крем-суп. В нашем рационе это блюдо пока редкость, а между тем вариаций у него масса. У нас уже слюнки текут.

рецепты крем-супа

Гаспачо – холодный суп для летнего обеда


Гаспачо – испанский холодный суп становится все более популярным на наших просторах. Объясняется это просто – суп вкусный, полезный, он просто напичкан витаминами, и легко готовится.
А теперь о гаспачо - маленький совет, если есть базилик, обязательно добавьте в суп. Вкус от этого станет не только лучше, а изумительней.
Ингредиенты:

Помидоры (средний) — 4 шт.
Огурец (средний) — 3 шт.
Перец болгарский (лучше красный) — 1 шт.
Лук репчатый (средний) — 1/4 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое — 100 г.
Соль.
Зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

Гаспачо – приготовление

Помойте и нарежьте овощи помельче, чтобы они лучше взбивались.
Налейте в чашу блендера или комбайна масло, добавьте в него соль, лук, чеснок и взбейте.
В полученную массу постепенно добавьте нарезанные огурцы, перец, помидоры. Последовательность важна – взбивайте от твердых продуктов до мягких.
Полученную массу перелейте в кастрюльку или миску и поставьте в холодильник, чтобы хорошенько охладилась.
Перед подачей на стол насыпьте в тарелку горкой мелко нарезанные овощи, налейте холодный суп Гаспачо и подавайте.
Приятного аппетита.
http://www.domashnya-eda.ru/gaspacho/

 

Суп "Летний"


Летом хочется готовить лёгкие и освежающие блюда, такие, как этот сырно-огуречный суп. Готовится он очень быстро, а самое главное, не нужно стоять у горячей плиты. Этот суп замечательно освежит и насытит организм, не оставив чувства тяжести после трапезы.

Рецепты для диабетиков: Супчик для бедных диабетиков
 

Рецепты для диабетиков: Супчик для бедных диабетиков
Ингредиенты:
Куриные грудки – 1-2шт. (в зависимости от величины)
Перловая крупа – 50г
Капуста цветная – 100 г
Капуста брокколи – 100 г
Топинамбур – 100 г
Кабачок – 100 г
Морковь – 1 шт.
Лук-репка 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Зелень петрушки и укропа.

Суп из кабачков со сливочным сыром

Ингредиенты
кабачок-250 г
лук-шалот-1 шт.
сливочный сыр-100 г
сливочное масло-1 ст.л.
молоко-1 стакан
соль, перец

Лук и кабачок мелко порезать. Обжарить на сливочном масле лук, добавить кабачок, готовить 5-7 минут. Добавить молоко, довести до кипения, выложить сливочный сыр, перемешать.

Пюрировать суп блендером, посолить и поперчить по вкусу. Немного подогреть, не доводя до кипения и можно подавать к столу.
http://ivona.bigmir.net

Серия сообщений "Блюда из овощей":

Часть 1 - Кабачковый торт с творожной начинкой
Часть 2 - Кабачковый торт
...
Часть 4 - Омлет с кабачками
Часть 5 - Французский пирог с кабачками и сыром
Часть 6 - Суп из кабачков со сливочным сыром
Часть 7 - Крем-суп из кабачков и картофеля
Часть 8 - Крем-суп из кабачков
...
Часть 14 - Запеканка из мясного фарша с кабачками и помидорами
Часть 15 - КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ с болгарским перцем и сыром
Часть 16 - Блюда из кабачков - 50 рецептов с пошаговыми фото!

Супчик с фрикадельками и овощами

Для приготовления нам нужно:

Лук репчатый — 1 шт.
Стебли сельдерея — 1 шт.
Морковь (средняя) — 2 шт.
Капуста — 600 г
Масло сливочное — 50 г
Болгарский перец сушеный — 2-3 щепотки
Соль, перец черный молотый — по вкусу
Горячая кипяченная вода — 2,8-3 л

Для фрикаделек:

Фарш говяжий — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Рис отварной — 5 ст. л.
Петрушка свежая — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Соль, перец черный молотый.

Приступаем к приготовлению:


Капусту нашинковать. Морковь нарезать кружочками, сельдерей — дольками, репчатый лук — полукольцами. В большой кастрюле, где будет вариться суп, растопить сливочное масло, обжарить репчатый лук до мягкости, добавить к нему сельдерей с морковью, обжаривать ещё 5-7 минут. Положить в кастрюлю нашинкованную капусту, налить горячую кипяченную воду, довести до кипения, посолить, поперчить, приправить сушеным болгарским перцем, и варить 10-15 минут до готовности капусты. В чашку положить говяжий фарш, отварной рис, репчатый лук, нарезанный мелкими кубиками, петрушку, яйцо. Перемешать фарш до однородной массы. Посолить, поперчить по вкусу и ещё раз хорошо перемешать. Слепить фрикадельки, размером с грецкий орех.
В кастрюлю с овощами положить по одной фрикадельки. Как только фрикадельки всплывут, варить суп еще 5-7 минут (до готовности фрикаделек), при необходимости посолить, поперчить и выключить огонь. Дать супу настояться 10 минут и подавать со свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Нежный сырно-сливочный суп с зеленой фасолью.

 

Замечательный супчик! Даже маленькая Валентина уделила ему самое пристальное внимание и не отправилась спать, пока все-все не доела… Единственное, что ее потрясло в этом супе - собственно фасоль: "Мама, сятри, лозецька маленькая, а фасёлька бальсая!!!"

Сливочно-сырный суп с зеленой фасолью

Крем-суп из картофеля и брокколи.

Читать далее...

Суп из чечевицы с вялеными томатами

Читать далее...

Томатный суп с курицей и вермишелью по-турецки


Этот суп подкупает, прежде всего, минимальностью ингредиентов, простотой и быстротой приготовления. Да и вкус совершенно потрясающий.
читать рецепт

Гамбургер-суп (сливочно-сырный суп с фаршем)

Огромная благодарность автору: passion1963


Очень вкусный и сытный суп!!! Быстрый и простой в приготовлении! Попробуйте!

читать рецепт

Французский луковый крем-суп с гренками - придется по душе даже тем кто не любит лук!

Луковый суп — это классика французской кухни, которая не требует дополнительных представлений. Используемые ингредиенты, как и сам рецепт, просты до безобразия. Но блюдо получается очень достойным. Нежным по консистенции и на вкус, ароматным, согревающим. Рецепт, представленный ниже, вовсе не претендует на звание классического. Да, кстати, для того чтобы стать поклонником лукового супа, любить лук как таковой вовсе не обязательно!

Любимый многими французами суп теперь у нас популярен. Пробуем рецепт.

Волшебный супчик или утоляем голод правильно

У вас бывает так - целый день некогда поесть, а добежишь до холодильника - засовываешь в рот все подряд? Вот и у меня такое случается. Специалист по стройной фигуре Анна Модло предлагает иметь под рукой волшебный супчик, который сразу же насыщает и отбивает охоту сметать все остальные продукты. В качестве заготовки для этого супа можно держать в холодильнике уже пропущенное через мясорубку или мелко порезанное мясо. Я решила попробовать, и оказалось, что это не только чрезвычайно сытно, но и вкусно! Можно добавить одноминутную овсянку, хотя в классическом варианте - только мясо и вода. Разумеется, приправы не возбраняются, только солью не стоит увлекаться.

Итак, сначала съедаем суп, а потом уже начинаем раздумывать, что бы приготовить на ужин.

Возможно, захочется чего-нибудь совсем легкого! Или просто чая.


Волшебный супчик

Гороховый суп с чесночными рулетиками

Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.

 

Осенний тыквенный суп

Настроение сейчас - чудесный детектив!!!


Это суп подойдет как раз для таких холодных и промозглых осенних дней. Он калорийный, но с учетом низкой температура за окном это и неплохо. Зато за счет яркого цвета и вкуса он быстро поднимает настроение и дает прилив сил и бодрости. Готовим!

Читать далее...

Диетические супы


Поскольку потребление маффинов даром не проходит, я по большей части стараюсь питаться правильно и диетично, то я очень много готовлю из овощей. Когда всевозможные вариации тушено-вареных овощей и салатов приедаются, я перехожу на супы. Больше всего люблю супы-пюре. Тыквенный у нас вне конкуренции, плюс на прошедшей неделе я готовила кабачковый и фасолевый. На очереди - гороховый.

Готовим?

Острый морковный суп


Рецепт этого супа я нашла когда-то сто лет назад на Интернете, и очень рада, что дала ему шанс. Я не особенный фанат моркови, да и супы-пюре точно не №1 в рационе, но у этого супа особое место.

Готовим?

Вкусно с Борисом Бурдой - Суп с чечевицей и беконом по-домашнему

Суп с чечевицей и беконом - очень питательный и сытный. Готовьте его зимой, чтобы вашим близким был нипочем даже самый лютый мороз.

Читать далее...

Суп с сырными шариками.

Суп из свежей тыквы и айвы от Эктора Браво


Этот вкусный суп собрал в себе самые яркие ароматы осени – тыквы и айвы… такой суп согреет Вас в прохладный осенний день.

• 9 порций
• Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты

• 8 стаканов нарезанной свежей тыквы (примерно 1300 грамм)
• 4 стакана куриного бульона
• 3 небольших айвы, почищенных и мелко нарезанных
• 1 средняя луковица, нарезанная

• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 чайных ложки рубленного корня имбиря
• 2 дольки чеснока нарезанные
• 1/2 чайных ложки соли

Жаренные семечки тыквы:

• 1/2 стакана свежих семечек тыквы
• 1 чайных ложки подсолнечного масла
• 1/8 чайной ложки соли

• Соедините первые восемь ингредиентов, добавьте в кастрюлю, и готовьте пока тыква и айва не станут мягкими.
• В это время перемешайте семена с маслом и солью, поместите на сковороду для выпекания, поместите в духовку и готовьте при
150° в течении 15 минут или до золотисто-коричневого цвета.
• Охладите немного суп; добавляйте небольшими порциями в блендер. Поместите в большую кастрюлю; доведите до кипения.
Сервируйте, добавив жареные семена.

источник