(и еще 421047 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
george michael анекдоты афоризмы босоногий доктор вернон ховард выпечка вязание вязание спицами деньги джордж карлин животные жизнь интересные фотографии калил джебран коты котята легенды любовь майк дули мистический путь к космической силе мудрость мужчины и женщины насреддин немецкая овчарка общение осознание отношения ошо послания от вселенной приколы прикольные стихи прикольные фотографии притчи происхождение слов и выражений пророк психология рецепты руми самоосвобождение саундтрек секс собаки стихи странник счастье торт цитаты энтони де мелло юмор язык жестов
ТОРТ. Чернично-творожный |
ТОРТ. Чернично-творожный. Сходила в магазин и принялась за дело.
Собственно в кулинарном сообществе обещали следующее..
Сделала я его, кстати, всего за час. Можно было бы и быстрее, но у меня вечная привычка - измазать всю имеющуюся в доме посуду и пришлось постоянно мыть тары, а ещё я снимала для вас фото-инструкцию))
Такой красоты, как с сайта, у меня конечно же не получилось. Но в любом случае, вышла такая вкуснотища, что теперь я буду его готовить очень часто.
Ингредиенты:
200 г печенья "Юбилейное" (или любое подобное)
100 г сливочного масла
500 г творога
500 г сметаны (у меня 25%)
400 г сахара
200 г черники
200 мл жирных сливок (33-35%)
2 ст.л. с горкой желатина
Проворачиваем всё печенье через мясорубку в печенюжный порошок.
Растапливаем всё масло.
Тщательно смешиваем печенюшную крошку с маслом. Лучше мешать руками, чтобы вся крошка хорошо пропиталась. И выкладываем получившееся тесто на дно формы. Форма нужна именно прямая и со снимающися бортиками. В другой ничего не получится.
Кладем форму в холодильник, и принимаемся за приготовление крема.
Берем творог и крошим его в глубокую миску.
Вливаем в творог всю сметану и сахар и взбиваем всё это дело миксером в очень вкусную плотную творожно-кремовую массу, которую так и хочется слизать с бортиков пальцем)) Чем я собственно и занималась потом 5 минут.
Взбиваем чернику в блендере.
Разделяем творожно-сметанную массу на 2 части в разные миски. Одну отставляем в сторонку, а во вторую вливаем чернику и перемешиваем.
Берем желатин и замачиваем его небольшим количеством воды. Желатин я держала в руках первый раз в жизни, для меня это было открытие)) Вливала туда воды, он разбухал, подливала ещё, он ещё больше разбухал. После 4-ого раза я поняла, что это нескончаемый процесс и остановилась))
Ставим маленькую кастрюльку на огонь, заливаем туда все сливки, и когда от них уже начинает идти пар, но они ещё не успели закипеть, кидаем туда весь разбухший желатин и тщательно мешаем до тех пор, пока он полностью не растворится в сливках. Это самых адский пункт приготовления, потому что желатин растворяется просто жутко.
Вливаем эти желатиновые сливки в обе миски сметанно-творожной массы, и в обычную, и в уже ставшую черничной, половину туда кароче, и половину сюда)) Всё перемешиваем ложкой или венчиком. Дальше я увлеклась процессом и про фото-инструкцию забыла))
Достаем форму с уже застывшим печенюжным дном из холодильника, стенки формы необходимо обложить пергаментом, чтобы форму потом легко можно было снять. Такой фигни, как пергамент, в моем доме в жизни ещё не было, я обложила всё фольгой))
И выкладываем туда разноцветные массы как душе угодно. Полосками выложить я не смогла, поэтому просто хаотично навалила как смогла))) Засовываем форму в морозилку и ждём))
Не знаю за сколько он застыл, но когда я подняла Вову с кровати через час и мы пришли на кухню пить чай, торт уже был полностью готов.
А получилось у меня следующее...
Вкуснота просто нереальная!!!
Кстати, я даже потрудилась и по сегодняшнему утреннему чеку и затраченных граммах продуктов подсчитала стоимость торта. У меня вышло 374 рубля.
Метки: торт торты торт с черникой |
Торт - Аленький цветочек |
Ну не смогла я пройти мимо этого тортика! Такой красавец! И еще обожаю такое сочетание: клюква, мак, клубника, яблоки, брусника.
Если быть точной, тортик этот ягодно-яблочно-маково-черемуховый. Но, назвать решила по внешнему виду. Отсутствие крема сбалансировано яблоками и ягодами. Коржи сами по себе пропитки не требуют. Средний маковый корж с яблоком выполнен без муки. Он не просто нежный, а супер-нежный, воздушный и очень сочный... поэтому переносить его во время сборки сложно, но возможно.
Метки: торт черёмуховая мука торт с клубникой торт с яблоками |
Торт " Первый поцелуй" только для взрослых!!! |
Торт " Первый поцелуй" только для взрослых!!!
Миндально-масляный бисквит, сливочный мусс с шампанским и клубника в желе из шампанского.
Метки: торт десерт торт с клубникой |
Вкусно! Торт " Изба!" |
Для теста вам понадобится: Сметана – 200 г (я обычно беру 20 %-ную)
Метки: торт торт "изба" |
Торт Еxpressio! Неземное наслаждение! |
Огромная благодарность автору:
Невероятный торт! Наслаждение каждым кусочком!!!
Воздушный бисквит с яблоками и нежный творожно-сметанный крем с бананами и миндалем. Сочетание вкусов неземное!
Метки: торт Торт Еxpressio |
Праздничный ужин для любимой! |
Этот фруктовый салат вкусный и быстрый перекус или просто десерт.
Ингредиенты:
Яблоки
Апельсины
Виноград
(фрукты можно изменять)
Сметана
Мёд
Орехи
Всё смешать.
Яблоки и апельсины порезать кубиками и заправить.
Торт медовый со сметанным кремом!
![]() |
Медовый торт является хорошим источником вдохновения. На его основе можно испечь много разных домашних тортов. В прошлые выходные жена побаловала нас медовым тортом со сметанным кремом. Рецепт торта очень простой, и я расскажу, как его готовить, на основании уже известных нам тортов. Предлагаю Вам испечь такой домашний торт в ближайшие выходные. |
|
Ингредиенты для медового торта со сметанным кремом:Коржи для медового торта:
|
||
Приготовление торта медового со сметанным кремом: |
||
![]() |
![]() |
![]() |
Заранее нужно позаботится о сметанном креме: Выпекаем коржи. Нужно растопить маргарин. Последовательно смешать яйца, немного муки, сахар, мёд, сметану. В полученную смесь добавить растопленный и охлажденный маргарин. Добавить оставшуюся муку до консистенции густой сметаны. Добавить ложку негашёной соды. Во время замешивания теста, поставить нагреваться духовку до 220 градусов. Готовое тесто вылить на противень, тщательно смазанный маргарином. И равномерно распределить по противню. Выпекать коржи или корж, как в нашем случае, около 15 минут. Готовность корда проверяется спичкой или деревянной зубочисткой. Она втыкается в корж в разных местах, если к ней не прилипло тесто, корж готов. |
||
![]() |
![]() |
![]() |
Готовые коржи поставить остывать. Пока коржи остывают, смешать сметанный крем. Продольно разрезать, для формирования торта. Чем больше слоёв получится, тем вкуснее будет торт. Подобрать основу для торта – какую-то плоскую тарелку или специальную форму. Выложить торт, обильно смазывая каждый корж сметанным кремом. Верх торта можно оформить также сметанным кремом и любыми узорами, как предложит Ваша фантазия. |
Получился очень вкусный медовый торт. Он немного суховат, ведь мы его не пропитывали. Но это позволяет максимально раскрыть вкус этого торта.
Кушайте с удовольствием!!!
Метки: десерт торт |
Страницы: | [1] |