Сайты о детском питании



BabyЕда - Всё о детском питании.

НЯМ - Большая энциклопедия детского питания.

Детские диеты. (Обалденный сайтик с детскими диетами и просто рецептиками детских блюд.)

Рецепты детского питания. (Сайт посвящён только детскому питанию).

Рецепты детских блюд. (Детское питание: статьи, рецепты)

Ребёнок.ру - Раздел "Детское питание". (Честно говоря, рецептов мало... В основном - тематические статьи.)

Детский портал "Солнышко" - Приятного аппетита! (Рецептов немного, но тааакие красивые торты! =))

KUKING.NET - Детские рецепты. (Портал вцелом оочень понравился! Советую заглянуть не только в детские рецептики!)

7я.ру - мега-портал о детях, о семье. (Смотрите на навигацию в левой панели, для всех возрастных групп есть раздел "Питание".)

Няня.ру - питание детей. (Не люблю "всплывающую" рекламу, поэтому не смогла долго находиться на данном сайте =/ )

Кулинар - Детское питание. (Та же ситуация, что и с "Няня.ру", но несколько больше рецептов.)

Мамка.Ру - Раздел "Детское питание". (Подборка тематических статей.)

Ека-мама.ру - Раздел "Детское питание". (Подборка тематических статей.)

«ЛЮЛЬКА» - Магазин детских товаров, рецепты детского питания. (22 интересных рецептика)

Бибиколь - Всё о питании и воспитании. (Много рецептиков, жаль только, что не расписано, со скольки месяцев можно)

kuharka.ru - кулинарная энциклопедия-форум. (Мне очень понравились идеи оформления детских блюд).

Юличкины рецепты - Рецепты для детей, детское питание. (Довольно интересный форум!)

RC-MIR.com - Детское питание. (Форум, рецептов мало, но они есть =))

ЧАДО.РУ - Форум. (Тема: Рецепты детского питания)

Родительские заметки - Детское питание. (Подборка рецептов)

kulina.ru - Кулинарный портал. (Детская кулинария, детское питание)

Дневник - Душа наизнанку. (Рецепты приготовления детского питания)

Агу. Вкусности.

Детское питание.



 

Детское питание. Часть 2

Хрущевское нестареющее тесто



На просторах кукинга большой популярностью пользуется это тесто. Оно - просто находка для хозяюшек, страдающих от дефицита времени, но при этом не оставляющих надежду побаловать родных и близких едоков.
Тесто доходит и поднимается в холодильнике, может храниться несколько недель в холодильнике, очень мягкое, эластичное и располагает к лепке. Сделав его заранее, у вас всегда под рукой будет полуфабрикат: хотите пиццу делайте, для пирогов из этого теста годятся любые начинки - сладкие и несладкие, можно в него сосиски заворачивать и обжаривать, можно просто булочек к завтраку и утреннему кофе быстро напечь ... вобщем, полет фантазии не ограничен! Дерзайте:)
Самое главное - не пересыпать муки. Лучше ее не досыпать, а потом добавить, подпыляя, при лепке изделия.
И так, в 1 стакане молока растворить 2 ч.л. сухих дрожжей, 2 ст.л. сахара и 1/2 ч.л. соли. Молоко, как утверждают авторы рецепта, можно брать холодное, я не рискнула, немного его подогрела. В комбайне (насадка - нож) смешать 200 г размягченного маргарина (я брала сливочное масло) с молочной смесью. Затем засыпать муку - 3,5 стакана. У меня стакан 200гр, муки в него входит 144 гр. Поэтому "моих" стаканов получилось почти 4. Как только тесто начало отходить от стенок, выключить комбайн. Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и в холодильник на 4 часа.

Пирог из хрущевского теста со сладкой начинкой.
Продукты для начинки: 400 гр творога, 2 средних яблока, 1 ст.л. лимонного сока, 2 яйца, 4 ст.л. меда, сахар по вкусу.
У яиц отделить белки от желтков. Белки взбить в пену. Яблоки натереть на терке и смешать с лимонным соком. Смешать остальные ингредиенты. Белки аккуратно добавить в творожно-яблочную массу.
Тесто раскатать в тонкий пласт и выложить на противень, проложенный пергаментом. Сверху положить начинку. Затем раскатать еще один пласт теста и накрыть им пирог. Края защипать. Выпекать при 180С около 40 минут. Минут за 10 до готовности смазать поверхностьпирога желтком. Кушать подано!!

В коментах: разрез пирога и кусок "а-ля пиццы" из этого же теста.

САЛАТ-РУЛЕТ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ" Впечатлилась рецептом






Этот рецепт я нашла на сайте Кулинар у Марины.
Девочки,что я могу вам сказать...
ЭТО ЧТО-ТО!!! Любая шуба просто отдыхает по сравнению с этимвеликолепием....Уж насколько я была уверена,что вкуснее моей шубынет...Ан нет....
Думаю,что в преддверии Нового года этот рецепт пригодится вам как никак лучше.
Не сложно,доступно и очень вкусно!
Читать далее

Цитата сообщения elena_110
 

Летний тортик Наслаждение.