Медовые ириски... |
Сегодня мы с вами варим ириски. В состав рецепта входит мед. Если вы по тем или иным причинам использовать его не можете - замените мед аналогичным количеством сахара. Как вариант, вы можете добавить вместе с маслом 50 г растопленного шоколада - в таком случае у вас будут шоколадные ириски.
Метки: кулинария сладости медовые ириски |
Солёная скумбрия в чайном рассоле.. |
Понадобится 2 крупные замороженные скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей. Затем промыть рыбу,и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.
Сварить рассол. 4 стол. ложки чая следует залить 1-м литром кипятка. Крепкий чай необходимо использовать для рассола, в котором будет находиться размороженная скумбрия. В остывший чай добавляем 4 столовых ложки соли и столько же сахара. Интенсивно размешиваем.
В солено-сладкий чайный рассол помещаем скумбрии и выдерживаем в холодильнике 4 дня. Вынимаем из маринада, подвешиваем над умывальником на ночь, затем заворачиваем в бумажный пакет и храним в холодильнике. Рыбка готова!
Метки: кулинария скумбрия в чайном рассоле |
Маринованная седёдочка.. |
Селедка - это полезное лакомство! Она содержит ценные Омега 3, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека. Селедка чрезвычайно полезна для клеток мозга, нормальной работы сердца и сосудов. Попробуйте засолить сами, ведь так намного вкуснее!
На 1 кг сельди возьмите 3 столовые ложки соли, 2 чайные ложечки сахара, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, а лучше лимонного сока по вкусу. Добавьте черный перец горошком, душистый перец, растительное масло и 0,5 литра кипяченой воды. Также можно добавить кружочки сырой моркови, порезанный колечками красный лук и лавровый лист. Очень красиво смотрится в стеклянной баночке!
Рыбку очистите, отрежьте хвост и плавники. Приготовьте маринад. Растворите в воде сахар, соль и лимонную кислоту или сок лимона. Все размешайте и залейте сельдь маринадом, поставив затем в холодильник на сутки.
Затем рыбу помойте под струей холодной проточной воды, нарежьте небольшими ломтиками и сложите в банку, приправив каждый слой специями и залив растительным маслом, добавив морковь, лаврушку и лук. Пусть еще немного постоит и пропитается. Селедочка пряного посола готова!
Можно мариновать тушку целиком, кусочками или свернутыми ломтиками филе.
Метки: слёдка в маринаде |
Рецепт вафель для эл.вафельницы.. |
Рецепт вафель для электровафельницы
Ингредиенты на 25 вафлей:
- 350-400 г муки;
- 250 г сливочного масла;
- 250 г сахарного песка;
- 100 г молока;
- 5 яиц;
- 1 ч. л. растительного масла.
Метки: кулинария сладости вафли |
Банановая терапия... |
При повышенном давлении полезно ежедневно употреблять один банан Этот чудесный ароматный фрукт способен нормализовать давление.
При обострении гастрита банан отрегулирует функционирование пищеварительной системы.
Бананы полезны при отеках и сердечной недостаточности. Они поддерживают кровь и нормализуют водный обмен в организме.
При сахарном диабете можно кушать бананы. В них содержится фруктоза. Фрукт поможет вывести лишнюю жидкость из организма.
При мигрени, которая часто является следствием нехватки серотонина, снять головную боль поможет банан. Он и восполнит недостаток вещества, к тому же, улучшит настроение.
При недостатке сил. Бананы содержат целый комплекс витаминов. Это своего рода энергетический фрукт. Полезно при физических и умственных нагрузках съедать несколько бананов.
При лишнем весе лучше сократить употребление бананов, так как они калорийны и содержат много крахмала.
Банановая маска прекрасно разглаживает кожу, устраняя мелкие морщинки. Возьмите банан, желток и сметану. Если у вас жирная кожа, то для сужения пор полезна маска с бананом и соком лимона. Нанесите на кожу лица на 20 минут, аккуратно смойте теплой водой. Курс - 20 процедур через день.
Метки: Кулинария бананы здоровье |
Приглашение на вареник!!!!!)) |
Когда то моя мама решила приготовить вареники с творогом,а лепит она их манюсюсенькими,.у меня такие не получаются))))))Уже замесила она тесто,подготовила начинку.Только решила лепить вареники,как пришел отец,его срочно отправляли в командировку.Ждать,пока мама налепит вареники он не мог.Тогда мама взяла тесто,раскатала его ,разделила на 4 части и слепила 4 огромных вареника))))))У отца глаза конечно с орбит чуть не выскочили от увиденного.Но нужно же было маме его быстро и вкусно покормить????)))))) А вареники получились найвкуснейшими.Вот и мне сегодня было просто лень возиться с варениками и я вспомнила .......а почему бы и нет+ свою изюминку добавить. Ну......принимайте)))
Метки: вареники |
Медовые пряники. |
7 стаканов муки
1 стакан сахара
2 стакана меда
сода на кончике ножа
3/4 стакана воды
Как приготовить?
Смешать мед, сахар и воду. Довести до кипения. Немного охладить и добавить муку. Замесить тесто, поставить на 30 минут в холодильник.
Развести соду и смешать с тестом, оставить на столе на десять минут. Раскатать пласт толщиной в 1,5 см и нарезать пряники при помощи специальной формочки. Медовые пряники разложить на противне, посыпанном мукой. Выпекать при температуре 240°С 20 минут.
Сделать глазурь. Залить 1 стакан сахара 0,5 стакана воды, медленно варить, снимая пенку, пока жидкость не превратится в тягучую массу. Добавь ванилин или ванильный сахар и корицу. Дать глазури слегка остыть.
Крупные пряники глазировать при помощи кисточки, а мелкие опускать в емкость с глазурью целиком.
Покрыть глазурью, снова разложить на противне, поставить в разогретую до 60°С духовку и подсушить до появления блестящей белой корки.
Метки: пряники медовые |
Фаршированная рыба пеленгас - праздничное вкусное блюдо! |
Пеленгас - 2,5 кг, лук - 2 шт., морковь - 2 шт., сушеные грибы - 2 горсти, несколько ломтиков размоченной черствой булки, 2 яйца, растительное масло для жарки, майонез для смазывания, соль, молотый черный перец и молотый кориандр.
Метки: фаршированная рыба |
Жульен на скорую руку.. |
Я четкое меню никогда не составляю, а по ходу дела что-то меняю, добавляю, убираю и т.д. И вот вчера вижу, что успеваю еще что-то приготовить, и очень быстро, между делом, делаю жульен.
Метки: жульен на скорую руку |
Зефирный торт без выпечки... |
Метки: торт зефирный |