- ТЕСТО :
- мука 280 гр.
- кокосовая стружка 200 гр.
- разрыхлитель 2 ч.л.
- соль щепотка
- сода 0,5 ч.л.
- сахар 200 гр.
- яйца 3 шт.
- растительное масло 125 мл.
- кефир 250 мл.
- КРЕМ :
- молоко 2,5 ст.
- сахар 0,5 ст.
- мука 4 ст. л.
- яйцо 1 шт.
- масло сливочное 100 гр.
- банан 2 шт.
- Шоколад 50 гр.
|
- ТЕСТО :
- Сухие ингредиенты теста перемешать.
- Взбить в миксере яйца, растительное масло и кефир. В эту массу всыпать сухие ингредиенты и ещё раз перемешать.
- Вылить тесто в смазанную маслом и притрушеную мукой форму.
- Выпекать при 180 -200 гр. 35 мин. Готовый бисквит оставить в форме пока не остынет!
- КРЕМ :
- Вскипятить 1,5 стакана молока с сахаром.
- Взбить оставшееся молоко с яйцом и мукой до образования однородной массы.
- Осторожно ввести получившуюся смесь в кипящее молоко.
- Уменьшить огонь до минимума и варить, непрерывно помешивая, 7-8 мин. до загустения крема.
- Снять с огня и дать полностью остыть!
- Добавить сливочное масло комнатной температуры и порезаный на куски банан, взбить блендером до однородности.
- СОБИРАЕМ ПИРОЖНА:
- Бисквит розрезать на два куска, один отложить для торта.
- Теперь нашу половину снова розрезать на два или три части, но уже горизонтально. Акуратно подровнять верх,немного срезав и зделать крошку.
- Смазать кремом. Верх тоже смазать кремом.
- Шоколад розтопить на водяной бане и зделать полоски по верху крема ( шприцом ). Акуратно зубочисткой, зделать рисунок.
- Крошкой облепить бока.
- СОБИРАЕМ ТОРТ :
- Вторую половину бисквита, розрезать на куски 2 * 2 см.
- Каждый кусок макать в крем и выкладывать на тарелку по кругу горкой.
- Сверху полять шоколадом ( шприцом ).
- Приятного всем аппетита !!!
|
