Эти удивительные творения создаёт женщина - Сара Кауфман или “Сырная Леди”, как её назвали поклонники её творчества. Все скульптуры создаются из сыра "чедер". Талант Сары проявился на сырной фабрике, г. Висконсин, где она работала около 16 лет. Её творчество пользуется спросом на детских утренниках, корпоративных мероприятиях, различные праздники и др. Её скульптуры печатаются в прессе. Она получила уже множество наград. Сара говорит, что на один сырный шедевр она тратит от 6 до 12 часов.