Помидоры с синими сливами — находка зимой

Помидоры с синими сливами — находка зимой Казалось бы — необычное сочетание, но это — совершенство! А рассол можно пить вместо компота! ИНГРЕДИЕНТЫ Помидоры не очень большие Сливы синие (венгерка) Маринад на 1 литр Всего 0,5 ст. Ложки соли Сахара — 100 г. Яблочный 6% уксус 1/4 стакана. ПРИГОТОВЛЕНИЕ В чистые стерилизованные банки укладываем помидоры вперемешку со сливами (1/3 слив, 2/3 помидор). Хотя в рецепте было сказано, что нужно равные части слив и помидорчиков, я все таки решила, что помидоры я люблю больше. Заливаем кипятком, накрываем крышками, даем постоять 20 минут. Воду слили, вскипятили, снова заливаем, опять пусть стоят 20 минут. В третий раз вода слили, добавили соль, сахар, уксус, вскипятили, залили в банки и закатали. Банки перевернуть укрыть чем -нибудь теплым и оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте. Приятного аппетита! Источник

 

Варенье из шиповника

Читать далее...

СОУС ИЗ СЛАДКОГО И ОСТРОГО ПЕРЦЕВ

Читать далее...

Имбирный соус пошаговый рецепт с фото

Имбирный соус пошаговый рецепт с фото

Вкус имбиря знаком всем, а вот имбирный соус пользуется гораздо меньшим спросом. И совершенно напрасно. Ведь данный вкусный соус из имбиря является универсальным – отлично подойдёт соус к мясу, рыбе, морепродуктам, овощам.
Готовится имбирный соус всего лишь несколько минут, к тому же набор ингредиентов, необходимых для его приготовления – минимальный. При этом сам соус имеет необычно нежный и в то же время насыщенный и пряный вкус, благодаря которому вкус любимых всеми блюд заиграет по-новому.
имбирь тертый 1 ложка ст.
мед 3 ложки ст.
масло растительное 4 ложки ст.
уксус рисовый 4 ложки ст.
перец черный молотый щепотка
соль щепотка
сахар щепотка
специи по вкусу
Приготовьте продукты, необходимые для приготовления данного соуса – свежий имбирь, перец, соль, уксус (подойдёт как рисовый, так и обычный), мёд и растительное масло.

Имбирь нужно очистить. При этом есть одна небольшая хитрость, которая превращает это нудное продолжительное занятие в приятный быстрый процесс. Для этого понадобится обычная столовая ложка – достаточно лишь надавить её краем на кожуру имбиря и протянуть вверх по корню. Вот и всё! Очищенный имбирь натереть на мелкой тёрке

Взять небольшую банку, сложить в неё все ингредиенты, закрыть крышкой и потрясти, пока смесь не станет однородной.

И это всё – имбирный соус готов. Осталось лишь выдержать его в холодном месте некоторое время (где-то неделю).

В избранное
Такой имбирный соус, пожалуй, является рекордсменом по количеству времени, затрачиваемого на его приготовление. Но при этом это невероятно вкусный соус - попробуйте и вы со мной согласитесь!
http://gurmanic.com/sousy/imbirnyij-sous.html#