-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в NERAIDA_75

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.02.2011
Записей: 6191
Комментариев: 152
Написано: 6572

Выбрана рубрика заготовки.


Соседние рубрики: холодные закуски,салаты(154), тесто(23), супы(16), соусы(30), сладкое,десерты,мороженое(134), рецепты из полуфабрикатов(1), рецепты из овощей,грибов(36), разновидность специй,приправы(7), пицца, блины, запеканки,пирожки,пироги(101), напитки,чаи(52), молочные продукты,сыры и блюда из них(49), меню на каждый день(112), кухня ТV(7), куриные и мясные,горячие и холодные блюда(127), куня мира(7), коллекция рецептов(74), домашний фас-фут(33), гарнир(11), выпечка,торты(151), вегетарианские блюда(4), в микроволновке(2), блюда из рыбы и морепродуктов(49), алкогольные напитки(16), блюда из кортошки(29)

Другие рубрики в этом дневнике: юмор(76), это надо знать(28), фентази,живопись,исскуство(7), танцы(12), своими руками(509), рукоделие(1651), полезные ссылки(7), полезности(127), позитив(52), музыка,видео,клипы(109), молитвы,заговоры, магия(119), между нами- девочками(14), любимые животные(72), кулинария(1548), Красота ,мастер-класс,причёски(37), красота(670), косметика(82), компьютер(26), интересно(314), идеи(501), здоровье(691), для дневника(8), Всё для дома/балконы,сады(105), аудиoкниги(9), (1)

Без заголовка

Среда, 25 Января 2023 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшее пресованное мясо «под банкой»

Мясо под банкой. Варим и оставляем под прессом на ночь. Потом можно есть даже на бутербродах как колбасу. Такое прессованное мясо готовится просто — получается вкусно. Для рецепта подойдет совершенно любое мясо — можно взять курицу, говядину, свинину, индейку или даже утку. Специального оборудования не понадобится.

4677583aa3 (700x402, 409Kb)

Рубрики:  кулинария/куриные и мясные,горячие и холодные блюда
кулинария/домашний фас-фут
кулинария/заготовки

Без заголовка

Понедельник, 16 Сентября 2019 г. 13:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика из петрушки - необыкновенно вкусная и очень пикантная приправа к любому блюду

original (3) (660x347, 87Kb)
Аджика из петрушки– не самый привычный вариант соуса, россияне предпочитают делать это блюдо из помидор. А между тем, богатейшая на витамины петрушка намного полезнее, а дополнить томатами очень легко. Витамина С в ней в 3 раза больше, чем в лимоне, еще много кальция и калия, что особенно ценно при зимнем авитаминозе.

Как сделать аджику из петрушки?
Рецепт аджики из петрушки очень простой, пряная добавка станет незаменимой на столе, поскольку сохраняет вкус свежей зелени. Это блюдо очень популярно на Кавказе, но постепенно прижилось и в меню россиян, основные ингредиенты - зелень, острый перец и чеснок. Можно включать и другие добавки, которые хозяйки сочетают на свой вкус. Соус из петрушки имеет и секреты в приготовлении.

Если класть горький перец, нужно хорошенько вычистить семена и убрать перегородки.
Аджика из петрушки будет насыщеннее, если половину овощей разминать в пюре, половину – мелко нарезать.
Соль использовать только каменную, йодированная или ароматизированная испортят вкус.
Зеленая аджика из петрушки
https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43116062064/Adzhik...nno-vkusnaya-i-ochen-pikantnay
Рубрики:  кулинария/соусы
кулинария/заготовки

Без заголовка

Понедельник, 16 Сентября 2019 г. 13:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простая домашняя колбаса с сыром

original (600x310, 290Kb)
Для меня это самый простой рецепт домашней колбасы. Измельчила, перемешала, завернула, сварила, остудила и подаю)) Очень вкусно! Готовить можно на пару или варить в кастрюле.
https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43427608205/Prostaya-domashnyaya-kolbasa-s-syirom
Рубрики:  кулинария/холодные закуски,салаты
кулинария/домашний фас-фут
кулинария/заготовки

Без заголовка

Пятница, 15 Марта 2019 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из капусты и грибов на зиму - уходит на ура


Время заготовок подходит к концу и я хочу поделиться с вами своим прошлогодним рецептов приготовления вкусного салата из капусты и грибов на зиму. Я очень довольна этим рецептом, по вкусу салат похож на всеми любимое блюдо - солянка. Также его можно использовать в качестве начинки для пирогов и пирожков и заправки для супа. Но и как самостоятельная закуска она уходит на ура, проверенно неоднократно.



85979 (550x367, 133Kb)



39b35cab62bbef62e30c4ec71489d62e (150x110, 36Kb)
Рубрики:  кулинария/холодные закуски,салаты
кулинария/заготовки

Без заголовка

Вторник, 26 Июня 2018 г. 00:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная цветная капуста «Хрустяшка» - вам понравится: вкусная и пикантная

Эта хрустящая маринованная цветная капуста в баночках от которой не возможно устоять.


marinovannaya-cvetnaya-kapusta-hrustyashka (700x465, 244Kb)

Рубрики:  кулинария/заготовки

Ленивый форшмак из скумбрии за 5 минут

Суббота, 23 Июня 2018 г. 14:22 + в цитатник
https://www.liveinternet.ru...436723417/

Форшмак из скумбрии – вкуснейшая и благороднейшая закуска, которую в домашних условиях весьма легко приготовить. Получается такая закусочка очень изысканной, и ее смело можно предлагать гостям.   

 

Для того, чтобы приготовить форшмак из скумбрии, не нужно тратить много времени и сил. Главное – выбрать хорошую малосольную скумбрию. И тогда, все, что нужно – это острый нож (или блендер), 5 минут времени и желание приготовить необычную вкусняшку. 
Рубрики:  кулинария/холодные закуски,салаты
кулинария/блюда из рыбы и морепродуктов
кулинария/заготовки

Без заголовка

Воскресенье, 10 Июня 2018 г. 01:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковая икра на сковороде (на скорую руку) - одна сплошная польза и праздник вкуса!

Это экспресс-рецепт, так как готовится все буквально за 20 минут. Икра получается необычайно вкусной, насыщенной, ее можно намазывать на хлеб или подать в качестве закуски. Вкусна икра и в теплом, и в холодном виде. По желанию, готовую икру можно измельчить погружным блендером. Попробуйте!
 
 
60444f29b0 (700x466, 265Kb)
313246579 (128x120, 5Kb)
Рубрики:  кулинария/холодные закуски,салаты
кулинария/заготовки

Без заголовка

Воскресенье, 10 Июня 2018 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенный соус для макарон на зиму

tykvennyj-sous-dlya-makaron-na-zimu-600x400 (600x400, 51Kb)
Тыквенный соус для макаронВы все еще решаете, что приготовить из тыквы, порадовавшей вас своим урожаем в этом году? Приготовьте ароматный и вкусный тыквенный соус для макарон на зиму и оставьте немного на пробу, чтобы насладиться сочным вторым блюдом на обед или ужин. Если вы – любитель пикантного вкуса, то обязательно добавляйте при создании соуса молотый острый красный перец или свежий перец чили без семян, не забывая и о чесноке. Никто и никогда не догадается о том, что в качестве одного из ингредиентов такого соуса использовалась тыква!

Ингредиенты
Вам потребуются на одну 0,5 л или две 0,25 л емкости:


400 г тыквы
2-3 крупных помидора
3-4 зубчика чеснока
2 щепотки кумина
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. сахарного песка
0,5 ч. л. молотых перцев
1,5 ст. л. 9% уксуса
0,5 ст. л. растительного масла
Приготовление
http://nakormi.com/tykvennyj-sous-dlya-makaron-na-zimu.html
Рубрики:  кулинария/заготовки

Без заголовка

Воскресенье, 10 Июня 2018 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из огурцов с мятой

Удивите своих близких вареньем из огурцов с мятой и лимоном на зиму!
verenie_iz_ogyrcov (600x514, 42Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Огурцы - 1 кг.
Сахар - 600 гр.
Лимон - 2 шт.
Листья мяты перечной - горсть
Как приготовить варенье из огурцов с мятой на зиму:
Огурцы очистить от кожуры и семян. Мякоть огурца мелко порезать. Листья мяты перемолоть в блендере или очень мелко порубить. С лимонов снять цедру и выжать сок. В кастрюле с толстым дном смешать огурцы, сахар, мяту, цедру и сок лимона. Всё перемешать и оставить на 1-2 часа. Затем варенье из огурцов поставить на медленный огонь и варить до состояния жидкой карамели. Готовое варенье из огурцов с лимоном и мятой разлить по стерилизованным банкам и закатать. Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария/сладкое,десерты,мороженое
кулинария/заготовки

Без заголовка

Воскресенье, 10 Июня 2018 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пикантные кабачки с морковью по-корейски на зиму

Ароматный и насыщенный салат готовится очень просто. Такая пикантная, сочная, и в то же время недорогая закуска обязательно придется по вкусу Вашим близким и друзьям! Этот сочный овощной салат подойдет в качестве закуски или гарнира к мясу или рыбе. Процесс приготовления этого салата требует обязательной стерилизации, без нее заготовка храниться не будет.


Kabachki-s-morkovyu-po-koreyski-na-zimu11 (601x451, 179Kb)

Итак, делюсь с Вами рецептом.

Рубрики:  кулинария/холодные закуски,салаты
кулинария/заготовки

Без заголовка

Суббота, 09 Июня 2018 г. 03:31 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный, вкусный яичный сыр

Нежный, вкусный яичный сыр

5177462_Image_3 (700x462, 174Kb)

Называется он так потому, что варится сыр с яйцами (целых восемь штук добавляется). Результат просто восхитителен.


Итак, нам понадобятся:
- яйца - восемь штук,
- молока - 1 литр,
- домашнего кефира или магазинной сметаны - 1 стакан,
- по одной чайной ложечке сахара и соли.


Готовим яичный сыр: восемь яиц разбиваем в кастрюльку, добавляем молока один литр и соль с сахаром. Венчиком все хорошенько взбиваем, выливаем либо сметану, либо кефир (не принципиально) и ещё раз размешиваем. Теперь кастрюльку ставим на водяную баню и ровно сорок минут прогреваем. По истечении указанного времени в нашей кастрюльке должны отделиться хлопья от сыворотки. Как только это произошло - снимаем с водяной бани, в сито с марлей переливаем массу, сыворотка отделится, узелок марли подвешиваем ненадолго и в холодильник под пресс ставим. Под прессом яичный сыр должен находиться не менее пяти часов.
После этого марлю снимаем, сыр нарезаем и к чаю подаем. Очень вкусно!

 

Рубрики:  кулинария/молочные продукты,сыры и блюда из них
кулинария/заготовки

Без заголовка

Понедельник, 07 Мая 2018 г. 16:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер лечебное масло из крапивы своими руками

Масло  на основе крапивы — ЭТО новое , хорошо забытое старое ! Масло вас удивит и порадует.
 
content_maslo_iz_krapivy_1__econet_ru (700x506, 269Kb)
 

Лечебное масло из крапивы хорошо хранится, в нем лучше всего сохраняются целебные свойства этого растения.

Такое масло хорошо добавлять потом в кремы, мази и шампуни, на его основе хорошо готовить оздоровительные маски для лица и волос.

Собственно говоря, в чистом виде это масло уже является отличным лечебным средством против морщин, перхоти и выпадения волос. Крапивное масло тормозит рост седины, предотвращает ранее поседение и в отдельных случаях может вернуть естественный цвет уже поседевшим волосам через оздоровление волосяных луковиц.

Если втирать в кожу головы крапивное масло за полчаса до мытья волос, то волосы будут пышными, мягкими и эластичными, улучшится их рост

Если смазывать лицо крапивным маслом, то вам не понадобится крем от морщин, крапивоочень хорошо разглаживает мелкие морщинки.

На основе крапивного масла можно приготовить ранозаживляющую мазь или мазь от болей в суставах.

krapiva (1) (100x100, 7Kb)
Рубрики:  красота/тело, лицо, кожа
кулинария/заготовки
здоровье

Без заголовка

Четверг, 26 Апреля 2018 г. 09:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вы не поверите!!! Сметана из кефира!!!


В наше время купить сметану не составляет большого труда. Но всё-таки домашняя сметана не сравнится ни по качеству, ни по вкусу с магазинной. Если вы думаете, что в домашних условиях её сделать сложно, то ошибаетесь. Очень вкусную сметану можно сделать из обычного кефира.

smetana-v-domashnih-uslovijah (600x400, 127Kb)

 


Она получается довольно густая, а главное, без всяких загустителей. От количества кефира зависит то, сколько сметаны получится в итоге. Например, из 1 литра кефира у вас получится примерно 350—400 грамм вкусной сметаны. 

Жирность сметаны тоже зависит от кефира. Чем жирнее кефир вы возьмёте, тем калорийней получится у вас сметана.

 


Чтобы приготовить домашнюю сметану, вам понадобится: кефир, дуршлаг и марля.

0_dfccb_787c119d_S (102x55, 10Kb)
Рубрики:  кулинария/молочные продукты,сыры и блюда из них
кулинария/заготовки

Без заголовка

Понедельник, 23 Апреля 2018 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальное лекарство — простой одуванчик!

В народной медицине одуванчик используется очень широко.Травники рекомендуют его употреблять при таких заболеваниях, как атеросклероз, при воспалительных процессах в почках и печени, а также при камнях в желчном пузыре и почках, холецистите, гастрите с пониженной кислотностью, низком уровне калия в организме, циррозе печени. Мой дед всегда его советовал принимать при плохом аппетите, отравлениях, отеках, а также различных заболеваниях суставов.Одуванчик всегда был в нашем меню и весной, и зимой. Весной заготовляли растение,делали салаты, жарили блины и пекли пироги, а зимой ели одуванчиковый мед и пили чай из цветков и кореньев.

MxATWtUmn6A (640x480, 319Kb) 

Рубрики:  кулинария/заготовки

Без заголовка

Пятница, 16 Марта 2018 г. 20:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареная колбаса из утиных грудок - предупреждаю: это будет очень просто и очень вкусно

Великолепная домашняя и натуральная колбаса получается в меру соленой, нежная, вкусная и ароматная. Она никого не оставит равнодушным. К тому же приготовить ее самостоятельно совершено не сложно.

2035-1-1 (600x400, 150Kb)

Рубрики:  кулинария/домашний фас-фут
кулинария/заготовки

Без заголовка

Вторник, 13 Марта 2018 г. 09:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Луковый соус

Этот необычный соус позволяет по-новому взглянуть на привычные макароны, отварной картофель или тушеную рыбку. По консистенции он похож на густой майонез, а по вкусу - более изысканный и деликатный. Приготовьте луковый соус по нашему пошаговому слайд рецепту!


Рубрики:  кулинария/соусы
кулинария/заготовки

Без заголовка

Вторник, 06 Марта 2018 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный уксус

4538 (300x255, 25Kb)
Для рецепта лимонного уксуса понадобится:
Яблочный уксус500 мл
Лимоны2 штуки
Время приготовления - 20 мин.

1 Лимоны хорошенько промыть и снять цедру (старайтесь снимать только желтую часть, так как белая дает горчинку).

2 Из мякоти выжать сок - должно получиться 200 мл (если не хватает, то выдавите еще половинку лимона).

3 В банку выложите цедру, затем добавьте уксус и лимонный сок. Поставьте в темное место на 2 недели (банку нужно периодически встряхивать).

4 Готовый уксус профильтруйте и перелейте в чистую тару. Хранить лучше в темном месте.
Рубрики:  кулинария/заготовки

Без заголовка

Вторник, 06 Февраля 2018 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочная горчица - Какая горчица получилась! Ммммм, нежная, ароматная!

Если вы ни разу не слышали про этот чудесный соус, то наверняка удивитесь. Я предвижу такой, например, вопрос: «Как горчица может быть фруктовой, с чем ее едят?» Готовлю такую горчицу много лет и нежно люблю этот рецепт за простоту приготовления) Вкус у яблочной горчицы более деликатный и сладкий, чем у обычной, но не думайте, что она мягкая, нет, остроты в ней хватает и она вполне способна вышибить слезу! Она будет хороша с мясными закусками, с блюдами из рыбы, мяса и фарша, в маринадах и соусах. Отличная вещь, в общем! Если вы хотите получить более мягкий вкус, добавляйте меньше горчичного порошка.



830c02fdf4 (700x525, 268Kb)


0_e9d53_b402d68e_S (100x90, 13Kb)
Рубрики:  кулинария/соусы
кулинария/заготовки

Без заголовка

Суббота, 16 Декабря 2017 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения The_blond_goddess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочная колбаса из курицы

Молочная колбаса из курицы (283x246, 29Kb)

На 100 г - 88 ккал

Для приготовления нам нужно:

500 г куриного филе
400 мл обезжиренного молока
1 яйцо
2 ст. л. крахмала
Чеснок, соль, специи

Приступаем к приготовлению:

Взбить всё в блендере, положить фарш в смазанные маслом кружки на 3/4 объема, закрыть верх пищевой пленкой, поставить кружки в кастрюлю с водой, нагревать на водяной бане 40 минут. Остудить и достать готовые колбаски. Можно слегка обжарить перед употреблением.

Рубрики:  кулинария/куриные и мясные,горячие и холодные блюда
кулинария/коллекция рецептов
кулинария/заготовки

Без заголовка

Вторник, 05 Декабря 2017 г. 00:57 + в цитатник
Это цитата сообщения The_blond_goddess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезный паштет из курицы и моркови

Полезный паштет из курицы и моркови (316x265, 30Kb)




Для приготовления нам нужно:

- 1 куриная грудка;
- 2-3 крупные моркови (350 г);
- 1 маленькая луковица;
- 3 варёных яйца;
- перец, укроп, соль;
- яблочный уксус;

Приступаем к приготовлению:

Морковь очистить и разрезать на несколько частей. В кастрюлю положить куриную грудку и морковь. Залить водой, посолить и при желании положить перец горошком. Варить при слабом кипении 30 минут. За 5~10 минут до готовности в бульон можно доложить 2~3 лавровых листа. Снять кастрюлю с огня и оставить остывать, не сливая бульон. Лук порезать как можно мельче и залить его слабым уксусом, лучше яблочным. Оставить мариноваться на 5~10 минут, пока подготавливается бутербродная масса.

R5jiF4fHP5DG (92x92, 9Kb)
Рубрики:  кулинария/холодные закуски,салаты
кулинария/меню на каждый день
кулинария/заготовки


 Страницы: [8] 7 6 5 4 3 2 1