Люблю такие рецепты - чтобы два в одном: тут тебе и мясо, тут же и гарнир. А картофель, запеченный в духовке - вообще вкуснотень! Да еще и с мясом, залитый сметанкой... Ну, вот, я знаю, что сегодня будет на ужин! И вам советую!

Ингредиенты:

12 шт круглых картофелин;

2 стакана сметаны;

зелень петрушки;

зелень укропа;

соль;

400 гр говядины;

1 луковица;

1 ст. ложка свиного жира;

перец черный молотый.

Клубни картофеля очистите, промойте, удалите из них сердцевину.

Говядину пропустите через мясорубку, смешайте с обжаренным мелко нашинкованным репчатым луком, посолите и поперчите.

Полученным фаршем заполните картофелины, слегка их обжарьте, затем положите в сковороду, посолите, залейте сметаной и запекайте в духовке.

Запеченный картофель подайте, оформив зеленью.

Источник

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Сырный пирог
Часть 2 - Сырные лепешки за 5 минут
...
Часть 21 - ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ ДРОЖЖЕВЫЕ
Часть 22 - Рецепт кулича от Александра Селезнева
Часть 23 - Картофель, фаршированный мясом
Часть 24 - Салат "Невеста"
Часть 25 - Салат "Яблоко Евы"
...
Часть 46 - Нежный торт с лимонным кремом
Часть 47 - Салат Шанхай
Часть 48 - Салат с печенью

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Мясо по-французски
Часть 2 - Машкичири
Часть 3 - Мясные рулеты
Часть 4 - Картофель, фаршированный мясом
Часть 5 - Белорусская "бабка"
Часть 6 - Мясо в хрустящей корочке
Часть 7 - Мясо по-французски: правильный рецепт
Часть 8 - Мясные "сигареты"