Зимой наш организм требует повышенной дозы витаминов. Поэтому предлагаю вам приготовить это чудесное и ароматное варенье, которое станет не только украшением ваших блюд, но и своеобразной аптечкой.
Возьмем 500 гр апельсинов, 500 гр киви, 2 средних лимона, 750 гр сахара.
Приготовление:
Лимоны вымойте и аккуратно срежьте с них кожицу, стараясь не задеть белую пленку, которая придаст варенью горький привкус. Лимонную кожицу нарежьте.
Выжмите из лимонов сок, семена выньте и положите в марлевый мешочек.Апельсины вымойте, разрежьте пополам и тоже выжмите из них сок.
Косточки из апельсинов также выньте и положите в марлевый мешочек к лимонным косточкам.
Киви очистите, нарежьте тонкими кружочками.
Залейте киви смесью соков, добавьте лимонную цедру и мешочек с семенами.Доведите до кипения и варите на слабом огне, пока лимонная цедра не станет совсем мягкой.
Затем выньте мешочек с семенами и добавьте, аккуратно помешивая до полного растворения, сахар.
Варите варенье, периодически помешивая, примерно час, пока не загустеет.
Затем снимите с огня, уберите пенку, дайте остыть, разлейте по банкам и укупорите.
Приятного аппетита!
источник здесь
|
