Летом на мой День Рождения Спектр принёс мне в подарок коробочку, на которой было написано «Чайный канон». Подарок-впечатление, чайная церемония. Коробочка провалялась четыре месяца, и вот сейчас, наконец, я могу действительно сказать спасибо. Говорю: Спасибо!! :)
Ну это правда хороший и интересный подарок. Я как-то говорила, что хочу на чайную церемонию, ну и вот желание сбылось.
Я позвала с собой Эдди, он согласился. Мы хотели вообще записаться на прошлую субботу, но когда я стала регистрировать код подарка – уже не было записи на нужный день, всё было расписано, и мы взяли эту субботу. Чайных церемоний в подарке было две – «Гунн Фу Ча» и «Варка чая на огне». Мы выбрали второе. Не спрашивайте почему, я не знаю!
В то время, как Москва стягивалась на митинг, то есть около двух часов дня, мы выбрались из метро «Октябрьская» и нашли нужное нам заведение. Внутрь мы зашли примерно за 10-15 минут до начала. Нам предложили снять верхнюю одежду и переобуться в одноразовые тапочки, а потом проводили в комнату, где будет проходить церемония. В каждом углу комнаты стоял низкий столик и мягкие диванчики вокруг. Всё разделено книжными стеллажами, играла ненавязчивая восточная музыка, и совершенно не было запаха арома-палочек, кондиционер не позволял пробиться ему из холла.
Девушка по имени Елена принесла нам сухофруктов, чтобы не было скучно ждать начала, и спросила пожелания по поводу того, из каких чаёв мы хотим выбирать. Мы сами толком не знали, чего хотим, но сказали, что хотим хотя бы один простой чёрный. Вообще, на выбор предлагают три вида чая, а нам досталось четыре, два из которых были Пу-Эр. Ещё один зелёный и один чёрный. Названий я не запомнила, разумеется. Два Пу-Эра нам досталось потому, что когда она заикнулась про этот сорт чая, мы дружно поморщились, ибо наше общение с этим видом чая как-то нас не впечатлило. Ну и она решила нам про него рассказать, вдруг мы переменим решение.
Чайный поддон, горелка, свечка, стеклянный чайник, маленькие пиалки для чая, кувшинчик для готового чая, пиалка для промывания чая, деревянные щипцы для чая – вот примерно то, чем пользовалась девушка.
Нам много рассказывали про чай, про его историю. Показали, как надо нюхать чай, рассказали про каждый из сортов… в итоге мы таки выбрали зелёный. Чайник поставили на горелку и мы стали наблюдать за процессом. Процесс оказался не очень сложный, но, естественно, мало похож на то, как привыкли заваривать чай мы. Смотреть было интересно, слушать тоже. Мы сперва стеснялись, а потом освоились и стали вставлять свои мысли, задавать вопросы. В общем, и беседа вышла очень интересная и познавательная. Чай был вкусный, и с каждой следующей пиалкой нам дружно казалось, что он становится горячее, хотя его давно сняли с огня. Наверное, всё дело было в том, что он становился всё более крепким. В конце девушка оставила нас вдвоём, общаться и допивать чай. И мы ещё какое-то время сидели, пока чай не закончился, разговаривая, впрочем, на темы, к чаю отношения не имеющие.
Потом, собрались, поблагодарили и вышли на улицу. А там падал снег. Положив деньги на телефон, мы обзвонили несколько куниц, но все оказались заняты, потому мы направились в сторону вокзала. Взяли в автомате кофе и двинулись в сторону электричек. Эдь озвучил фразу, что если какая-то сволочь (как в прошлый раз) сунет за нами – получит этот самый кофе в лицо. За ним не сунулся никто. Как и в прошлый раз – за мной сунулась какая-то девка. Я попыталась остановиться сразу за турникетом – я очень не люблю, когда за мной пытаются пролезть! Я, между прочим, честно плачу за билет! Девку это не остановила, и она попыталась выпихнуть меня с разбега. Толкнула меня, кофе частично выплеснулся. Мне-то что – косухе ничего не будет, она кожаная, а вот остатки кофе действительно полетели девке в лицо, на куртку и волосы. Не, она, конечно, всё равно пролезла, но не думаю, что ей это было очень приятно. Может быть, в следующий раз, она задумается. Да, меня злит такое поведение, и я считаю, что поступаю правильно. Особенно учитывая то, что полицейским, которые там стоят, совершенно пофиг на всё происходящее.
Дома был опробован яблочный пирог по бабушкиному рецепту. Тот самый, которым она кормила нас в ноябре, в тот день, когда мы уезжали из НН. Пирог получился очень-очень вкусный и правильный, и даже то, что он совсем чуть-чуть подгорел, его не испортило. Практически сразу после приготовления половина была уничтожена. Или уже больше…
Однако, я осваиваю духовку! Прогресс в моих кулинарных способностях.
В следующий раз надо положить ещё больше яблок.
