Понедельник, 06 Февраля 2012 г. 22:29
+ в цитатник
Приближается День влюбленных, который прижился в России, как и Новый год по восточному календарю. Никто, собственно, не вкладывает в эти праздники тот смысл, который они несут исконно, но почему бы не добавить красоты, радости, приятных символов в нашу жизнь?
Этот салат можно считать репетицией перед Днем всех влюбленных, ну, а в моей семье для этого были основания, дети праздновали небольшую совместную дату.
Салат «Валентинка» очень прост по своему составу, а оформлен специально в виде сердечка.
Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
300-400 г ветчинной колбасы
3 яйца плюс еще 1 на украшение
100 г твердого сыра
1 луковица или зеленый лук
1 сладкий перец красного цвета
майонез.
Время приготовления: 30 минут.
Степень сложности – минимальная.
Ветчинную колбасу режем мелкими кубиками.
Зеленый лук мелко шинкуем. Если используется репчатый, то его нужно мелко нарезать и залить кипятком на несколько минут, чтобы ушла лишняя горечь.
Яйца нарезаем тонкими брусочками. С одного яйца нарезаем лепестки для украшения
Сыр натираем на крупной терке.
Перец режем маленькими квадратиками (чем мельче, тем лучше).
Нам нужно выложить салат в виде сердечка. Если есть специальная форма, то можно ею воспользоваться, но можно придавать форму самому салату с помощью ложки и ножа. Чтобы было проще выкладывать, ингредиенты сразу перемешиваем с майонезом, а не смазываем на блюде, как это принято в слоеных салатах.
Первым слоем кладем яйца с луком и майонезом.
Второй слой – ветчина.
Третий – сыр.
Перец с майонезом не смешиваем, просто посыпаем по всей поверхности салата и слегка притрамбовываем, чтобы не осыпался. Останется только украсить нашу «валентинку» цветочками из яичного белка, добавить немного зелени к цветкам – и можно с любовью подавать.
Метки:
салаты
Процитировано 71 раз
Понравилось: 16 пользователям
-
16
Запись понравилась
-
71
Процитировали
-
3
Сохранили
-
silwa62 обратиться по имени
Понедельник, 06 Февраля 2012 г. 23:24 (ссылка)
