-Я - фотограф

Из моих последних работ

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Nellina

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.01.2006
Записей: 1522
Комментариев: 9297
Написано: 25874

бананово-маковый кекс без яиц

Пятница, 19 Октября 2012 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения a__ya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.

рецепт нашла где-то тут, на просторах ли.ру, но, как водится, что-то да переиначила)

в рецепте яйца были, но, принимая во внимание 2 банана - зачем они? (рецепт, однако, универсальный, можно бананы, равно как мак и корицу, заменить любыми другими фруктами-ягодами, и тогда яйца займут отведенное им место... впрочем, можно экспериментировать ))

итак,

2 банана взбить миксером до однородности, добавить 1/2 стакана кефира (или простокваши);

смешать с отдельно растертыми 100 г размягченного сливочного масла с 150 г сахарной пудры;

добавить 250 г просеянной муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. корицы, 3 ст.л. сухого мака и щепотку соли.

выложить в форму, выстеленную бумагой для выпечки, печь при t =180°С около 40 минут.

готовый кекс покрыть лимонной глазурью (у меня был без нее, но нехватка кислой нотки ощущалась остро, поэтому рекомендую!):

70 г сахарной пудры + цедра и сок 1 лимона - все перемешать.

поверх глазури кекс можно еще сахарной пудрой притрусить (ее, как известно, много не бывает))

приятного аппетита!

1175921_IMG_0136 (532x532, 106Kb)

за качество картинки прошу прощения, но другой, как обычно, я сделать просто не успела: любая вкусняшка исчезает у нас со страшной скоростью ))

 

Рубрики:  рецепты

Метки:  

Подборка простых домашних тортов. Хозяйкам на заметку

Пятница, 19 Октября 2012 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1. Торт Прага

торт прага

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Потрясающий фруктовый кекс !

Воскресенье, 12 Декабря 2010 г. 08:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный фруктовый кекс

Его можно приготовить к Новому году и Рождеству, и приготовить заблаговременно, потому что он отлично хранится (и чем дольше, тем вкусней становится). Готовый кекс достаточно завернуть в пергамент, и при комнатной температуре можно хранить месяц, в холодильнике не менее трех.

Читать далее...
Рубрики:  рецепты
полезное

Метки:  

Торты

Вторник, 24 Августа 2010 г. 02:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  полезное

Метки:  

Торт на сковородке.

Суббота, 14 Августа 2010 г. 01:11 + в цитатник
Это цитата сообщения O_l_i_v_i_y_a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как-то на одном форуме (поэтому на авторство не претендую) прочитала рецепт тортика, коржи которого.... жарятся на сковородке. С тех пор он стал самым любимым в нашей семье. Получается в меру сладким, очень мягким, нежным, просто тающим во рту... А главное - быстро готовится, что в нынешнюю жару очень актуально.



Итак, для коржей нам понадобится:
1 баночка сгущенки,
1 яйцо,
1 ч. л. соды (погасить уксусом),
3 ст. муки

Замешиваем тесто (оно получается мягким) чтобы не прилипало к рукам и хорошо раскатывалось. Ставим на плиту сковородку для разогрева. Тесто делим на 8 частей, раскатываем по размеру чуть больше диаметра сковороды, накалываем в нескольких местах вилкой и выкладываем на сухую разогретую сковороду. Через минутку переворачиваем (коржи жарятся очень быстро, так что надо следить чтобы не подгорели). Снятый корж обрезать (обрезки потом пойдут на посыпку торта). У меня на замес теста и выпечку коржей уходит максимум 30 минут.

Крем я делаю заварной:
0,5 л молока,
4 ст. л. муки,
2 яйца,
1,5 ст. сахара,
1 п. ванильного сахара

Все тщательно перемешать и варить до загустения. В теплый крем положить 200 г масла (или сливочный маргарин).

Я обычно сначала готовлю крем, потом жарю коржи.
Так вот, коржи перемазать теплым! кремом, верх и бока посыпать измельченными в крошку обрезками.

Все! В общей сложности за час у вас готов тортик! Дайте ему часок постоять пропитаться и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рецепт был взят http://www.stranamam.ru/post/258685/
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Овсяное печенье

Пятница, 27 Марта 2009 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Universum [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Вкусные и ароматные печенюшки, готовятся очень просто и быстро :)


 

Тщательно перемешать:
1/2 пачки сливочного масла, предварительно растопленного
1 стакан овсяных хлопьев
1 стакан овсяной муки (смолола хлопья в кофемолке)
3 ст. л. сахара
4 ст. л. молока
1 яблоко, потертое на мелкой терке
корицу.

Сделать маленькие лепешки, выложить их на смазанный оливковым маслом противень и поставить в духовку выпекаться на несильном огне на 15 мин. Перед подачей на стол остудить.

Вместо яблока можно добавить порезанные сухофрукты, тогда можно обойтись без сахара.


Метки:  

Вкуснейший морковный пирог

Среда, 18 Марта 2009 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Njamochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

тортик :)

Вторник, 24 Февраля 2009 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения мЫшка-Капушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанный медовик!



Представляю вашему вниманию самый быстрый и простой  из тортов (на мой взгляд). И очень вкусный... Пекла сегодня мужикам на праздничный стол. Пошел на УРА!!!!

 
 
 
  (500x415, 156Kb)

Метки:  

Шоколадный пирог

Воскресенье, 18 Января 2009 г. 23:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



-4 яйца

-250 г. сл.масла или маргарина

-250 г.сахара

-1 пакетик ванильного сахара

-175 г. муки

-1 ч. л. разрыхлителя

-4 ст. л. какао

Растопить масло, перемешать с какао.

Сахар, ванильный сахар и 4 яйца  взбить. Полученную массу аккуратно помешивая ввести в какао с маслом, добавить муку, разрыхлитель. Полученную массу выложить в форму. Поставить в духовку  на 180*, выпекать около 40 минут.


В тесто можно добавить орехи, изюм. Украсить сах. пудрой.

Примечание: Этот рецепт чем-то похож с тортом "Польробсон" , там все тоже самое входит и + 1 стакан простокваши. Тоже оооочень вкусно

Автор: Ирина Истомина

 


Метки:  

Печенье *Шампиньоны*

Четверг, 25 Декабря 2008 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Обязательно включите на новогодний стол эти печеньки.
Быстро и вкусно...
Нежные, хрустящие.- в общем супер...



Надо :
1 пачка масла (250-300 гр)
1 ст. сах. пудры
2 яйца
1 десертная ложка какао
4 ст. кукурузного крахмала
0.5 ст. муки
1 ч. лож. соды

Нагреваем духовку до 180 градусов.
В миске взбиваем мягкое масло с сахарной пудрой
и затем добавляем яйца.
Cоединяем в миске муку,крахмал, соду
и постепенно добавляем к маслянно-яичной смеси...
вымешивая до состояния теста.



Противень застилаем бумагой для выпечки
Готовое тесто разделываем на шарики, в размере грецкого орешка.



Какао высыпаем в миску, берём чистую, сухую пустую бутылку.
Горлышко бутылки макаем в какао



Берём шарик теста и слегка вдавливаем в горлышко бутылки,
чтобы часть теста оказалось в горлышке бутылки,
один раз покрутив вынимаеми формируется грибочек...



выкладываем на противень оставляя место между грибками
( в процессе выпечки объём увеличится)...


выпекаем 20-25 минут.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...!

Метки:  

Творожные розочки.

Вторник, 28 Октября 2008 г. 23:10 + в цитатник
Это цитата сообщения invika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Несложный и быстрый рецепт.
Тесто:
Пачка творога
Пачка масла
8 столовых ложек муки (с горкой) и 1-2 ложки для посыпки стола при раскатке.
1 яйцо (можно без него)
Сахар.
Все ингредиенты (кроме сахара)смешать, вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3мм.
Стаканом ( у меня был диаметр 6см) вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара.
Сложить кругляшек пополам. И еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок, а левой слегка развернуть "лепестки". В таком виде устанавливать на смазанный маслом противень. Из порции получается один противень. Выпекала 15 минут при температуре 200 градусов.
 (700x525, 56Kb)
 (700x525, 58Kb)
 (700x525, 58Kb)
 (700x525, 66Kb)
 (700x525, 90Kb)

Метки:  

ДЕСЕРТЫ от Сарсмис - 9 блюд (пальчики оближешь!)

Пятница, 17 Октября 2008 г. 00:58 + в цитатник
Это цитата сообщения a__ya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



.

и снова - обалденнейшие рецепты с картинками от Сарсмис (http://sarsmis.livejournal.com/70339.html)




 

 читать рецепты, пускать слюнки, составлять список покупок... :)))


Метки:  

Хачапури No.1

Пятница, 15 Августа 2008 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Макс_Оливер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (450x297, 148Kb)
Разновидностей этого пирога очень много, все они вкусные, сытные и дивно идут с чашкой утреннего кофе. Сегодня будет версия закрытого хачапури, поджаренного на сковороде. Хочу загодя оговориться, что нарекания в плане недопустимости кинзы в начинке, не принимаются. Время на месте не стоит, а кинза не портит ни начинку, ни готовый продукт. Вовсе, даже наоборот – отлично вписывается и обогащает его вкус и запах. Приступаем…

рецепт

Метки:  

торт

Вторник, 22 Апреля 2008 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ВАЛЕРИ-Я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О тортах

В свое время филологом я не стала, но знаю, что  "торт" во множественном числе произносится с ударением на первом слоге- "тОрты" .


Печь  люблю, мне даже советуют в кондитеры податься, но не хочется фан превращать в обязаловку.


Порой, когда я в ударе, ваяю шедевральные тОрты, просто так, для удовольствия:


 (640x480, 123Kb)


Рецепт для тех, кому не жаль убить на кухне пару-тройку часиков:


Монастырская изба

Метки:  

розочки

Воскресенье, 13 Апреля 2008 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Сливо4ка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


вкуснющее печенье розочки
рассказываю как...
ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТ

Метки:  

яблочный пирог

Среда, 26 Марта 2008 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ...

2304328_8609310 (127x119, 20Kb)
Испекла "Цветаевский яблочный пирог"
Лет 20 назад в городе Пущино-на-Оке
был очень популярен яблочный пирог,
которым, говорят, девушки Цветаевы
кормили в начале двадцатого века
своих интеллектуальных гостей.
Он так прост,
что даже у начинающих кулинаров
получается легко...
Я пекла первый раз и очень довольна...
КАК ДЕЛАТЬ СМОТРИМ ТУТ...:)

Метки:  

 Страницы: [1]