Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Малосольная красная рыба на молоке по-мурмански
Часть 2 - Малосольный лосось
Часть 3 - Семга под голландским соусом
Часть 4 - Технология приготовления суши -видео
Часть 5 - Чебуреки с рыбой.
Часть 6 - Пирог с красной рыбой
Часть 7 - Умопомрачительный рыбный пирог

Выбрана рубрика рыба.

Соседние рубрики: торты(12), супы(5), соусы(2), сладкое(1), сладкие пироги(5), салаты(17), овощи(2), напитки(13), мясо(16), мука(24), молочные продукты(5), лапша макароны(2), курица(9), картофель(3), закуски(17), заготовки(23), завтрак(1), варенье(5)

Другие рубрики в этом дневнике: ЭПОКСИДНАЯ СМОЛА(28), ЭЗОТЕРИКА(3), ШКОЛА(2), ШИТЬЕ(169), ЦВЕТЫ ЖИЗНИ(3), ХУДОЖНИКИ(72), ФОТОГРАФИЯ(4), ФИЛЬМЫ(3), ФАРФОР,КЕРАМИКА...(14), УЧИМ АНГЛИЙСКИЙ(6), УРОКИ РИСОВАНИЯ(99), СТИХИ(2), СКУЛЬПТУРА(1), СКАЗКИ(3), РУКОДЕЛИЕ(622), ПУТЕШЕСТВИЯ(19), ПТИЦЫ белые мои(30), ПРИРОДА(21), ПРАВО(2), НОВЫЙ ГОД(27), МУЗЫКА(1), МУДРОСТИ ЖИЗНИ(22), МОДА (3), ЛУЧШИЕ ДРУЗЬЯ ДЕВУШЕК(3), ЛЕПКА(136), КУЛИНАРИЯ(160), КОМПЬЮТЕР(33), КОМНАТНЫЕ ЦВЕТЫ(8), КАМНИ(2), ИСТОРИЯ(13), ИГРЫ(2), ЗНАМЕНИТОСТИ(2), ЗДОРОВЬЕ(144), ДОМ(88), ДЛЯ НАСТРОЕНИЯ(5), ДЕКУПАЖ(85), ДАЧНЫЕ ДЕЛА(123), ГОБЕЛЕНЫ(5), ВЯЗАНИЕ(386), ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ(7), БИСЕР(137), БАЛЕТ ТАНЕЦ(5)

Комментарии (0)

Малосольная красная рыба на молоке по-мурмански

Среда, 01 Февраля 2012 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Читать далее...

Комментарии (0)

Малосольный лосось

Пятница, 09 Марта 2012 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для тех,кто солит рыбу сам,и не покупает всякую"гадость"в пластике в магазине,хочу предложить попробовать приготовить малосольный лосось по этому рецепту

Малосольный лосось

Рыбу помойте ,почистите,разрежьте на равные куски,сначала поперек,потом каждый кусок вдоль, затем обсушите бумажными салфетками

Расчет ингредиентов на 1 кг рыбы:
1,5ст. ложки водки и апельсинового сока • 2 ст. ложки соли крупной • 2 ст. ложки сахара • 0,5 ч. ложки перца черного молотого • 5-6 веточек укропа,петрушки
. Смажьте рыбу водкой
Смешайте соль, сахар, перец и равномерно смажьте полученной смесью рыбу.
Положите более толстый кусок на дно формы кожей вниз, сверху- положите веточки укропа (укроп можно мелко порубить) и накройте второй частью куска кожей вверх
Накройте форму пленкой и фольгой и поставьте в холодильник на сутки, в течение этого времени один раз потрясите .

Во время засолки выделится жидкость.
Удалите веточки зелени (если вы порезали зелень, то снимите его бумажными салфетками).

Солите рыбу сами ,это и вкусно,экономно,и качественно!

Профессор Селезнёв

Комментарии (0)

Семга под голландским соусом

Четверг, 29 Марта 2012 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежная, сочная рыбка под пикантным соусом...

Читать далее...

Комментарии (0)

Технология приготовления суши -видео

Среда, 25 Апреля 2012 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Love_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комментарии (0)

Чебуреки с рыбой.

Четверг, 17 Мая 2012 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОСТАВ:

Для приготовления 10 – 12 чебуреков вам понадобится:
Для теста:
Вода - 1 стакан
Яйцо - 1 штука
Соль, сахар - по 0.5 чайной ложки
Растительное масло - 1 столовая ложка
Водка - 1 столовая ложка (при нежелании можно не добавлять)
Мука - около 3 стаканов
Читать далее...

Комментарии (0)

Пирог с красной рыбой

Среда, 23 Мая 2012 г. 23:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с красной рыбой
пирог7 (648x486, 142Kb)

Ингредиенты

Для теста:
100 мл молока(нагреть до 30°)
10 г живых дрожжей
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
70 г мягкого сл. масла
370 г муки

Начинка:
600 г свежего филе форели или семги
120 г сыра моцарелла
1 небольшой красный перец
1 средний помидор, петрушка, соль,перец по вкусу;

Читать далее...