Маффин. Палочка-выручалочка. |
Маффин. Палочка-выручалочка. развернуть
Здравствуйте всем!
Покупая муку, обратила внимание, что на упаковке напечатан рецепт маффинов. Попробовала. Понравились и прижились. Больше всего меня подкупило, что быстро, просто и вкусно.
Нам потребуется:
5 яиц
250г размягченного сливочного масла
250г сахара
250г муки
1 пакетик ванильного сахара
2 чайные ложки разрыхлителя
консервированные мандарины - баночка 300г
Выход: 24-26 штук
Консервированные мандарины откинуть на сито, чтобы стекла жидкость.
Муку и разрыхлитель просеять в миску, перемешать.
Размягченное масло взбить миксером до "пушистости".
Продолжая взбивать на маленькой скорости, ввести постепенно сахар с ванилином и, в последнюю очередь, яйца. Всыпать муку и перемешать-взбить до однородности.
Если есть комбайн, то получается ещё проще - поместить все продукты в чашу и взбить.
Тесто мягкое, не текучее, медленно сползает с ложки.
Включить духовку, температура 180оС. На сухой противень расставить формочки для маффинов. В каждую форму выложить чайную ложку с горкой теста.
На тесто выложить дольку мандарина (а лучше две), сверху - еще одна чайная ложка теста.
Разглаживать тесто, стараясь спрятать мандарин, не нужно, в духовке всё само прекрасно расползётся-спрячется.
Выпекать в духовке ровно 20 минут при температуре 180оС. Вытащить из печки и оставить на листе, чтобы остыли.
Остывшие маффины украшаем по настроению и возможности. У меня оставалось немного готовой глазури. А уж, если совсем некогда, обсыпьте сахарной пудрой. Готовые маффины извлечь из формочек и -
Приятного чаепития!!
/vk.com/images/btns.png" target="_blank">https://vk.com/images/btns.png) no-repeat -21px -42px;"> |
Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/Пирожное,печенье,булочки,горяч.бутерброд |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |