-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в nelli1710

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязание на спицах...

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.12.2009
Записей: 5228
Комментариев: 670
Написано: 5953


Кекс "Универсальный"

Пятница, 07 Октября 2011 г. 14:55 + в цитатник
Цитата сообщения WAQ Кекс "Универсальный"

4104072_5_1_ (640x480, 243Kb)                                               Нам потребуется:
4 яйца
4 чашки муки
1 чашка сахара(250ГР.)
2 пачки ванилина (или 1 стручек)
2 пачки разрыхрытеля
1 чашка белого вина (или минералки-соды)
1 чашка раст. масла без запаха (я беру кукурузное)
ягоды или фрукты (по желанию или возможностям)
2 ч. л. какао (это уже мои примамбасы)
1 чашка = 250гр.
Смешиваем муку с ванилином, сахаром и разрыхлителем. Добавляем масло, вино (минерлаку) и яйца. Все хорошо перемешиваем (лучше всего миксером).
Тестo делим на части (откладываем в сторонку 8 ст. л.); в маленькую часть теста добавляем какао и хорошенько мешаем.
Белое тестo выкладываем на лист (тот что глубокий); перд тем кладем на него, например, пекарскую бумагу или чем-нибудь еге мажем, чтоб не прилипало (все зависит от листа). Затем кладем "кляксами" коричневое тесто. Немножко делаем разводы. А затем кладем (у меня в этот раз чершня) фрукты-ягоды. Если ягодки слишком сочные, обакиваем их сначало в крахмал.                4104072_51 (640x480, 243Kb)

.Ну а потом помещаем в духовку (180°С) на 30-40 мин (зависит от печки).

Теперь хочу поделится вариациями:
-Можно делать без какао; "белое" тесто тогда просто выкладываем
-Если есть очень переспелые бананы, то мнем их (3-4 шт.) и добавляем в тесто
-Можно все тесто делать шоколадным, тогда добавляем 4-5 ч.л. какао
-В тесто можно добавить изюм (замочить в роме или ликере)
-Если берете как ягоды белый виноград, советую в тесто добавить "Сухой Рислинг"; вкус получается отменный!
-Еще одна вариация: вместо вина добавляем сидр (яблочное вино) и корицу, как фрукты кладем мелко струганные яблоки.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пироги.пицца и др.выпечка
КУЛИНАРИЯ/Пирожное,печенье,булочки,горяч.бутерброд
Метки:  
Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку