Мы часто бываем в ситуации, когда гости приходят к нам нежданно, мы гастрономически не готовы к их приходу... мозг начинает со скоростью звука решать эту проблему.. И тут на помощь приходят быстрые рецепты! Главное в этих рецептах, конечно, скорость исполнения, но и чтобы продукты для этих блюд были дома в наличии! Вот один из таких рецептов!
яйцо куриное — 2 шт.
сахар — 120 гр.
масло растительное — 70 мл.
кефир — 130 мл.
мука пшеничная — 230 гр.
разрыхлитель теста — 1 ч. л.
цедра апельсина (по желанию) — 1 ч. л.
соль — 1 щепоть
ванилин — 1 щепоть
ягода (У нас замороженная черная смородина) — 100 гр.
Все ингредиенты (кроме ягод ) тщательно перемешали
Форму для кекса смазали растительным маслом
Перелили тесто в форму
Ягоды обваляли в муке и разложили по тесту, слегка утопили в тесте
И в духовку на 30-35 минут при t 180* С.
При желании украсить сахарной пудрой.
Кекс очень нежный, просто воздушный и очень вкусный. Ягоды придают ему особый шарм!
