-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в nelik68

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.11.2012
Записей: 12474
Комментариев: 133
Написано: 12622


Сырный суп с фрикадельками, картофелем и вермишелью

Суббота, 05 Октября 2019 г. 11:40 + в цитатник
 
 
 

Вкусный и аппетитный сырный суп с фрикадельками из говяжьего фарша, картофелем и вермишелью можно приготовить достаточно быстро. Такой суп имеет приятный насыщенный сырный вкус и аромат. Если вы любите сырные супчики, попробуйте этот вариант.

 
Продукты
Фарш говяжий - 450 г
Картофель - 350-400 г
Сыр плавленый - 3 шт. (300 г)
Вермишель тонкая - 90 г
Лук репчатый - 2 шт. (160 г)
Морковь - 1 шт. (100 г)
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Смесь молотых перцев - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Масло растительное - 4-5 ст. ложек (60-75 мл)
Укроп свежий (для подачи) - 30 г
Вода - 2,3 л
 

Пошаговый фото рецепт
 
 
Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками, картофелем и вермишелью - шаг №1

Подготовьте все необходимые продукты.
Как только начнете готовить суп, поместите сырки в морозильную камеру, чтобы они подмерзли и их легче было натереть на терке.

 
Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками, картофелем и вермишелью - шаг №2

Лук очищаем, нарезаем маленькими кубиками и выкладываем на разогретую сковороду с 2-3 ст. ложками масла. Обжариваем лук около 5 минут, до легкой золотистости.
Перекладываем жареный лук в отдельную тарелку.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками, картофелем и вермишелью - шаг №3

Морковь натираем на средней терке и обжариваем на разогретой сковороде с 2 ст. ложками масла около 4-5 минут.

 
Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками, картофелем и вермишелью - шаг №4

В фарш добавляем яйцо, половину обжаренного лука, соль и черный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками, картофелем и вермишелью - шаг №5

Фарш хорошо перемешиваем до однородности.

 
Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками, картофелем и вермишелью - шаг №6

Из фарша смоченными водой руками формируем небольшие фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками, картофелем и вермишелью - шаг №7

Оставшийся обжаренный лук и морковь заливаем водой. Доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками, картофелем и вермишелью - шаг №8

После закипания отправляем в кастрюлю фрикадельки. Снова доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим на маленьком огне 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками, картофелем и вермишелью - шаг №9

Картофель нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками, картофелем и вермишелью - шаг №10

Добавляем картофель в кастрюлю.

 
Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками, картофелем и вермишелью - шаг №11

Одновременно с картофелем кладем лавровый лист, смесь перцев и соль по вкусу. Варим суп с фрикадельками и картофелем 10-15 минут, до готовности картофеля.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками, картофелем и вермишелью - шаг №12

Всыпаем вермишель и варим на маленьком огне 2 минуты (если вермишель тонкая) и 4 минуты (если вермишель средней толщины).

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками, картофелем и вермишелью - шаг №13

Достаем из морозильной камеры сырки и натираем их на средней терке.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками, картофелем и вермишелью - шаг №14

Добавляем натертые сырки в суп, тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками, картофелем и вермишелью - шаг №15

Варим сырный суп с фрикадельками, картофелем и вермишлью еще 1-2 минуты, чтобы сырки растворились.
Убираем кастрюлю с супом с огня.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками, картофелем и вермишелью - шаг №16

Разливаем сырный суп по тарелкам, в каждую порцию добавляем нарезанный укроп и подаем к столу.
Приятного аппетита!

 взято  с этого сайта

Рубрики:  На первое....(супы,борщи....)

Понравилось: 21 пользователям

Matrioshka   обратиться по имени Понедельник, 30 Марта 2020 г. 06:31 (ссылка)
Поздравляю с днем рождения! Пусть счастье сопровождает вас на каждом шагу, здоровье оберегает при любых обстоятельствах, удача и везение станут вашими надежными спутниками по жизни. Желаю вдохновения во всём, позитивного настроения и исполнения всех планов.

137568047_sdnemrozhdeniya8 (650x425, 213Kb)

С днем рожденья поздравляю,
Улыбок, радости желаю.
Любви, семейного тепла,
Уюта, счастья и добра!

Достигай всегда успеха,
Пусть будет в жизни море смеха.
Пусть люди добрые встречаются,
И все по жизни получается!

Доходы пусть всегда растут,
В семье пусть любят, берегут.
И всем невзгодам вопреки,
В душе сияют огоньки!
Ответить С цитатой В цитатник
Matrioshka   обратиться по имени Вторник, 30 Марта 2021 г. 06:58 (ссылка)
Прими мои поздравления с днем рождения! В твой лучший день хочу пожелать самого лучшего, чтобы в жизни было как можно больше хороших эмоций, приятных моментов и постоянного круговорота позитивных событий. Чтобы окружали только любимые, родные, дорогие сердцу люди. Чтобы во всем сопутствовал успех и везение. Ты этого заслуживаешь!



Яркого солнца, здоровья, тепла,
Мирного неба, любви и добра,
Ярких моментов, мечты, позитива,
Жизни прекрасной, безмерно счастливой.

Пусть настроенье отличнейшим будет,
В доме уют и достаток прибудет,
Верных и лишь настоящих друзей,
В жизни встречать только добрых людей.

Радости, смеха, улыбок, веселья
В Ваш замечательный день рождения,
Пусть никогда не приходит ненастье,
Ну а в глазах пусть читается счастье.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку