Цитата сообщения Лилёша Запеканка из картофеля с сыром



Сытные пироги на ужин — мечта любого голодного мужа. Только не сладкие тортики, а соленые запеканки, которыми можно вкусно наесться. После таких пирогов мужчина добрее и даже моет после себя посуду. Сегодня мы расскажем, как испечь картофельный пирог с начинкой, который достоин побывать даже на праздничном столе.Картофель — продукт, который часто выручает, если не хочется долго возиться с приготовлением еды. Из картофеля можно готовить не только простые привычные блюда, но и приятно удивить гостей изысканным пирогом с беконом. Скорее запоминай рецепт.

150 гр. бекона
500 гр. картофеля
100 гр. твёрдого сыра
100 гр. плавленого сыра
100 гр. грибов
1 яйцо
1 луковица
перец по вкусу
соль по вкусу

Почисти картофель и отвари в подсоленной воде. Разомни картофель.
Добавь яйцо в пюре и перемешай.
На крупной тёрке натри твёрдый сыр.
Добавь сыр к картофелю, посоли и поперчи массу, всё тщательно перемешай.
На бумагу для выпекания выложи кусочки бекона в форме прямоугольника. Лучше переплести бекон между собой.
Начинку из пюре и сыра распредели по бекону с помощью вилки.
Нарежь плавленый сыр плоскими кусочками и выложи поверх пюре.
Нарежь лук и обжарь на сковороде, затем добавь нарезанные мелко грибы. Посоли их и поперчи, туши до готовности.
Готовые грибы выложи на сыр, а сверху выложи остатки картофеля. Сформируй из картофеля рулет.
Запеканка из картофеля духовке выпекается при t 200* С. в течение 30 минут. Пирог оставь завернутым в пекарскую бумагу, а когда он испечётся, разверни бумагу и запекай в том же режиме ещё 5 минут. Так корочка бекона станет хрустящей и более аппетитной.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото