1. 2.
Ингредиенты:
Свиная шея-1,5 кг
Индюшиные шницели-5 шт.
Соль,специи
Груши-3 шт.
Укроп,петрушка-нарезать 3 ст. л. с горкой
Чеснок-3 зубчика,мелко порезать
Перец
Клюква-0,5 ст
Способ приготовления
• - в шейке делаем 5 надрезов поперек, поглубже, но не насквозь.
• - посыпаем солью, специями и даем постоять примерно один час, мариноваться.Я просто завернула в пакет и убрала в холодильник на ночь.
http://www.kuharka.ru/recipes/meat/pork/12301.html

Кефир + специи = минус килограммы.

* В стакан кефира (жирность 0,1-2,5%) добавляется половина столовой ложки корицы, столько же имбиря и щепотка красного перца.
* Перемешивается.
* Рекомендуется выпивать с утра и перед сном.
* Регулярное употребление в течение месяца поможет избавиться от 3-4 кг веса.

В чем заключается действие этого коктейля?
Он ускоряет обмен веществ и выводит излишки продуктов из организма. Особенно рекомендуется после обильного застолья.

Корица великолепно очища

[b]Очень эффектное блюдо, для горячего! Аромат грибов, запеченное мясо в румяной курице, выглядит потрясающе. Но, и для холодной закуски, эта идея не хуже.

Соленья, варенья. Подборка 11



Нажми на картинку




 

вкусная и нежная соленая рыбка за 2 часа



 

РЫБА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ



 

Быстрое маринование грибов- "Вёшенки"







 

Рецепт маринада для красной рыбы



 

Капусточка "Народная закусочка"

Ароматная капустка


1/2 небольшого кочана капусты (примерно грамм 600)
1 средняя морковь (примерно 150 гр.)
2 шт. болгарского перца (лучше разных цветов)
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
0,5 л. кипятка
1 ч.л. лимонного сока
3 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. яблочного уксуса
1 ст.л. сахарного песка
1 ст.л. соли (с горкой)
0,5 ч.л. мускатного ореха
щепотка перца чили
Капусту нашинковать.
Морковь натереть на тёрке.
Перец и лук нарезать тонкими полукольцами.
Чеснок мелко поре

Плов. Мастер-класс.)))


Плов. Мастер-класс.)))

Опубликовала chudoyudo "Страна мам".Спасибо автору.



Мастер-класс здесь:http://www.stranamam.ru/post/2216992/#comments_form





Серия сообщений "мяско,фарш":
Часть 1 - ЯхнияЧасть 2 - Кому еще кабачков! Кабачки с овощами и мясом!!!...Часть 40 - Бекон с сосисками и фаршем - бесподобно вкусная черепаха.Часть 41 - Сл

Картошечка скоростная - «скорая помощь» для тех случаев, когда времени не то что мало, а совсем НЕТ.

[b]Картошка из серии «быстренько, быстренько, очень кушать хочется», а Вы не успеваете с обедом, как вот я сегодня…
Не думала, что картошка, приготовленная таким образом, получится. Боялась, что она не прожарится... Но все отлично получилось!
К тому же это оооочень быстро!
Когда нет времени приготовить что-нибудь серьезное...

Картофель в пакете. Очень просто и очень вкусно !

Картофель "фри" (без жира и масла)


Картофель "фри" (без жира и масла)

Хрустящий, ароматный, но совсем без жира...
Готовиться просто и не хлопотно, а результат великолепный. Спешу донести в массы.

Для приготовления картофеля на 2 персоны необходимо:
-4 большие картофелины
-2 белка
-соль, перец, специи по вкусу

Взбить белки с солью в глубокой миске. Картофель очистить, нарезать соломкой, обмакнуть в белки. Выложить на противень и запекать при 200 градусах до золотистого цвета. Пе

Вкуснейшая запеканка всего из 3-х ингредиентов

Ингредиенты:
- 3 яйца
- банка сгущенки
- 500 г творога

Приготовление:

Яйца взбить со сгущенкой, добавить протертый творог, вылить полученную массу в смазанную маслом форму и выпекать до подрумянивания минут 40-45 при температуре 160. Это по рецепту.



И мои дополнения:
1. Делала и с творогом 18% с молочной кухни и с Рикоттой 8%, результат похожий.

Чуду с картошкой и сыром (Оооочень вкусно! Советую всем попробовать, кто еще не пробовал!!!)






 
  

 

Омлет из нашего детства

Омлет из нашего детства .

 

 
Не думал,что когда нибудь повторю его, потому что попытки получить именно такой омлет, у меня продолжались практически всегда .) Что только не делал , добавлял и соду и муку и молоко, взбивал, брал десятки яиц , но все равно он не получался таким ,каким моя детская память запомнила его с детского садика , высокого ,воздушного, лёгкого .. и вот наконец нашёл его :)

 

• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
• Ванилин — 1 пакет.

Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
Все компоненты соединить.
Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется,

фантастически вкусный ужин из ГРЕЧКИ с КУРИЦЕЙ в духовке

[b]Я — фанат универсальных блюд. Сама их часто готовлю и вам предлагаю попробовать. Один из рецептов вкусного ужина — гречка с куриным мясом в духовке, готовится он очень просто и получается вкусным.

В качестве куриного мяса я использовала куриные крылышки, но можно использовать любое куриное мясо. На одном противне размещаются обжаренные до румяной корочки крылышки с предварительно запаренной сырой гречкой, и все это блюдо как бы

Борщи. 50 рецептов борща




Сообщество на Li.ru: Рецепты борща

Борщи

Как варить солянку. Мастер-класс + 18 вариантов


http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1003589

Автор: Александр Ильин

Сборная солянка. Суп, выдуманный в питерских трактирах и ресторанах, чтобы не пропадали даром недоеденные загулявшими гостями нарезочки; стыдоба какая-то, а не еда. Но раз стихи растут Бог знает из какого сора, то солянке и подавно стыдиться нечего.

Кроме жадных трактирщиков, у солянки имеется еще один несомненный предок – петровски

Шпаргалка для кухни. Справочник для тех, кто любит готовить!


Шпаргалка для кухни. Справочник для тех, кто любит готовить!

1.




2.

Рецепт от Каменских Елены.
Нежнейшая запеканка из кабачков, плавленого сыра, лука и взбитых яиц. Вкус у запеканки очень нежный и воздушный, по структуре немного похоже на суфле.

600 г кабачков , 200 г лука , 3 яйца , 3 плавленых сырка типа «Дружба» (300 г)
3 ст.л. растительного масла , 1-2 зубчика чеснока , соль

Очень вкусная закуска, которая готовится быстро и легко! Съедается моментально всеми членами семьи. Очень вкусно подавать на завтрак с молоком, чаем, компотом и т.д. Вариант на каждый день, но гости от нее тоже будут в восторге!
Для приготовления сырных шариков возьмите:
твердый сыр - 500-600г ( я брала Российский сыр, можно любой другой взять)
- куриные яйца 3 шт. среднего размера или 4 шт. больших,
- мука - 3 ст.ложки
- немного соли и по-желанию перца
Как приготовить сырные шарики:

25 лучших рецептов на каждый день



 







Рецепт холодца



 

Телятина в красном вине



 

Запеканка с сюрпризом



 

Уха с семгой





Суп с ленивыми пельменями





 

Суп куриный с яйцом



 

20 НАЧИНОК ДЛЯ РУЛЕТА ИЗ ЛАВАША


1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.

2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.

3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.

Капустные конвертики с сыром ,творогом, зеленью



[

Подборка постных рецептов




Нужно ли поститься? Каждый решает это сам для себя. Кто-то считает, что посты могут негативно сказаться на его здоровье, поскольку организм человека на время лишается необходимых витаминов. Другие полагают, что отказ от скоромной пищи - это просто очередная жесткая диета. Однако следует понимать, что пост и диета вещи не совместимые! Несовместимые, прежде всего по своим задачам. Ведь главная цель любой диеты – привести в порядок ваш организм, наладить п

Рецепты блюд и поделки для родных и близких.

Мастерицам которые обожают удивлять своих родных
и близких разными вкусностями и подарками.
Замечательная подборка рецептов и мастер классов
по разным техникам рукоделия.
SvetlanaT

Готовим вкусно!




 
 
 

Фаршированные кабачки


Кабачки ...... редко кто не любит этот овощ.Его и маринуют и жарят и запекают и сладости из него готовят.Рецептов масса и поверьте они все очень вкусные.  Вот один из них

 

100 рецептов - Что приготовить из баклажанов?


Кулинарное сообщество Li.Ru - Вкусные блюда из баклажанов


 

Блюда из баклажанов




 


Капоната


Рецепт приготовления холодной закуски. Италия, Сицилийская кухня.



Имам


Рецепт приготовления блюда из баклажан и фарша. 



Мусака


Греческое традиционное блюдо, для любителей запеканок. 



Баклажаны по-корейски


Популярное в Корее блюдо из баклажа

Вкусная кабачковая запеканка


Приготовление:

Обалденное решение.

Не могу сказать,что это полезно,но сами знаете,
все запретное нас привлекает!
Особенно это запретное любят дети!

Для приготовления сосисек в тесте необходимо :

Кляр,сосиски,растительное масло.
Приготовление кляра :

Необходимо в миску положить
3 ст.л. сметаны,1/4 ч.л. соды,
перемешать,чтобы погасить соду.
Добавить 2 ст.л. майонеза,2 яца,2-3 ст.л. муки,

                      Грецкий орех

                      Дуб и желуди

                      Незнакомая робиния - знакомая акация

Здоровый цвет лица, гладкая кожа и тонкая талия!


С этим рецептом вам будет обеспечен здоровый цвет лица, гладкая кожа и тонкая талия!

Нужно только позавтракать и поужинать в соответствии с этим советом.

Ингредиенты:
2 шт. плотных помидоров
80г тертого сыра
1 ст. ложка майонеза или сметаны
1 яйцо, ½ ст. ложки муки
¼ ч. ложки паприки молотой
щепотка черного перца
2 зубца чеснока
растительное масло
соль

Рецепт приготовления:
Взбиваем яйцо в миске, добавляем сметану или майонез, муку. Добавляем перец, соль, мелко порезанный чеснок, все легонько взбиваем. Добавляем крупно натертый сыр.

Помидоры нарезаем кружочками, обмакиваем в кляр, после чего обжариваем

Ингредиенты:
2 свежих огурца,
2 отварные картофелины,
луковица,
200 г сыра,
2 сырые морковки,
300 г колбасы вареной или мяса,
6 яиц,
2-3 зубчика чеснока,
майонез.

Готовим:
Салат выкладывать слоями, перемазывая майонезом.
1. огурцы нарезать кубиком
2. картофель натереть на крупной терке
3. лук мелко резаный
4. сыр на мелкой терке
5. морковь натертая на мелкой терке + давленый чеснок + майонез
6. колбаса кубиком
7. натертые белки
8. натертые желтки.
Приятного аппетита!

Любимые кулинарные сайты


Готовим дома.
Поварёнок.ру
Миллион меню.
Рецепты на Master.ru
Еда!
Хорошая кухня.
Рецепты на Kuking.net.
Рецепты на Gotovim.ru
Рецепты от Кухарки.
Рецепты на Lost Formula.ru
Покушай.ру
Рецепты моей бабушки.
Рецепты любящей жены.
Рецепты на myjane.ru
Рецепты на allsweet.net
Рецепты на kulina.ru
1001рецепт.
Рецепты на supercook.ru

Ореховые пасты






Ореховая паста острая

Вареники с творогом, с картошкой и грибами, с вишнями - невероятная вкуснятина! Но предлагаю вам очень вкусные вареник и главное -  быстрый способ лепки вареников, с фото, который значительно ускорит процесс их приготовления.



Ингредиенты:

Для теста:


1 стакан горячей воды;

2 ст. л. жирной сметаны;

1 ст. л. сливочного масла;

0,5 ч. л. соли;

2,5 стакана муки.



Для начинки:


0,5 кг картофеля;

300 г грибов;

зелень;

Картофельные рулетики

Очень вкусные и быстрые цукаты из цитрусовых


Очень вкусные и быстрые цукаты из цитрусовых



Девочки и мальчики!
Во время новогодних праздников на столах много цитрусов, которые с удовольствием поедаются, а шкурки, естественно, выбрасываются. Также с этим знакомы любители апельсинового сока-фреш – очень много кожуры. Предлагаю вам попробовать домашние цукаты из этой самой кожуры! Получаются такие штуки, что словами не передать! Очень-очень-очень советую сварить хоть немного

Вы любите сгущенку? Я обожаю! Только не покупную, которую есть невозможно - из чего хоть ее делают? Давайте приготовим сгущенку сами!





Вареная какао-сгущенка очень похожа на конфеты «коровка» по своей тягучести и вкусу!
Из этих ингредиентов получается – 1 литр.

Сахарный песок — 6 ст.
Какао — порошок — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сливочное масло (размягченное) — 100 г
Молоко — 2 ст.
Яйцо куриное —

20 начинок для рулета из лаваша

1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез. 

2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза. 

3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца. 

4. Жареные с луком шампиньоны, зелень и упаковка (200 гр.) плавленного сыра - подойдет янтарь, дружба, сливочный, виола. Можно для остроты добавить мелко

Эти бутерброды в первый раз я попробовала на юбилее у родственницы. Только у неё они были не на батоне, а на половинке маленькой круглой булочки. Я взяла себе на заметку идею и теперь, когда мы собираемся куда-нибудь: в лес, в дорогу_ поезд практически всегда их делаю.
Состав: Батон, фарш, плавленый сырок (или колбасный сыр), майонез.
Приготовление: Батон нарезать на кусочки, сверху, такой же толщиной как и кусок батона, выложить фарш (в него желательно добавить побольше батона вымоченного

Сало "Дамское". Необычайно нежное


























Сало "Дамское". Необычайно нежное

Незабываемый деликатес просто тает во рту!



























Незабываемый деликатес

Нежнейший яичный сыр.


Рецепт очень понравился. Очень простой. Делюсь находкой. Попробую сделать однозначно, потому что люблю любой сыр, а сыр приготовленный в домашних условиях, всё равно получится вкусным, даже не сомневаюсь. Присоединяйтесь и готовьте к чаю этот нежнейший яичный сыр.

Самые вкусные сочетания специй


Опытные кулинары никогда не раскроют секреты блюд,расскажут состав,технологию приготовления,но стоит им лишь забыть упомянуть специи,то вкус блюда будет безнадежно испорчен

Специи -это  на 90%  главное в блюде



Несколько полезных секретов о сочетании специй

Специи - что к чему подходит.

Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам:

Для мяса: красный, черн

Как сделать мороженое дома. Видео-мастер класс


Лучше конечно же делать мороженое дома, а не покупать в магазине, так как сколько всего нелицеприятного написано о том, что вмешивают в заводское мороженое(((. Согласны? тогда смотрите видео-мастер класс и приготовьте домашнее мороженое, а готовиться оно на раз-два-три и детям можно давать его

Очень вкусная домашняя сгущенка за 15 минут







 Раньше никогда не приходило в голову, что можно сгущенку в домашних условиях делать.Конечно?в любом магазине ее полно, разных производителей, но сейчас в эпоху "пальмового масла" хорошей не так то и просто найти). Увидела этот рецепт на форуме SAY7 .Спасибо Юлечке, что поделилась.
Как всегда рецепт простой и быстрый.





200 гр молока
200 гр сахара (

Горшок, вари...





Супы

Суп с гречкой (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Супчик с облаками (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп-кулёш (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Борщ от незнайки (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп Свекольник (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с копчёными крылышками (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Чудный супчик (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с цветной капустой (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с греч